იდუმალი ცერეცოს მცენარე - სარგებელი და გამოყენება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

პოპულარულია როგორც სანელებელი და ალტერნატიული მედიცინა, ცერეცოს უნიკალური მცენარეა. ძველ ხელნაწერებში მისი თვისებები აღწერილია, როგორც სასწაულებრივი და ჯადოსნური. ის გაათავისუფლებთ კუჭის ტკივილისგან და გაათავისუფლებთ ეგზემას.

ნამდვილად შეუძლია ფენუგრკს ასეთი სასწაულები? თანამედროვე მედიცინა ეთანხმება ძველი მკურნალების აზრს, რაც ახსენებს ბოლოდროინდელ გამოკვლევებს ცერეცოს სამკურნალო თვისებები მისი ქიმიური შემადგენლობით და აგრეთვე მნიშვნელოვნად გაფართოვდეს მისი გამოყენების სფერო სხვადასხვა სფეროში.

Fenugreek მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ელემენტებით, რომლებიც უზრუნველყოფს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას. შეიცავს: რკინას, ფოსფორს, ნატრიუმს, სპილენძს, თუთიას, სელენს, მაგნიუმს, კალიუმს.

გარდა ამისა, იგი შეიცავს ალკალოიდს, რომელსაც შეუძლია ნერვული უჯრედების - ტრიგონელინის დეგენერაციის დათრგუნვა. მის მრავალ მნიშვნელოვან კომპონენტს ავსებს ფიტოსეტროგენები, რომლებიც აბსოლუტურად აუცილებელია ქალებში ენდოკრინული დაავადებების გამოსწორების დროს.

ქიმიური შემადგენლობა ცერეცოს შეიცავს ასევე ნიკოტინის მჟავა, ეთერული და ცხიმოვანი ზეთები, ფიტოსტეროლები, ტანინები, A, C და B1, B2, B9 ვიტამინები, ლეციტინი და მრავალი სხვა ელემენტი. მაგრამ ჩამონათვალი ამით არ შემოიფარგლება - ცერეცოს თესლი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმს, პრაქტიკულად, ყველა ამინომჟავას, მათ შორის ლიზინსა და L- ტრიპტოფანს.

ძველ ტრაქტატებში ფენუგრიკს ორმოცი დაავადების სამკურნალოდ უწოდებდნენ, მოდით ჩამოთვალოთ მისი სასარგებლო თვისებები და დაავადებები, რომელსაც კურნავს:

- დადებითად მოქმედებს ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაზე, აუმჯობესებს განწყობას და ემოციურ მდგომარეობას, ინარჩუნებს მეხსიერებას და ყურადღებას;

- აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის მდგომარეობას;

- ახდენს ცხიმოვანი ცვლის ნორმალიზებას;

- უზრუნველყოფს პროფილაქტიკას და დაცვას სახსრების დაავადებებისგან;

- ხელს უშლის შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას;

- ზრდის იმუნიტეტს;

- ათავისუფლებს შარდსასქესო სისტემის დაავადებებს, თირკმელებს;

- მკურნალობს კუჭ-ნაწლავის დაავადებებს;

- აძლიერებს ორგანოების რეგენერაციულ შესაძლებლობებს;

- ანეიტრალებს ტოქსინებს, იცავს უჯრედებს;

- უჯრედების გაჯერება ჟანგბადით და წყლის ბალანსის ნორმალიზება;

- აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება და აუმჯობესებს გულის მუშაობას;

- ასუფთავებს ტოქსინებისგან, აშორებს მძიმე მეტალებს, ანადგურებს უჯრედებს;

- ხდის გარეგნობას მიმზიდველს, ხოლო კანს, ფრჩხილებს

და თმის ჯანმრთელი;

- ხელს უშლის შაქრიანი დიაბეტის წარმოქმნას;

- ფენუგრკი კურნავს შეკრულობას, ბუასილს და შეშუპებას. აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.

ცერეცოს თესლი აძლევს დელიკატურ არომატს და დახვეწილ გემოს თევზს ან შემწვარი ხორცის კერძებს. ცერეცოს ფხვნილს შეიძლება დაუმატოთ იოგურტი ან სოუსი. ცერეცოს თესლი (რადგან შეიცავს უამრავ სახამებელს) ასევე გამოიყენება გასქელებლად სოუსებსა და ხორცის სუპებში. ახალი ფოთლები ცხარე მწვანილის სახით შეიძლება დაემატოს სალათებს მაიონეზით, მარინადებით, სოუსებით და ხორცის გარნირით. გახეხილი ფოთლები ემატება ბოსტნეულის კერძებს და ლობიოს კერძებს.

ხალხურ მედიცინაში დადასტურებულია, რომ 1-2 კურსის შემდეგ ფენუგრიკის მკურნალობა, ადამიანის სხეული მკვეთრად აღდგება. ფენუგრიკის წამლები გამოიყენება 4-6 კვირიანი კურსის განმავლობაში, 2 კვირის შესვენებით.

ხალხურ მედიცინაში ცერეცოს გამოყენება

4 ს.კ. დაჭრილი ცერეცოს თესლის კოვზებს დაასხით 0.6 ლიტრი ცივი წყალი, ადუღეთ რამდენიმე საათი მაღალ ცეცხლზე და დაუყოვნებლად გაწურეთ. მიიღეთ თბილი 50 მლ დღეში სამჯერ ჭამის წინ. მზა ბულიონს დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი თაფლი, ეს გააძლიერებს მის აქტივობას.

გამოიყენება ცერეცოს თესლის დეკორქცია ხალხურ მედიცინაში ფართოდ გავრცელებულია გაციების და ფილტვების დაავადებების დროს. ამისათვის ამ მცენარის თესლის 2 ჩაის კოვზი მოათავსეთ ჭიქა წყალში წყლის აბაზანაზე 15 წუთის განმავლობაში. მიღებული ბულიონი თაფლთან ერთად მიიღეთ დღეში 3-4-ჯერ.

რესპირატორული დაავადებების დროს რეკომენდებულია ცერეცოს წყალხსნარის თაფლით მიღება. მშრალი ხველის დროს უმჯობესია მიიღოთ თესლის რძიანი დეკორაცია. ყელის ტკივილის დროს, გარგარის ძლიერი ინფუზია ძალიან ეხმარება.

ახლა რომ შეხვდით ცერეცოს სასარგებლო თვისებები, დამეთანხმებით, რომ ნამდვილად არ იქნება ზედმეტი ამ ინფორმაციის გამოყენება. და თუ მოგზაურობის დროს თქვენი კუჭი აჯანყდა უჩვეულო ადგილობრივი საკვების წინააღმდეგ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ეს არის ყვითელი ცერეცოს ჩაი, რომელიც სწრაფად დაუბრუნებს მას ნორმალურ მდგომარეობას.