2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თხილი ძალიან ჯანმრთელია. ეს ასევე არის შესანიშნავი საჭმლის საჭმელი, რომელიც მოგაწვდით ყველა საჭირო ნივთიერებას - ვიტამინებს, მინერალებს, ცხიმებს, მცენარეულ ცილებს და ნახშირწყლების სწორ დოზას. ყველას უყვარს თხილი!! ისე, ყველას არ უყვარს ისინი ნედლეული თუმცა.
22 ოქტომბერს, შეერთებულ შტატებში კაკლის დღის აღნიშვნის დღეს, მოდით კიდევ ცოტათი ვისაუბროთ მის უპირატესობებზე შემწვარი და უმი თხილი.
როგორ არის ისინი უფრო სასარგებლო? შემწვარი თუ უმი?
კაკალი ისინი სინამდვილეში ცხვება გემოვნებისა და ტექსტურის გასაუმჯობესებლად. იდეა არის მათი გახდეს crispier და მარილიანი. სიმართლე ის არის, რომ ორივე გამომცხვარი, და ნედლი კაკალი შეიცავს ჯანმრთელ ნივთიერებებს.
ამასთან, მნიშვნელოვანია მათი გამომცხვარი. იმ შემთხვევაში, თუ მათ დავაგემოვნებთ და ცხიმის გარეშე გამოვაცხობთ, მაშინ მათი კალორიები და ნივთიერებები დიდად არ იცვლება. ამასთან, როდესაც გამოსაცხობად ვიყენებთ ზეთს, მათი ენერგეტიკული ღირებულება მნიშვნელოვნად ხტება!
ასევე მნიშვნელოვანია ტემპერატურა. როდესაც კაკალს მაღალ ტემპერატურაზე შევწვათ, ცხიმი მასში ცვლის მის თვისებებს. კერძოდ, ისინი მათი ყველაზე სასარგებლო ნაწილია. მნიშვნელოვანია, რომ შემწვარი თხილი სახლში. ეს საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ რამდენად ხდება პროცესი. აცხვეთ ისინი დაახლოებით 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე.
ზოგიერთი სხვა ნივთიერება ასევე იკარგება ნედლი კაკლის მომზადება. ვიტამინი E, მაგნიუმი და ფოსფორი მათ შორისაა. მიზეზი - ისინი მგრძნობიარენი არიან სითბოს მიმართ. ამასთან, ისევ, როგორც ცხიმთან დაკავშირებით - როგორ გარდაიქმნება იგი და რამდენი მინერალი და ვიტამინი დაიკარგება ცხობის დროს - ეს დამოკიდებულია ტემპერატურაზე!
ნედლი კაკალი, თავის მხრივ, შეიძლება დაბინძურდეს ბაქტერიებით ან სოკოებით. ჩვენ ყველამ ვნახეთ, თუ რა პირობებში ინახება ისინი ბაზრებზე - ყველა ეხება მათ. ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ წარმოვიდგინოთ ის, რაც ადრე მოხდა. და რადგან ჩვენ არ ვიცით, ეს კარგი მიზეზია მინიმუმ მსუბუქი სითბოს დამუშავებისთვის.
რა კაკალი უნდა ჭამო - შემწვარი ან უმი კაკალი? დაბნეული უნდა იყოთ. სიმართლე ისაა, რომ ორივე ტიპის ჭამა შეგიძლიათ. გამომცხვარი და ნედლეული შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს.
დაიმახსოვრე - შეიძინეთ კაკალი საიმედო წყაროებიდან, რომელიც მათ კარგად ინახავს, თუ აპირებთ უმი ჭამას. და თუ მოგწონთ გამომცხვარი - ნუ გადააჭარბებთ მარილს და დაამუშავეთ უფრო დაბალ ტემპერატურაზე.
გირჩევთ:
მოდით მოვამზადოთ უმი ყავა სახლში
თუ ოდესმე გიფიქრიათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შემწვარი ყავის მარცვლები სახლში, მაშინ აუცილებლად უნდა წაიკითხოთ ეს სტატია. ის გასწავლით როგორ. თუ ფიქრობთ, რომ ყავის მარცვლების გამოწვა რთულია, მაშინ ჩვენ გვჯერა, რომ ამ სტატიის ბოლოს თავს ოსტატურად იგრძნობთ და ნახავთ, რამდენად ადვილია ეს.
უმი ბრინჯის დიეტა
ნედლი ბრინჯის დიეტა სულ უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, რადგან მასთან ერთად შეგიძლიათ არა მხოლოდ გაწმინდოთ სხეული, არამედ წონაში დაიკლოთ. ცნობილი ფაქტია, რომ ბრინჯი ძალიან სასარგებლოა, მაგალითად შთანთქავს ტოქსინებს, მარილებს, ცუდ ქოლესტერინს და ასევე ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას.
WHO: ვეგეტარიანელობა და უმი საკვები ჭამა ფსიქიკური აშლილობაა
ვეგეტარიანელობა და ნედლი საკვები ფსიქიური აშლილობების ჩამონათვალში იყო. ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაციის ექსპერტებმა გამოაქვეყნეს დაავადებების ახალი სია, რომლებსაც ფსიქიატრებმა ყურადღება უნდა მიაქციონ. ის მოიცავს ნედლეულისა და ვეგეტარიანელობას, როგორც ფსიქიკური აშლილობის პოტენციურ სიმპტომებს.
რისი განკურნება შეგვიძლია უმი ხილისა და ბოსტნეულის ჭამით?
უმი ხილისა და ბოსტნეულის მოხმარება, როგორც დოზირებული მკურნალობა, მოულოდნელად კარგ შედეგებს იძლევა მთელი რიგი დაავადებების დროს. ნედლი კვების რეჟიმის ხანგრძლივობა ინდივიდუალურად წყდება დიეტოლოგების კონსულტაციით. ნედლეულ საკვებში საკვები მიიღება ბუნებრივი ფორმით, ყოველგვარი კულინარიული დამუშავების გარეშე.
შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნე იყო, როგორც შემწვარი
ბოლოდროინდელმა კვლევამ საშიში აღმოჩენა გამოიწვია - შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნებელია, როგორც შემწვარი საკვები. ჩვენ ყველას არაერთხელ სმენია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარების საშინელი შედეგების შესახებ, რომლებიც აუცილებლად მზადდება ცხიმში შემწვარი გზით.
