2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თავად კითხვა როგორ უნდა ავაწყოთ ბურგერი და სენდვიჩი ვარაუდობენ, რომ ეს არის ორი განსხვავებული კულინარიული სპეციალობა. ბურგერი და სენდვიჩი განსხვავებულია თუ მხოლოდ ერთი და იგივე საკვების ვარიაციები?
ამ კითხვაზე პასუხს გასცა დიდი ხნის წინ გამოგონილი ორი კულინარიული ცდუნების განმარტებები. ოქსფორდის ლექსიკონის მიხედვით სენდვიჩი არის კერძი, რომელიც შედგება ორი ცალი პურისგან და მათ შორის რამდენიმე სავსე - ხორცი, ყველი ან სხვა პროდუქტები და სანელებლები, მსუბუქი ჭამისთვის შესაფერისი. დამახასიათებელია, რომ პურის ორი ნაჭერი პროდუქტს ხსნის ყველა მხრიდან.
ბურგერი ენციკლოპედიის თანახმად, ეს არის სენდვიჩის სახეობა, რომელიც მზადდება მოხალული ან შემწვარი ხორციანი ხორციანი ხორცით, განახევრებულ პურს შორის მოთავსებული. ცხადია, რომ ბურგერი გარკვეულწილად სენდვიჩის კონცეფციის ნაწილია, მაგრამ მრგვალი მოხარშული ხორცი, რომელიც ემსახურება ბურგერის ტორტს, განსხვავდება სენდვიჩის განმარტებისგან და სხვა კულინარიულ განყოფილებაში ხვდება.
გარდა ამისა, სენდვიჩებისთვის მრავალი ვარიანტი არსებობს, რომელშიც შევსება არ საჭიროებს რაიმე მომზადებას, ხოლო ბურგერისთვის დაფქული ხორცი უნდა გაიაროს სითბოს დამუშავება. თეორიულად, ბურგერი სენდვიჩია, მაგრამ პრაქტიკაში ის ოდნავ განსხვავდება მრავალი სახის სენდვიჩებისგან.
შეიძლება ჯერ არ გიფიქრიათ ამაზე, მაგრამ ბურგერის ან სენდვიჩის სწორი აწყობა არის მიზეზი, რომ ის ძალიან გემრიელია. თუ სოუსს სწორ ადგილას დადებთ, ის უკეთესად შეაღწევს იქ, სადაც უნდა და ბურგერი თქვენ საშინლად გემრიელია. თუ პურს ახლად გამომცხვარ ბურგერის ხორცს დაადებთ, მის წვენებს პურში შეუშვებთ. თუ ყველი ცხელ ხორცზე დაადეთ, ის შეძლებს მადისაღმძვრელად დაღვრილ ხორცს. ასე რომ - ამქვეყნად ყველაფერს აქვს მნიშვნელობა, თუნდაც ბურგერის აწყობა.
როგორ უნდა ავაწყოთ ბურგერი და სენდვიჩი
ვნახოთ, როგორ არის აწყობილი ორი ტიპის საჭმლის საჭმელი.
ეს კულინარიული ცდუნებები ერთნაირად იკრიბება - პირამიდის პრინციპით. ფსკერზე მოათავსეთ პურის ნაჭერი ან ნახევარი პური და განათავსეთ მოხარშული ხორცის ხორცი პურის თავზე. ბურგერი, ხორცი, ყველი - ძეხვი ან სხვა პროდუქტი სენდვიჩში. მათზე მოთავსებულია ბოსტნეული - ხახვი (ახალი, პიკელებული ან შემწვარი), პომიდორი, კიტრი, სალათის ფოთოლი.
Უმეტესად ბურგერებმა მოაყარეს სოუსი. ასამბლეის კლასიკურ ვერსიაში, პურის ორი ნაწილი მდნარია სოუსში და მწკრივებს აავსებს მწკრივებს ზემოდან, მაგრამ სოუსით შეიძლება გადაისხა შიგნით. ბურგერის ფენები.
სენდვიჩები, როგორც წესი, არ შეიცავს სოუსს და თუ არსებობს, დამატება იგივეა. სენდვიჩებს, როგორც წესი, თან ახლავს ყვითელი ყველი, რომელიც ცხობისას არბილებს და თხევადი ინგრედიენტის როლს ასრულებს.
Როდესაც ბურგერი და ნაკლებად ხშირად სენდვიჩი ზოგჯერ პურის ზემოდან არ იდება. ამრიგად, კულინარიული სპეციალობა არ კარგავს თავის ღირებულებას, მაგრამ მაინც უმჯობესია მიირთვათ იგი მთლიანად დასრულებული.
ჩვეულებრივ, ბურგერს მიირთმევენ კარტოფილი კარტოფილით, თუმცა ეს სასარგებლო საკვებია და გარნირი არ სჭირდება.
რომ სენდვიჩი დამატებით არაფერს გვთავაზობენ, რადგან იგი ჩვეულებრივ არ წარმოადგენს ცალკე კერძს, როგორც ბურგერს გვთავაზობენ, მაგრამ მიირთმევენ საუზმედ მთავარ კერძებს შორის.
გირჩევთ:
თაკოს დღეს, ნახეთ როგორ დაამზადოთ თქვენი სენდვიჩი
სენდვიჩისა და სწრაფი კვების ობიექტების მოყვარულებს დღეს განსაკუთრებული აღნიშვნა აქვთ. დღეს აღინიშნება თაკოს დღესასწაული . ეს არის მექსიკური სამზარეულოს სპეციალობა, რომელსაც მექსიკის გარდა ბევრს მიირთმევენ შეერთებულ შტატებში. ეს არის სენდვიჩი, რომელიც ცოტათი მოგვაგონებს ბალკანელ დონერს და გიროს.
ფრანჩესინა - სამეფო სენდვიჩი ჩემპიონებისთვის
Francesina პორტუგალიური სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ორიგინალური კერძია. მას ასევე მოუწოდებენ ჩემპიონ სენდვიჩს. გაინტერესებთ რატომ? იმიტომ, რომ ის შეიცავს უამრავ საკვებს და ძალიან ნოყიერია. რა თქმა უნდა, რამდენად გემრიელია. არ აქვს მნიშვნელობა, რომ ეს არის სენდვიჩი, ის იმსახურებს შეფების ყურადღებას.
კულინარიული მოგზაურობა ალპებში და არაჩვეულებრივი სენდვიჩი
ეს არის ისტორია თოვლიან ალპებში მოგზაურობის შესახებ, მაგრამ ასევე ისტორია იმის შესახებ, თუ როგორ ალპები ალპებად აქცევს ჩვეულებრივ სენდვიჩს ლეგენდად. "Croûte au fromage" სიტყვასიტყვით "ყველის ქერქი". რატომ ქერქი? !! ალბათ იმიტომ, რომ იგი იყენებს სოფლის პურს სქელი ქერქით.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სრულყოფილი უხორცო ბურგერი
ვეგეტარიანელობის გავრცელებასთან ერთად, ხორციანი ბურგერები უფრო და უფრო პოპულარული გახდა. მსგავსი ვეგეტარიანული სენდვიჩების ნახვა ახლა უკვე შეგიძლიათ სწრაფი კვების ობიექტებში, მაგრამ მათი დამზადება სახლის პირობებშიც შეგიძლიათ, მხოლოდ საკუთარი შეხედულებისამებრ.
როგორ იქცევა ბურგერი?
უგემრიელესი დიდი ბურგერები, რომლის ჭამაც ადამიანების უმეტესობას მოსწონს, მიუხედავად იმისა, რომ მათ იციან, რომ ძალიან სასარგებლო არ არის, სინამდვილეში ნამდვილი გამოწვევა აღმოჩნდა. ცოტანი არიან ისინი, ვინც დიდი სენდვიჩების ჭამას ახერხებს, გზაზე რაიმე დაბრკოლების გარეშე.
