2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ადამიანის სხეულში 70-ზე მეტი სხვადასხვა ელემენტია. ამათგან ყველაზე მაღალი შემცველობაა კალციუმი - დაახლოებით 20 გრ 1 კგ წონაზე. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომელიც უზრუნველყოფს ძვლის სიმტკიცეს, ხელს უწყობს გულს, ცენტრალურ ნერვულ სისტემას, სისხლის მიმოქცევის სისტემას, უჯრედულ მემბრანებს, აძლიერებს იმუნიტეტს, ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას ახდენს შინაგანი სეკრეციის ჯირკვლების ფუნქციებზე.
კალციუმი უშუალო როლს ასრულებს ყველაზე რთულ პროცესებში, სისხლის შედედების ჩათვლით, წონასწორობის დაცვა თავის ტვინის ქერქის აგზნებასა და ინჰიბირებას შორის, გლიკოგენის დაშლა და უზრუნველყოფს სისხლძარღვების კედლების გამტარობას. ბავშვებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია ამ ელემენტის გამოყენება ჩონჩხის ნორმალური ზრდისა და განვითარებისათვის. ორგანიზმში კალციუმის მთავარი ფუნქციაა ის, რომ იგი მოქმედებს, როგორც სტრუქტურული მასალა, საიდანაც წარმოიქმნება კბილები და ძვლები.
ექსპერტებმა დაადგინეს სხვადასხვა მიზეზები, რომლებიც კალციუმის დეფიციტს იწვევს. მათ შორისაა:
- კალციუმის დაბალი შემცველობით პროდუქტებისა და წყლის მოხმარება;
- დაუბალანსებელი კვება, შიმშილი;
- D ვიტამინის დეფიციტი, რომელიც აუცილებელია კალციუმის სრული ათვისებისთვის;
- ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები;
- ქრონიკული პანკრეატიტი;
- პარაიროიდული ჯირკვლის ფუნქციის დარღვევა;
- თირკმლის დაავადება.
რისკის ჯგუფში შედიან ორსული ქალები, მეძუძური დედები, პოსტმენოპაუზის ქალები და ბავშვები და მოზარდები, რომლებსაც აქვთ ზრდა. ამ პერიოდების განმავლობაში, კალციუმის მიღება მკვეთრად იზრდება.
შემდეგი პროდუქტები შეიცავს ყველაზე მეტ კალციუმს:
- მჟავე რძის პროდუქტები (ყველი, იოგურტი, ხაჭო და არაჟანი);
- სოიოს ხაჭო, თევზი;
- ნედლი კაკალი, მზესუმზირა;
- ისპანახი და ოხრახუში;
- ლობიო და ბოსტნეული (ყვავილოვანი კომბოსტო, ქათამი, ხახვი, ბროკოლი);
- ვაშლი, მსხალი, გარგარი და გამხმარი გარგარი;
- ახლად გამოწურული წვენები.
კალციუმი საუკეთესოდ შეიწოვება საკვებიდან, რომელიც კალციუმთან ერთად შეიცავს D, C ვიტამინებს და B ჯგუფს და ფოსფორს. აქ მოცემულია პროდუქტები:
- ზღვის პროდუქტები, თევზის ღვიძლი;
- ბურღულეული;
- უმი კვერცხის გული;
- ნიახური, კომბოსტო, ოხრახუში და ისპანახი;
- გარგარი, ანანასი, ფორთოხალი, ყურძენი და ქიშმიში;
- Ხაჭო.
გირჩევთ:
რატომ არის საჭირო ბროკოლის ჭამა?
ბროკოლი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და ყველაზე მეტად არ მოსწონს საბავშვო ბოსტნეულს. ყვავილოვანი კომბოსტოს ბიძაშვილი ჯვარცმისებრთა ოჯახიდანაა, რომელშიც ისინი ყვავილოვანი კომბოსტოსა და კომბოსტოს გარდა პოულობენ. მისი გაშენება დაიწყო მე -16 საუკუნეში იტალიაში, სადაც მან მიიღო სახელი ლათინური სიტყვიდან brachium, თარგმნილი როგორც ტოტი ან ხელი.
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რატომ არის საჭირო საკვების დიდხანს ღეჭვა?
მას შემდეგ, რაც კარგი საჭმლის მონელება იწყება ფერმენტებით პირში, საჭიროა ყველა საკვების კარგად დაღეჭვა. რაც უფრო დიდხანს ღეჭავთ, მით მეტხანს შეიძლება ფერმენტებმა იმოქმედონ საკვებზე, ამბობენ კვების ექსპერტები. საღეჭი სინამდვილეში საჭმლის უმეტესი ნაწილი ფერმენტებს აჩენს, რაც უკეთეს მონელებას იწვევს.
რატომ არის საჭირო წიწიბურას ჭამა?
ძნელი წარმოსადგენია ჯანსაღი დიეტა წიწიბურას გარეშე. ამ თესლის შემადგენლობა იმდენად უნიკალური და ფართოა, რომ მეცნიერები, რომლებიც დღემდე სწავლობენ მის გავლენას სხეულზე, ახალსა და ახალს აღმოაჩენენ წიწიბურას სასარგებლო თვისებები . წიწიბურა - დიდი სასარგებლო თვისებები
დალიეთ მინერალური წყალი, რომ მიიღოთ თქვენთვის საჭირო კალციუმი
გერმანიის ჰანოვერში, ლაიბნიცის უნივერსიტეტის მკვლევარების ჯგუფის მიერ ჩატარებულმა ახალმა კვლევამ დაადასტურა, რომ მინერალური წყლის დალევა კარგი საშუალებაა კალციუმის მისაღებად რძესთან და სხვა რძის პროდუქტებთან ერთად. მეცნიერები კიდევ უფრო შორს დგანან თავიანთ მტკიცებაში, როდესაც აღმოაჩინეს, რომ მინერალური წყალი შეიძლება იყოს უკეთესი ალტერნატივა, ვიდრე დაბალკალორიული რძე ან ტაბლეტების მიღება, რომლებიც აკმაყოფილებენ კალციუმის დღიურ რაოდენობას.
