2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენს ქვეყანაში ინდრიშტო კარგად არის ცნობილი, როგორც მურაბებისა და მურაბების, განსაკუთრებით კომშის, ერთ – ერთი შეუცვლელი ინგრედიენტი. მაშინაც კი, ჩვენი ბებიები იყენებდნენ უნიკალურ არომატს, რომელსაც ინდრიში აძლევს მარმელადს, მადის გასახსნელად.
მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ პოპულარულია, ინდრიშოო დღეს მაინც არ არის ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებელი. ამის ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ იგი უფრო მეტად იზრდება როგორც დეკორატიული მცენარე და ძირითადად ეთეროვანი ზეთისთვის არის კულტივირებული.
ნახევრად ბუჩქოვანი Pelargonium roseum ზდრავეცების ოჯახიდან ძირითადად სამხრეთ ევროპაში, სამხრეთ ამერიკასა და ჩრდილოეთ აფრიკაში იზრდება. ვინაიდან ის ჰიბრიდულია, ის ველურად არ გვხვდება.
ჩვეულებრივ, ინდრიშის ნედლეულს იყენებენ ახალ მდგომარეობაში, რადგან გაშრობის დროს არომატი იკარგება და ეთერზეთის შემცველობა მნიშვნელოვნად მცირდება.
ინდრისეტოს ეთერზეთი მიიღება ორთქლის გამოხდით. იგი შეიცავს ვარდის ზეთის მსგავს ნივთიერებებს და მსგავსი არომატიც კი აქვს.
თუ სადმე წააწყდით სახელი ტერეშეს, მაგრამ ზუსტად არ იცით რა არის ეს, დარწმუნდით, რომ ეს უსიამოვნოა. ამ სახელით, იგი ხშირად ემსახურება ნამდვილი ვარდის ზეთის ყალბი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება პარფიუმერულ, კოსმეტიკურ და საკონსერვო ინდუსტრიებში.
სასიამოვნო არომატის გამო, ინდრიშოტო ხშირად გამოიყენება ალკოჰოლური სასმელების წარმოებაში. თუ ალკოჰოლური სასმელების წარმოებას გვერდით დავუტოვებთ, უნდა იცოდეთ, რომ ინდრიშტოს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
ინდრისის ფოთლებს და ეთერზეთს აქვს სისხლძარღვების გაფართოების, საჭმლის მონელების დახმარება. ისინი მოქმედებენ როგორც ანტისეპტიკური, რამაც განსაზღვრა მისი ფართო გამოყენება.
ხალხურ მედიცინაში ინდრიშს იყენებენ დიაბეტის, არტერიული წნევის, გულის დარღვევების დროს და გარედან კანის დაავადებების და რთულად განკურნებადი ჭრილობების დროს.
ჩვენს სამზარეულოში კომპოტებს, მურაბებს და ა.შ. ვანილის (ძირითადად ფოთლების) ნაცვლად ინდრიშას ხშირად ამატებენ. ინდრისეტოს არომატი კარგად ერგება კომშს, ქლიავს, მსხალს, ძაღლის ტყეს, გოგრასაც კი.
ჩვეულებრივ, 1 ფურცლოვან ინტრიშს ატარებენ 1 ქილა კომპოტზე. როდესაც მურაბას და მარმელადს ამზადებენ, თითქმის ბოლომდე ათავსებენ და ქილებში ასხამენ.
გირჩევთ:
ვარდი (მცენარე)
იძახიან ვარდის თეძო "მწვანილის დედოფალი", რადგან მისი სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობაზე, ტონუსსა და კვებაზე ძალიან დიდია. ვარდისფერი ჩაის ჭიქა ან თუნდაც ვარდის მურაბა მალავს ვიტამინების, მინერალების და სასარგებლო მჟავების მაღალი შემცველობის უზარმაზარ რეზერვს.
რატომ არის ბალახის უკვდავი მცენარე ასეთი სასარგებლო?
უკვდავი (Helichrysum) არის მრავალწლიანი მცენარე, რომელსაც აქტიურად იყენებენ ხალხურ მედიცინაში. ყვავილობის ყვავილები სამედიცინო მიზნებისთვის გამოიყენება. მოსავლის აღება ხორციელდება სუფთა ეკოლოგიურ ზონებში ყვავილობის დასაწყისში, სამკურნალო მცენარეების შეგროვების წესის შესაბამისად.
რას შველის მცენარე
პლანტა არის სასარგებლო ბალახი, რომელსაც ხალხის უმეტესობა ხშირად სარეველად თვლის. იგი მდებარეობს ევროპასა და აზიის ზოგიერთ ნაწილში. მისი სამეცნიერო სახელია Plantago Major და ის ალბათ თქვენს ეზოში იზრდება. ფოთლები საკვებია და გარკვეულწილად ჰგავს ისპანახს, თუმცა ოდნავ მწარეა.
ეს სუპერ მცენარე დაგეხმარებათ კუჭის პრობლემებში
ალოე ვერა ყველაზე პოპულარულ მცენარეებს შორისაა, ცნობილია ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით და შეუძლია გაათავისუფლოს მთელი რიგი დაავადებები. ამასთან, მასობრივად მას მას არა როგორც მცენარე, არამედ როგორც სუპერ საკვები განსაზღვრავს. შემდეგ სტრიქონებში გადავხედავთ ალოე ვერას, როგორც სუპერ მცენარის თვისებები .
იდუმალი ცერეცოს მცენარე - სარგებელი და გამოყენება
პოპულარულია როგორც სანელებელი და ალტერნატიული მედიცინა, ცერეცოს უნიკალური მცენარეა. ძველ ხელნაწერებში მისი თვისებები აღწერილია, როგორც სასწაულებრივი და ჯადოსნური. ის გაათავისუფლებთ კუჭის ტკივილისგან და გაათავისუფლებთ ეგზემას. ნამდვილად შეუძლია ფენუგრკს ასეთი სასწაულები?
