2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ურფა ბიბერი (ხშირად ურფა წიწაკას უწოდებენ) - თურქული ჩილის წიწაკა, რომელსაც ახასიათებს მუქი შინდისფერი ფერი, არათანაბარი ზომის ფანტელები და დამაინტრიგებელი მარილიან-ტკბილი-შებოლილი-მჟავე გემო.
რა არის Urfa Bieber და საიდან მოდის იგი?
ურფა არის თურქული წიწაკა, რომელიც მოდის ქალაქ ურფასგან. იგი გაიზარდა ასობით წლის განმავლობაში. ისოტი ნამდვილად არის თურქული და ზოგჯერ ქურთული სამზარეულოს დიდი ნაწილი.
როგორ მზადდება Urfa Bieber?
ფერმერები აიღებენ წიწაკას, როდესაც ისინი ნარინჯისფერ-წითელი ან მუქი-წითელი ფერისაა. იმისათვის, რომ მათგან ნამდვილად კარგი გემო მიიღონ, ისინი დღის განმავლობაში აშრობენ მზეზე. ამრიგად, ისინი მზის სხივების პირდაპირ ზემოქმედებას იღებენ, რაც მათ მუქ შინდისფერ ფერს აძლევს. იმის ნაცვლად, რომ მათ მხოლოდ მზეზე გაშრეს, ფერმერები ღამით დაფარავს მათ ან ზოგჯერ ჩანთებშიც ჩასვამენ.
ეს მათ საშუალებას აძლევს შეინარჩუნონ ზოგიერთი ბუნებრივი ზეთი წიწაკის კანიდან. ამ ტექნიკას "ოფლიანობას" უწოდებენ, რადგან წიწაკა საფარის ქვეშ ტენიანი რჩება. ასე რომ, ისინი მშრალი, მაგრამ არა მთლიანად. როდესაც ხედავთ წიწაკას ურფადან, მას ყოველთვის აქვს ეს ცხიმიანობა და თითქმის ტენიანი ტექსტურა. ასე რომ, ეს არ ეხება მხოლოდ პირში სითბოს შეგრძნებას, არამედ ტექსტურასაც. ჩემთვის ურფა წითელი ღვინის ფსკერის ნალექს ჰგავს - ძალიან დამახასიათებელია.
ძალიან იშვიათია მთლიანი მშრალი ურფის ნახვა, რადგან ისინი, როგორც წესი, დაუყოვნებლივ მუშავდება. მწარმოებლები წიწაკას ხეხავენ და მარილს ამატებენ, არა იმდენად გემოვნებით, არამედ შეფუთვაში სიმსივნის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. ეს არის არასათანადოდ შეფუთული სანელებლების ნიშანი. საბოლოო პროდუქტი მთლიანად მზად არის სამზარეულოსთვის. ასევე არსებობს პრეპარატი, რომელსაც თითქმის არასდროს ნახავთ თურქეთის გარეთ: მჟავე ურფა.
რა გემო აქვს და როგორ უნდა გამოვიყენოთ?
მშრალი არომატი ურფა ძალიან გაჯერებულია მას აქვს შოკოლადის და ღვინის ტანინების მინიშნებები - ძალიან ღრმა, ძალიან სასიამოვნო სითბოთი. ეს ერთ-ერთია იმ სანელებლებისგან, რომლის დამატება ყველაფერს შეგიძლია. მზის სხივების პირდაპირი ზემოქმედება ასევე ქმნის მოწევის განცდას, თუმცა სინამდვილეში ეს ასე არ არის.
თურქეთში ხალხი აირია იზოტა კირნით, სეზამის ან ხახვით. ეს შესანიშნავად ერგება წითელ წიწაკას. ეს არის საუკეთესო მეგობარი სამზარეულოში. ეს საოცარ გემოს აძლევს ყველაფერს - თქვენ არც კი გჭირდებათ საჭმლის მომზადება, შეგიძლიათ დაასხათ ნედლ ბოსტნეულზე ან თუნდაც გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი ნივთისთვის.
იზოტის უპირატესობები
• შესაფერისია კანისთვის.
• ეფექტურია რევმატიზმისა და ზედა სასუნთქი გზების ინფექციების დროს.
• აძლიერებს ორგანიზმის თავდაცვის სისტემას ინფექციური დაავადებებისგან.
• აქვს ანტიოქსიდანტური და დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები.
• ეხმარება ორგანიზმში ჭარბი ცხიმისა და ქოლესტერინის შემცირებას.
• აქვს შარდმდენი თვისებები.
• კვლევებმა აჩვენა დადებითი გავლენა კიბოს უჯრედების მიმართ.
სარგებელი მრავალია. წონის დაკლება შეგიძლიათ დამატებით იზოტი თქვენს საკვებს. ეს ხელს შეუწყობს თქვენს მეტაბოლიზმს უფრო სწრაფად მუშაობაში სხეულის ტემპერატურის გაზრდით.
