2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წებოვანა არის ცილის ტიპი, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ხორბალში, ქერში, ჭვავში, შვრიაში, ბულგურსა და მათგან წარმოქმნილ ფქვილში. გლუტენის აუტანლობა თანამედროვე ადამიანის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პრობლემაა.
როდესაც წებოვანაზე ე.წ. ალერგია გვაქვს, ძალიან ფრთხილად უნდა ავირჩიოთ საკვები, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ უარს გემრიელ კერძებზე დავთმობთ. საბედნიეროდ, ბაზარს უკვე აქვს მრავალფეროვანი წებოვანა ფქვილი, რომლითაც შეგვიძლია მოვამზადოთ სხვადასხვა ბლინები, ნამცხვრები, ორცხობილა, პური და მრავალი სხვა საკონდიტრო ნაწარმი. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი:
- ბრინჯის ფქვილი - ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი განსაკუთრებით შესაფერისია, თუმცა ზოგიერთი ექსპერტის აზრით, ამ კულტურის სხვა ჯიშებიც არ ემუქრება წებოვანისადმი მგრძნობიარე ადამიანებს. ამ ტიპის ფქვილი არის რკინის, კალციუმის, ცილისა და ნახშირწყლების წყარო. სასურველია გამოიყენოთ სხვა ფქვილთან ერთად (მაგალითად, ნუშის ფქვილი ან ტაპიოკას ფქვილი. თუ საცალო ვაჭრობის ქსელში ვერ ნახავთ, მას მიიღებთ ბრინჯის მარცვლების გახეხვით ჩოპერი ან ყავის საფქვავი;
- ნუშის ფქვილი - ეს პროდუქტი უაღრესად სასარგებლოა, რადგან უფრო რბილ სტრუქტურას აძლევს საკონდიტრო ნაწარმს. ეს არის ცილის, ცხიმის, ვიტამინის E, მინერალების წყარო. ამ ფქვილის მიღება სახლშიც შეგიძლიათ ნუშის დაფქვით;
- ტაფიოკის ფქვილი - როგორც თქვენ წარმოიდგინეთ, ეს შედარებით ახალი და ეგზოტიკური პროდუქტია ჩვენი ქვეყნისთვის. ტაფიოკას ფქვილს შეფები აფასებენ, რადგან ეს ხელს უწყობს სხვა ინგრედიენტების წებოების გამარტივებას და, შესაბამისად, საბოლოო ტორტის უკეთეს ფორმას. ასევე შესაფერისია წვნიანებისა და კრემების გასქელებისთვის. წყაროა ნატრიუმი, კალიუმი, კალციუმი, ვიტამინი B 12;
- წიწიბურის ფქვილი - ჩიტის ფქვილი მდიდარია ცილებით და მრავალი სხვა ნუტრიენტებით. ამასთან, რადგან მას აქვს ოდნავ განსაკუთრებული გემო, კარგია სხვა სახის ფქვილის შერწყმა, როგორიცაა ნუში და ბრინჯი. როდესაც ნამცხვრებში იყენებთ, აუცილებელია უფრო მეტად ტკბილიყო, რომ არ დარჩეს მისი დამახასიათებელი ლობიოს ნოტის უსიამოვნო კვალი;
- წიწიბურას ფქვილი - ტაპიოკას ფქვილის მსგავსად, წიწიბურას მტვერი ასევე მოქმედებს როგორც შემდუღებელი ელემენტი. მას აქვს შედარებით შეუმჩნეველი გემო, ამიტომ არ არის საჭირო მასით დამზადებული დესერტების ტკბილი გახარება. იგი წარმატებით გამოიყენება ბისკვიტის, მაკარონისა და სხვა მაკარონის წარმოებაში. ეს არის ცილის, ბოჭკოვანი, ცხიმის და ნახშირწყლების წყარო.
გირჩევთ:
იცით რომელია ყველაზე მავნე სასმელები?
არ არის საჭირო მეცნიერთა ფართომასშტაბიანი გამოკვლევების ჩატარება, რომ დავრწმუნდეთ, რომ საუკეთესო რამ არის ამორალური, არალეგალური, ძალიან ძვირი, არაჯანსაღი ან მათგან სავსე. რამდენადაც ვცდილობთ ვიცხოვროთ ჯანსაღი ცხოვრებით, ზოგჯერ ჩვენ ვცდებით ჩვენს წამიერ სისუსტეს და ვეძიებით სასმელებს, რომლებიც ვიცით, რომ ძალიან სასარგებლო არ არის.
რომელია ყველაზე მსუქანი თევზები
ბევრი ადამიანის მოლოდინის საწინააღმდეგოდ, ცხიმიანი თევზი ყველაზე სასარგებლოა ადამიანის სხეულისთვის. ეს გამოწვეულია იმ ფაქტით, რომ ისინი შეიცავს უფრო მაღალ პროცენტს (დაახლოებით 5%) უჯერი ცხიმოვანი მჟავების, უკეთ ცნობილი როგორც Omega-3, რომელსაც შეუძლია შეამციროს გულსისხლძარღვთა დაავადებების, ინფარქტის, თრომბოზის და არტერიული წნევის რისკი.
შოკოლადი ბეკონით ან რომელია ყველაზე უცნაური შოკოლადები ბაზარზე?
არ არსებობს ადამიანი, ვინც ერთხელ მაინც წამოსცდენია შოკოლადის ურიცხვი სახეობის მიერ. თუ თქვენ ხართ ტკბილი ცდუნების მოყვარულთა შორის, უყოყმანოდ სცადეთ შოკოლადის რამდენიმე უჩვეულო სახეობა, რომლებიც აქ შევაგროვეთ. შოკოლადი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პროდუქტია.
რომელია ყველაზე ჯანსაღი საუზმე
საუზმე ძალიან მნიშვნელოვანი კვებაა - მას შეუძლია შექმნას ან დაანგრიოს თქვენი დღე. მაშინაც კი, თუ განსაკუთრებით არ ამაყობთ თქვენი ფიგურით და ცდილობთ მუდმივად დაიკლოთ წონაში, არასდროს დაივიწყოთ ხალხური სიბრძნე "ისაუზმეთ მარტო, გაუზიარეთ ლანჩი მეგობარს, აჩუქეთ თქვენს მტრებს"
რომელია ყველაზე ძვირადღირებული დესერტი მსოფლიოში
რანჟირებამ შეძლო შეარჩიოს ოთხი ყველაზე ძვირადღირებული დესერტი, რომლებიც ხელმისაწვდომია მსოფლიოს რესტორნებში. ძვირადღირებული დესერტები იკვებება საკვები ოქროთი და ამშვენებს ბრილიანტებით. მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული დესერტი არის ბრილიანტის ხილის ტორტი, რომლის ღირებულება 1,65 მილიონი დოლარია.
