რა სახის ქოთანი უნდა ვიყიდო?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

თუ გინდა იყო იყიდე ქვაბი თქვენთვის ან საჩუქრისთვის, მაშინ, რა თქმა უნდა, გაინტერესებთ რომელი გაშუქება უკეთესია და ასევე რა უპირატესობა აქვს მათ. კარგია გაითვალისწინოთ ზომა, რადგან აქ ის მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია თქვენს არჩევანში.

რა სახის ქოთანი უნდა ვიყიდო?

ყველა დიასახლისმა იცის, რომ თქვენს სახლში უნდა იყოს მინიმუმ 2-3 ზომის სხვადასხვა ქოთანი, და ისინი სამი ტიპისაა მათი ზომის მიხედვით:

1. დიდი ქვაბი - მათი ტევადობა დაახლოებით 4-5 ლიტრია და იდეალურია მაკარონის ან ბულიონის მოსამზადებლად, ასევე უფრო მეტი საკვების მოსამზადებლად, თუ თქვენი ოჯახი უფრო დიდია. გაითვალისწინეთ, რომ უმჯობესია მიიღოთ წებოვანი საფარით, ასევე ცეცხლგამძლე სახელურებითა და სახურავით, ამ შემთხვევაში თქვენ შეძლებთ გამოიყენოთ ეს ქოთნები და ღუმელში;

2. საშუალო ქოთნები - მათი ტევადობა დაახლოებით 2-3 ლიტრია და იდეალურია მცირე რაოდენობით საკვების მოსამზადებლად, ხოლო მათი შერჩევის კრიტერიუმები იგივეა, რაც მსხვილი;

3. მცირე ზომის ქოთნები - მათი ტევადობაა 1-1,5 ლიტრი, და ისინი გამოიყენება როგორც ძალიან მცირე რაოდენობით საკვების მოსამზადებლად, ასევე სხვადასხვა გემრიელი სოუსების დასამზადებლად;

რაც შეეხება ქოთნების საფარი, ეს შეიძლება იყოს ძირითადად 5 ტიპი, თითოეულს თავისი უპირატესობა აქვს სხვებთან შედარებით.

1. უჟანგავი ქოთნები

თქვენ მიერ მომზადებული საკვები უფრო დიდხანს რჩება თბილი ამ კერძებში, მაგრამ, მეორე მხრივ, მათ აქვთ შედარებით დაბალი თბოგამტარობა, რაც ზრდის ხარშვის დროს. თუ ქვედა რამდენიმე ფენისაა, მაგალითად, ალუმინის, ბრინჯაოს და სპილენძის, მაშინ თერმული კონდუქტომეტი გაცილებით მაღალია, რადგან სითბოს თანაბრად ნაწილდება მოხარშვის დროს. ფოლადის ჭურჭლის მინუსი არის ის, რომ ისინი არ არიან ძალიან გამძლე. ასევე, ფრთხილად იყავით, რომ შემთხვევით არ დატოვოთ ცხელ ფირფიტაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ფსკერზე არსებული ლაქები, რომელთა მოხსნა შემდეგ შეუძლებელია.

2. თუჯის ქოთნები

ფოტო: pixabay.com

ეს არის სრულიად უვნებელი მასალა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, ასევე საკვები, რომელიც მასში მზადდება, სუფთა და უსაფრთხოა. უდავო პლუსია ის, რომ კერძი, რომელიც უფრო დიდხანს ხარობს ამ ქვაბში, ძალიან გემრიელი და არომატული გამოდის. მათში მომზადებამდე კარგია, რომ მათ ცხიმი წაუსვით, რადგან ეს გაზრდის მათ არაწებოვან თვისებებს. იხილეთ თუჯის ჭურჭლის სათანადო დასუფთავება და მოვლა.

3. კერამიკული და მინის ქოთნები

ამის კედლები ქოთნები უფრო სქელია და ამიტომ საკვები მათში უფრო ნელა, მაგრამ თანაბრად თბება. განსაკუთრებით სასარგებლოა მათში საჭმლის მომზადება, თუ დიეტაზე ხართ, რადგან მათში საკვები ხარობს, ამიტომ პროდუქტები ამასთან ერთად ძალიან სასარგებლო და წვნიანი ხდება, მათ შორის ხორციც. მათ ასევე შეუძლიათ საჭმლის შენახვა შემდეგ, რაც ძალიან მოსახერხებელია. მინუს ამ ქოთნები არის ის, რომ ისინი საკმაოდ მყიფეა და ამავე დროს მგრძნობიარეა უფრო მაღალი ტემპერატურის მიმართ. ყოველთვის შეინახეთ ისინი მხოლოდ სახურავებით ღია, რომ უსიამოვნო სუნი შექმნათ.

4. ემალირებული ქოთნები

ისინი შესანიშნავი არჩევანია სუპების, კომპოტების ან ბულიონის დასამზადებლად, მაგრამ ასევე უსაფრთხოა, პრაქტიკული და ადვილად შენარჩუნება, გამოსაყენებელი და საკმაოდ გამძლეა. ამ კერძების მინუსი არის ის, რომ მათი შემწვარი ან ჩაშუშვა შეუძლებელია, ასევე ამ მასალს აქვს სხვადასხვა თერმული კონდუქტომეტრული და ამიტომ საკვები თანაბრად არ თბება.

5. ალუმინის ქოთნები

უზარმაზარი პლუსია მათი ფასი, რომელიც უფრო მეტია, ვიდრე მიმზიდველი და ხელმისაწვდომი. ეს ქოთნები ასევე მსუბუქია, მაგრამ ამავე დროს ისინი სწრაფად და თანაბრად ათბობენ საკვებს. ისინი იდეალურია რძის ადუღებისთვის, რადგან მისი დაწვის რისკი არ არსებობს. გაითვალისწინეთ, რომ ამ ჭურჭელში არ შეგიძლიათ შეინახოთ მოხარშული საკვები.

იდეალურ შემთხვევაში, კარგია, რომ გქონდეთ მინიმუმ 1 ქვაბი თითოეული მასალისგან, ასე რომ შეგიძლიათ გამოიყენოთ განსხვავებული, თუ რას ამზადებთ.ასევე ყურადღება მიაქციეთ სახურავს და სახელურს, უმჯობესია, ისინი ცეცხლგამძლე იყოს.

ასევე კარგი იქნებოდა გქონდეთ ნახვრეტი, სადაც ორთქლი გამოვა და ამით შეამცირებთ წნევას, ამრიგად, სითხის „გაქცევის“საფრთხე არ არსებობს. და გახსოვდეთ, რომ ღუმელში არ უნდა ჩადოთ ქოთნები ამ საფარისთვის შეუფერებლად, ასევე ხის ან პლასტმასის სახელურებით.