ფეტვი ჯანმრთელობის სარგებელი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ფეტვი საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა მრავალ ქვეყანაში, სადაც ხალხმა იცოდა მისი ჯანმრთელობის სარგებელი. ეს იყო ძალიან ღირებული კულტურა ჩინეთში, ინდოეთში, საბერძნეთში, ეგვიპტეში და აფრიკაში, რომელიც ამზადებდნენ პურს, კუსკუსს და მარცვლეულს.

ეს პატარა მარცვალი უაღრესად მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით და ის არ შეიცავს წებოვანს. იგი მდიდარია მაგნიუმით, კალციუმით, მანგანუმით, ტრიპტოფანით, ფოსფორით, ბოჭკოებით, მარტივი შაქრებით, B ჯგუფის ვიტამინებით და ანტიოქსიდანტებით.

მისი შემადგენლობის გამო, ფეტვი მოქმედებს როგორც პრობიოტიკი, ინარჩუნებს ნორმალურ მიკროფლორას სხეულში, უზრუნველყოფს სეროტონინს, რომლის დონე მნიშვნელოვანია ადამიანის განწყობისთვის, ადვილად ითვისება, არეგულირებს პერისტალტიკას, იცავს ყაბზობისგან და სხვა. და იმის გამო, რომ ეს არის ტუტე საკვები, ფეტვი ერთ-ერთია იმ იშვიათ საკვებში, რომელიც ტუტევს სხეულს.

რიგი კვლევების დროს აღწერილია თითოეული ინგრედიენტის სარგებელი ფეტვიში. მაგალითად, მაგნიუმი ხელს უშლის შაკიკს და გულის შეტევებს. ვიტამინი B3 (ნიაცინი) სასარგებლოა ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების შემცირებაში.

ფოსფორი, თავის მხრივ, არეგულირებს ცხიმების ცვლას და ეხმარება ორგანიზმში ენერგიის შექმნას. თავისი ღირებული ინგრედიენტების წყალობით, მას შეუძლია დაიცვას სხეული ტიპის 2 დიაბეტისგან (არაინსულინზე დამოკიდებული დიაბეტი).

ზოგიერთი გამოკვლევა ასევე მიუთითებს, რომ ბოჭკოების გამო ფეტვი, ხელს უშლის ძუძუს კიბოს განვითარებას, ასევე იცავს ასთმის განვითარებისგან ადრეულ ასაკში.

ფეტვიში მარტივი შაქრები და ბოჭკოს დიდი შემცველობა მას კიდევ უფრო ჯანმრთელ საკვებად აქცევს, ვიდრე ხორბალი და ბრინჯი. გარდა ამისა, მისი მიღება გავლენას ახდენს C რეაქციულ ცილაზე და მეცნიერები სამხრეთ კორეიდან, სეულში, აღნიშნავენ, რომ ის ასევე სასარგებლოა გულსისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.

ფეტვი ყველა ჯიში აჩვენებს მაღალ ანტიოქსიდანტურ დაცვას. ისინი არ შეიცავს ალერგენებს, რაც მათთვის შესაფერისია წებოვანა აუტანლობის მქონე ადამიანებისთვის.

დღეს ფეტვიდან ყველაზე მსხვილი მწარმოებლები არიან ჩინეთი, ინდოეთი და ნიგერი და ეს ბურღულეული მეექვსე ადგილზეა მსოფლიოში. იგი მხარს უჭერს მოსახლეობის ერთ მესამედს და გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს მრავალი ადამიანის საარსებო წყაროსთვის.

ფეტვი მას შეუძლია შეცვალოს ბრინჯი კერძებში, განათავსოს იგი სალათებში, საუზმეზე, როგორც შვრიის ფაფა, მაკარონის დასამზადებლად, აფრიკაში გამოიყენება ბავშვის საკვების დასამზადებლად და სხვა.

ამასთან, არ უნდა გამოტოვოთ ის ფაქტი, რომ ფეტვიდან მცირე ზომის მარცვლები ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით ნივთიერებებს, რომლებსაც აქვთ ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის ჩახშობის უნარი. აქ რჩევაა უბრალოდ ნუ გადააჭარბებთ ფეტვი მიღებას, ისე რომ ის შთანთქავს მხოლოდ მის ჯანმრთელ ინგრედიენტებს.