2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დღეს, 15 დეკემბერს, მთელ მსოფლიოში აღინიშნება ჩაის საერთაშორისო დღე. ცხელი სასმელის ფესტივალი შედარებით ახალია და 2005 წელს საერთაშორისო სოციალური ფორუმის გადაწყვეტილებით დაარსდა.
ჩაის საერთაშორისო დღის იდეა არის ფოკუსირება ჩაის ფოთლების ვაჭრობის პრობლემებზე. მცირე მწარმოებლები უკმაყოფილონი არიან მსხვილი კომპანიების პოლიტიკით, რომლებიც ნედლეულს უფრო დაბალ ფასად ყიდულობენ.
ეკონომიკური მიზნის გარდა, ჩაის ფესტივალი მილიონების საყვარელ სასმელს კიდევ უფრო უწყობს ხელს.
15 დეკემბერი ოფიციალურად არ აურჩევიათ ჩაის წვეულება. 1773 წელს სწორედ ამ დღეს მიიღეს მსოფლიო დეკლარაცია ჩაის მრეწველობაში მომუშავეთა უფლებების შესახებ, ხოლო 16 დეკემბერს ბოსტონში, ამერიკელმა კოლონისტებმა უზარმაზარი დაჭერილი ინგლისური ჩაი ჩააგდეს ოკეანეში.
ამ აქტით შეერთებულ შტატებში დაიწყო დამოუკიდებლობისთვის ბრძოლის დასაწყისი და ისტორიაში ჩაის პარტიის განადგურება ცნობილია, როგორც ბოსტონის ჩაის პარტია.
ყველაზე ბრწყინვალე მსოფლიო ჩაის დღე აღინიშნება ინდოეთსა და შრი-ლანკაში, სადაც ისინი უამრავ ღონისძიებას აწყობენ დღევანდელ დღესასწაულთან დაკავშირებით.
ლეგენდის თანახმად, სასმელი პირველად შემთხვევით გაკეთდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 2737 წელს. პირველი ვინც ჩაის სვამდა იყო შენ ნუნგი, რომლის ფინჯან თბილ წყალში ჩაის რამდენიმე ფოთოლი დაეცა. მას მოსწონდა წარმოუდგენელი შედეგი.
ცინგის დინასტიის მმართველობის პერიოდში ჩაიმ პოპულარობა მოიპოვა და უფრო და უფრო ხშირად იწარმოებოდა. ევროპაში სასმელი მეჩვიდმეტე საუკუნის დასაწყისში გამოჩნდა.
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაი მზადდება მარტივი ტექნოლოგიით, მისი გემო მსოფლიოს სხვადასხვა ნაწილში არ არის იგივე.
ბულგარეთში ჩაის ტომარას ცხელი წყალი დავასხით და ლიმონი, შაქარი ან თაფლი დავამატოთ, ინდოეთში ან დიდ ბრიტანეთში ჩაის ტრადიციულად რძესთან ერთად სვამენ. ინდოელები ასევე დაამატებენ სხვადასხვა სანელებლებს, როგორიცაა კოჭა, დარიჩინი და კბილი.
ტიბეტში ჩაიში დამატებული რძე მზადდება ტიბეტური იაკისგან, მარილის, კარაქისა და ზოგჯერ შემწვარი ფქვილის დამატებით.
რუსეთში სპეციალურ სამოვარში მწიფდება ჩაი, მზა სასმელს ემატება თაფლი, ხილის მურაბა ან შაქარი.
იაპონიაში ტარდება მთელი ჩაის ცერემონია სასმელის მირთმევის შესახებ, რომელსაც ქვეყნის ყველა გოგონა ბავშვობიდან სწავლობს.
გირჩევთ:
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ ვაშლის მსოფლიო დღეს
ვაშლის მსოფლიო დღე 15 სექტემბერს არის. მზად ხართ სათანადოდ აღნიშნოთ ეს გემრიელი და სასარგებლო ბუნებრივი საჩუქრით? უამრავი სიტყვა არსებობს, რომელსაც ვაშლს მსოფლიოში უწოდებენ, მაგრამ ერთი რამ მართალია, არ აქვს მნიშვნელობა სად ხარ. ეს ძალიან გავრცელებული ხილი წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ნაწილია მენიუში.
დღეს ჩვენ აღვნიშნავთ Pinot Noir– ის მსოფლიო დღეს
Pinot Noir ერთ – ერთი საუკეთესო ყურძენია ღვინის წარმოებისთვის, დღეს კი შეგიძლიათ მიირთვათ ერთი ჭიქა ამ ხარისხის ალკოჰოლი, რადგან კალენდრის მიხედვით, 18 აგვისტო მსოფლიო Pinot Noir– ის დღეა. ღრმა წითელი ფერითა და მდიდარი გემოთი ეს ღვინო ყველას მოეწონება.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ შოკოლადის შერყევის მსოფლიო დღეს
რძისა და შოკოლადის კომბინაცია არის სრულყოფის სიმბოლო, ჭიქა შოკოლადის რძიანი ნამდვილი სიამოვნებაა, რომლის გადახდა დღეს შეგიძლია 12 სექტემბერი ჩვენ აღვნიშნავთ მსოფლიო შოკოლადის მილქშეიკის დღე . მისი მსუბუქი და კრემისებრი სტრუქტურა მას შესანიშნავ დესერტად აქცევს, რომელსაც საკუთარი თავის ჩუქება შეგიძლიათ ყოველი დღის ბოლოს.
დღეს ჩვენ ვზეიმობთ ვანილის კრემის მსოფლიო დღეს
არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე კოვზი ვანილის კრემი, რამაც შეიძლება ბავშვობაში დაგვიბრუნოს. თავისი მკვრივი სტრუქტურითა და ჯადოსნური არომატით, ეს უგემრიელესი დესერტი დღის სრულყოფილი დასასრულია და დღეს საკუთარ თავს გაართვით 17 აგვისტო ჩვენ აღვნიშნავთ ვანილის კრემის მსოფლიო დღე .
ტკბილეულის ყველა მოყვარული დღეს კარამელის დღეს აღნიშნავს
ყველას 5 აპრილი კულინარიულ კალენდარში აღინიშნება, როგორც კარამელის დღე - პროდუქტი, რომელიც კრემებს, ნამცხვრებსა და პუდინგებს კიდევ უფრო მაცდურს და გემრიელს ხდის. კარამელი ესპანური სიტყვაა და ნიშნავს შაქრის ლერწმს, მაგრამ ითვლება, რომ ესპანელებმა ლათინური სიტყვიდან ისესხეს კარამელი როდესაც ლერწმის დასახელება უნდოდათ.
