2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნიდერლანდებში ასევე არის ორი სავაჭრო ნიშანი - ყველი და ტიტები. ორივე იცნობს და უყვარს თითქმის თანაბრად. სინამდვილეში, ადგილობრივი მოსახლეობა იმდენად ამაყობს თავისი ყველით, რომ ყიდის უფრო ბედნიერი, ვიდრე ჭამის დროს. დღეს ჰოლანდიური კომპანიები აწარმოებენ ასობით მილიონი კილოგრამის ყველს, რომელთა დიდი ნაწილი ექსპორტზე გადის მსოფლიოს ქვეყნებში.
ყველის ზოგიერთი ყველაზე ცნობილი სახეობა ატარებს ჰოლანდიის ძველი ქალაქების სახელებს, სადაც ისინი საუკუნეების განმავლობაში იყიდება. და მიუხედავად იმისა, რომ ყველის დამზადების ტრადიციები მეტ-ნაკლებად შეიცვალა, მათი გემო მაინც იგივეა.
გუდა არის ჰოლანდიური ტრადიციული მაგარი ყველი, რომელსაც ნამდვილად საინტერესო ისტორია აქვს და წარმოებაში შენარჩუნებული ტრადიციებია. ყველის უმეტეს სახეობათა მსგავსად, გუდაც არ არის გამონაკლისი და ეწოდა იმ ქალაქის სახელი, რომელშიც ის შეიქმნა. ქალაქი გუდა მდებარეობს სამხრეთ ჰოლანდიაში, როტერდამის მახლობლად. მადის აღმძვრელი დელიკატესების ისტორია იწყება 1184 წელს, რაც მას ერთ-ერთ უძველეს ყველად აქცევს. ამტკიცებენ კიდეც, რომ თავად საფრანგეთის მეფე ლუი XIV იყო მისი მოყვარული.
გუდას ყველის გემო რომ დარჩეს, ინარჩუნებს სიტკბოს, მაგრამ უფრო მკვეთრი ხდება და შებოლილ გუდას აქვს მუსკატის კაკლის არომატი.
ედამი ასევე ცნობილი ჰოლანდიური ყველია, რომელიც ცნობილია თავისი წითელი წითელი ცვილისებრი ქერქით. მის სამშობლოში მას ყვითელი ცვილის ქერქითაც მოიხმარენ, ხოლო შავი ნიშნავს, რომ ყველი მწიფეა მინიმუმ 17 კვირის განმავლობაში.
პროდუქტი მზადდება ძროხის რძისგან და ედამის პორტის სახელს ატარებს. ჩვეულებრივ, იგი ახალგაზრდად იხმარება, ხოლო ტექსტურა არის ელასტიური და რბილი, გემო კი ტკბილი და შეშლილია. უფრო სექსუალურ ყველებში გემოვნება ცხარე და მკვეთრი დასრულებულია.
ლიმბურგერი არის რბილი ძროხის რძის ყველის სახეობა, რომელიც დამზადებულია ნიდერლანდებში, ბელგიასა და გერმანიაში. ყველის ისტორია უკავშირდება ტრაპისტ ბერებს, რომლებმაც მისი წარმოება შუა საუკუნეებში დაიწყეს.
სხვა ყველის მსგავსად, მას ასევე დასახელებული აქვს მისი მშობლიური ქალაქის სახელი. ლიმბურგერი სინამდვილეში არის ქალაქი, რომელიც საუკუნეების წინ იყო ნიდერლანდებში, მაგრამ დღეს ეს ტერიტორია დაყოფილია ბელგიასა და გერმანიას შორის. ამიტომ მათ პრეტენზიები აქვთ რძის დელიკატესების ავტორობაზე.
მისი გემო ცხარე და არომატი ძლიერია. ქერქზე ხშირია თეთრი ფორმის კვალი.
გირჩევთ:
როგორ ავირჩიოთ ყველი ყველი
ყვითელი ყველი ძალიან ღირებულია ბულგარეთის სუფრაზე. იგი სუფრაზე სხვადასხვა ფორმით არის წარმოდგენილი. ჩვენ მას დავამატებთ სადღესასწაულო ქსოვილებს, პრინცესებს გახეხილი ხორცით, ცივი სენდვიჩებით და ყველანაირი კერძებით. მაგრამ ეს რძის პროდუქტის ხარისხი იძლევა იმის გარანტიას, რომ ჩვენი კერძი გემრიელი და მიმზიდველი გარეგნობა გახდება.
პომიდორი ძვირდება, კიტრი და ყველი ყველი იაფდება
ქვეყანაში ძირითადი საკვები პროდუქტების ტენდენციური ზრდა გრძელდება. ექსპერტების პროგნოზები საკვები პროდუქტის ფულადი ღირებულების ხანგრძლივ ზრდასთან დაკავშირებით უკვე სრულდება. ყველაზე მნიშვნელოვანი ზრდა აღინიშნება პომიდვრის ფართოდ მოსაძებნად.
პოპულარული კერძები ჰოლანდიური სამზარეულოდან
ჩვენ, როგორც წესი, ნიდერლანდებს ქარის წისქვილებთან ვუკავშირებთ, ქვეყნის ერთ-ერთ სიმბოლოს. ადგილობრივი სამზარეულოს თავისებურებები ძირითადად განპირობებულია ქვეყნის გეოგრაფიული მდებარეობით. აქ კლიმატს ძნელად შეიძლება ეწოდოს სხვადასხვა ბოსტნეულისა და ხილის მოსაშენებლად, თუმცა მწვანილი ბევრ სათბურში იზრდება.
სამი ყალბი ბრენდის ყველი და ორი ბრენდი ყვითელი ყველი დაიჭირეს BFSA- მ
ყალბი რძის პროდუქტების პრობლემა ბულგარეთის ბაზრებზე კვლავ არსებობს და BFSA- ს ბოლო შემოწმების შედეგად დადგენილია 3 ბრენდის ყველი და 2 ბრენდის ყვითელი ყველი, რომლებიც არ მზადდება რძისგან. აიღეს ყველგან, ყველის, ყველის, კარაქისა და იოგურტის 169 ნიმუში სხვადასხვა მწარმოებლებისგან.
მაღაზიაში ყველა ყველი ყველი ნამდვილად არ არის ასეთი
ის ფაქტი, რომ პროდუქტს აქვს წარწერა ყვითელი ყველი, არ ნიშნავს, რომ პროდუქტი სინამდვილეში ასეთია და ის მზადდება რძისგან, განაცხადა სოფლის მეურნეობის მინისტრმა დესისლავა თანევამ. გორნა ორიახოვიცაში, სადაც სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტროს ხელმძღვანელი სტუმრობდა გორნო ორიახოვის სახელობის სუდჟუკის ფესტივალს, ტანევამ პირობა დადო, რომ წარადგენს ეტიკეტის ნამდვილობის შემოწმების ახალ მეთოდს.
