რა არის ანტიოქსიდანტები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ანტიოქსიდანტები არის ნივთიერებები, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალი ჟანგბადის რადიკალებს, რომლებსაც უწოდებენ ოქსიდანტებს. ორგანიზმში წარმოიქმნება ოქსიდანტები საკვების დაჟანგვის პროცესში, რომელსაც ვიღებთ ჰაერიდან ჟანგბადის დახმარებით და წარმოადგენს ნაწილაკებს მიმაგრებული ჟანგბადის ატომით. ისინი ძლიერ ქიმიურად აქტიურები და აგრესიულები ხდებიან ჩვენი ორგანიზმების მიმართ.

მცირე რაოდენობით, ეს თავისუფალი რადიკალები საჭიროა, მაგრამ როდესაც ისინი გადაჭარბებული რაოდენობით არიან, სხეულის დამცავი ანტიოქსიდანტური ძალები ვერ ანეიტრალებენ მათ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ანტიოქსიდანტური ნივთიერებები არ არის საკმარისი პროცესებთან საბრძოლველად.

ცოტა საშინლად ჟღერს არა? აქ არის ადგილი, რომ აღვნიშნოთ, რომ გარდა სხეულის ანტიოქსიდანტებისა, არსებობს საკვები ნივთიერებების მიღების კიდევ ერთი გზა. შეგიძლიათ მიიღოთ საკმარისი ანტიოქსიდანტები მრავალფეროვანი დიეტის საშუალებით, რომელიც მოიცავს ხილს, ბოსტნეულს და ნატურალურ პროდუქტებს.

იხილეთ სად შეგიძლიათ იპოვოთ ანტიოქსიდანტები:

ვიტამინი A - იცავს სხეულს რესპირატორული დაავადებებისგან, ინარჩუნებს კარგ მხედველობას, მნიშვნელოვანია კანის, ძვლების, კბილების, თმის გასაძლიერებლად. შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს - ღვიძლს, რძეს, კვერცხს. ზოგი მცენარე შეიცავს კაროტინს, რომელიც შეწოვის შემდეგ სხეული გარდაიქმნება A ვიტამინად. ეს არის პომიდორი, სტაფილო, მწვანე ხახვი, გოგრა, გარგარი და სხვა.

ვიტამინი C - აძლიერებს იმუნური სისტემის ზოგად მდგომარეობას, იცავს სტრესისა და კანცეროგენებისგან, ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას. ვიტამინის მაღალი შემცველობა გვხვდება კივის, ბარდა, ანანასი, პომიდორი, სალათის მწვანილი, ისპანახი, ციტრუსის ხილი, კარტოფილი, ტურნი, ნესვი.

ვიტამინი E - აუმჯობესებს A და C. ვიტამინების შეწოვას. აძლიერებს იმუნურ სისტემას, იცავს ფილტვებს დაბინძურებისგან. ვიტამინ E– ს ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს უნაყოფობა და აბორტი. შეიცავს ავოკადოში, ზეითუნის ზეთში, ბურღულეულში, თესლებში და კაკალში.

სელენი - ვიტამინ E– სთან ერთად ანელებს დაბერების პროცესს. მათი ერთდროული გამოყენება აძლიერებს მათ მოქმედებას. სელენი იცავს გარკვეული ტიპის სიმსივნეებისგან. შეიცავს მარცვლეულს, რძეს, კვერცხს, ბროკოლს, ნიორს, ყავისფერ ბრინჯს.

თუთია - აკონტროლებს და წარმართავს მეტაბოლურ პროცესებს. ამის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესია, მეტაბოლური დარღვევები, აპათია და გაღიზიანება. მიირთვით ძროხის ხორცი და ქათამი, კვერცხი, თხილი, ზღვის პროდუქტები, ბურღულეული.

თაფლი - მნიშვნელოვანია იმუნური სისტემის ფუნქციონირებისთვის. თუთიასა და C ვიტამინთან ერთად, ისინი ელასტიურობას უწყობს ხელს კანს. ეს მნიშვნელოვანია ჩონჩხის სისტემის განვითარებისათვის. მიირთვით ღვიძლი, ზღვის პროდუქტები, სოკო, თხილი, პარკოსნები და მარცვლეული.