2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვინ შეიძლება თქვას, რომ ის არასდროს მიუმართავს სენდვიჩის გემრიელ სარგებელს? რომ იგი კომპიუტერთან არ იდგა ხელში, ან რომ არ გრძნობდა სალათის ფოთლებს კბილებს შორის სანაპიროზე ჭამის დროს ან მთებში პიკნიკზე? არავინ, რა თქმა უნდა.
და იცოდით ეს სენდვიჩი აქვს საკუთარი ისტორია და საკუთარი შემქმნელიც კი, ვინც მას ეს სახელი მიანიჭა?
ეს არის ჯენტლმენი, სახელად ჯონ მონტაგუ, რომელიც ცხოვრობდა 1718-1792 წლებში. ის იყო ბრიტანეთის ქალაქ სენდვიჩის მეოთხე გრაფი. გარდა იმისა, რომ გრაფი იყო, იგი სამეფო საზღვაო ფლოტის ადმირალიც იყო. როგორც ასეთი, მან თბილად დაუჭირა მხარი კაპიტან ჯეიმს კუკის ექსპედიციებს და დააფინანსა კიდეც იგი საზღვაო ძალებისგან. მადლობის ნიშნად, კაპიტანმა კუკმა დაასახელა მის მიერ აღმოჩენილი კუნძულები, ჰავაი, სანვიჩევები. მაგრამ ეს სახელი საბოლოოდ გამოვიდა ხმარებიდან.
ეს საყვარელი Earl of Sandwich იყო მგზნებარე კარტის მოთამაშე და გაუთავებელი საათები უთმობდა თავის ჰობს.
ლორდ იერბერგის კომპანიაში დაუსრულებელი თამაშის დროს, 1765 წლის ერთ საღამოს, მან უბრძანა თავის მსახურს, მოემზადებინათ მისთვის საჭმელისთვის ისეთი რამ, რაც მას ადგებოდა ბარათის მაგიდიდან და ხელს არ აშლიდა ხელებს.
მალე მისი მსახური ბრუნდება ცივი კერძით, რომელიც დამზადებულია პურის ორი ნაჭრისგან და მათ შორის დამარილებული ძროხის ნაჭერი. ამ კომბინაციამ გრაფი ისე მოიხიბლა, რომ მას არამარტო ისევ და ისევ სურდა, არამედ გადაწყვიტა მას თავისი ტიტულის სახელი დაერქმია.
Აქ არის სენდვიჩის ისტორია. რა თქმა უნდა, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ მან ჩვენთან ზეპირად მიაღწია და საბოლოოდ ჩაიწერა და გაავრცელა ფრანგმა ისტორიკოსმა და მწერელმა პიერ-ჟან გროსლიმ. ლონდონში ერთ-ერთი მოგზაურობის დროს მას აუცილებლად უნდა მოესმინა ეს ამბავი და შთაბეჭდილების ქვეშ მყოფი დაეწერა. რა თქმა უნდა, ის გრაფთან ერთად ერთ მაგიდასთან არ იჯდა და არასოდეს ეძებდა მის მოსასმენად.
სწორედ ამიტომ, გროსლის ვერსიამ 1949 წელს დაბადებული ბრიტანელი ისტორიკოსის ნიკოლას როჯერის მოწინააღმდეგე იპოვა. შემთხვევით სენდვიჩის ისტორია ფრანგის მიერ აღწერილი, ის დასძენს, რომ იგი ლონდონში ერთჯერად მოგზაურობას ემყარება. ბრიტანელის აზრით, მასზე არანაირი მტკიცებულება არ არსებობს და, როგორც ჩანს, ნაკლებად სავარაუდოა, თუ გავითვალისწინებთ იმას, რომ 1765 წელს მონტაგი მინისტრი იყო და ძალიან დაკავებული იყო საათობით სათამაშო მაგიდასთან.
რა თქმა უნდა, არ არის გამორიცხული, რომ მონტაგუმ შეჭამა ცოტა ხორცი ორ ნაჭერ პურს სამუშაო დოკუმენტებზე, რომ მეტი დრო მიეღო სამუშაოდ, აღიარებს ბრიტანელი.
Მაინც სენდვიჩი ხდება კაცობრიობის ერთ – ერთი უდიდესი კულინარიული აღმოჩენა და მსოფლიოს მრავალი ადამიანის საყვარელი საკვები.
გირჩევთ:
თაკოს დღეს, ნახეთ როგორ დაამზადოთ თქვენი სენდვიჩი
სენდვიჩისა და სწრაფი კვების ობიექტების მოყვარულებს დღეს განსაკუთრებული აღნიშვნა აქვთ. დღეს აღინიშნება თაკოს დღესასწაული . ეს არის მექსიკური სამზარეულოს სპეციალობა, რომელსაც მექსიკის გარდა ბევრს მიირთმევენ შეერთებულ შტატებში. ეს არის სენდვიჩი, რომელიც ცოტათი მოგვაგონებს ბალკანელ დონერს და გიროს.
ფრანჩესინა - სამეფო სენდვიჩი ჩემპიონებისთვის
Francesina პორტუგალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალური კერძია. მას ასევე მოუწოდებენ ჩემპიონ სენდვიჩს. გაინტერესებთ რატომ? იმიტომ, რომ ის შეიცავს უამრავ საკვებს და ძალიან ნოყიერია. რა თქმა უნდა, რამდენად გემრიელია. არ აქვს მნიშვნელობა, რომ ეს არის სენდვიჩი, ის იმსახურებს შეფების ყურადღებას.
კულინარიული მოგზაურობა ალპებში და არაჩვეულებრივი სენდვიჩი
ეს არის ისტორია თოვლიან ალპებში მოგზაურობის შესახებ, მაგრამ ასევე ისტორია იმის შესახებ, თუ როგორ ალპები ალპებად აქცევს ჩვეულებრივ სენდვიჩს ლეგენდად. "Croûte au fromage" სიტყვასიტყვით "ყველის ქერქი". რატომ ქერქი? !! ალბათ იმიტომ, რომ იგი იყენებს სოფლის პურს სქელი ქერქით.
როგორ სწორად შევიკრიბოთ ბურგერი და სენდვიჩი?
თავად კითხვა როგორ უნდა ავაწყოთ ბურგერი და სენდვიჩი ვარაუდობენ, რომ ეს არის ორი განსხვავებული კულინარიული სპეციალობა. ბურგერი და სენდვიჩი განსხვავებულია თუ მხოლოდ ერთი და იგივე საკვების ვარიაციები? ამ კითხვაზე პასუხს გასცა დიდი ხნის წინ გამოგონილი ორი კულინარიული ცდუნების განმარტებები.
ბეკონის სენდვიჩი საუკეთესო სამკურნალო საშუალებაა Hangover- ისთვის
გამოკვლევამ აჩვენა, რომ თუ მძიმე ღამის შემდეგ ჰენგოვერთან გამკლავება გინდა, ჭამე ბეკონის სენდვიჩი . სენდვიჩი აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ეხმარება ორგანიზმს გაუმკლავდეს ალკოჰოლის დალევის შემდეგ. ელინ რობერტსი ნიუკასლის უნივერსიტეტიდან ამბობს, რომ მნიშვნელოვანია საჭმლის საჭმლის საჭმლის დიდი მიღება ჭამის შემდეგ, და თავიდან იქნას აცილებული პროდუქტები, რომლებმაც შეიძლება გააძლიერონ უკიდურესი ზემოქმედება.
