2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ორ ტონაზე მეტი ძეხვი მოიხმარეს სუჯუკას ფესტივალის დროს გორნა ორიახოვიცაში. გემრიელი ღონისძიება მეთერთმეტედ ჩატარდა და კვლავ მოახერხა crumb მოყვარულთა შეკრება, რომლებიც უამინდობის არ ეშინოდათ.
ტრადიციული დღესასწაულის მშფოთვარე მზადება გამთენიისას დაიწყო, როდესაც გორნა ორიაჰოვიცაში გავრცელდა სტეიკების, ხორციანი ხილის, ქაბაბის, ძეხვისა და სხვა მრავალი მადის აღმძვრელი მომხიბლავი სუნი.
ცოტა ხნის შემდეგ, დღესასწაული ოფიციალურად გახსნა გორნა ორიახოვიცას მერმა, ინჟ. დობრომირ დობრევმა, რომელიც მიესალმა ყველა სტუმარს და სიამაყე გამოთქვა იმით, რომ გორნო ორიახოვიცას ძეხვის ფესტივალი პოპულარობას იძენს ახალგაზრდებში.
გემრიელი დელიკატესი საუკუნეების განმავლობაში ემსახურებოდა გორნა ორიაოვიცას, წერს მონიტორი. ამის შესახებ ხუთი საუკუნის წინანდელი ინფორმაცია არსებობს. თავდაპირველად იგი გავრცელდა მხოლოდ შეზღუდულ ადგილებში, მაგრამ სწრაფად მოიპოვა დიდება და 1861 წელს ტურინის გამოფენაზეც კი დააჯილდოვეს.
დღეს იგი განაგრძობს უცხოური ბაზრების დაპყრობას და წარმატებით გაიყიდება არა მხოლოდ მეზობელ საბერძნეთში, არამედ გერმანიაში, ესპანეთსა და ნიდერლანდებში. მისი მწარმოებლების ამბიციებია, რომ მომავალში მშობლიური ძეხვეული აზიასაც მიაღწევს.
გირჩევთ:
ხელნაკეთი ლიუტენცა მზადდება წიწაკისა და პომიდვრის ფესტივალისთვის
სოფელ Kurtovo Kunare– ში ისინი აწყობენ წიწაკის, პომიდვრის, ტრადიციული საკვებისა და ხელნაკეთობების სამდღიან ფესტივალს. დღესასწაული 11 სექტემბერს დაიწყება და სტუმრებს უგემრიელესი ხელნაკეთი ლიუტენიტით გაუმასპინძლდებიან. ლუთენიცა მომზადდება შაბათს სოფლის ცენტრალურ მოედანზე.
რომაელებმა შეჭამეს ფლამინგოს ფილე და ჟირაფი ბარძაყები
ძველი რომაელების გარშემო აღმოჩენები ყოველთვის აოცებს მსოფლიოს. ასეა ახლის შემთხვევაშიც. აღმოჩნდა, რომ მათთვის ერთ-ერთი მთავარი დელიკატესი ნელა შემწვარი ჟირაფი იყო. გარდა ამისა, ისინი მიირთმევდნენ სხვა ეგზოტიკურ გემრიელობებს, როგორიცაა ფლამინგოს ფილე, გაზელის ხორცი, ზღვის პროდუქტები და ზღარბი შორეული ზღვებიდან.
მათ არდადეგების დაწყებამდე თითქმის 50 ტონა ხორცი დააკავეს
თითქმის 50 ტონა ხორცი ამოიღეს შინაგან საქმეთა სამინისტროსა და შემოსავლების ეროვნული სააგენტოს ოპერაციის დროს. ორდღიანი აქცია ჩატარდა 14 და 15 დეკემბერს, როდესაც შემოწმდა ქვეყნის 43 ადგილი. ინსპექტირება განხორციელდა შიდა საზოგადოების შესყიდვების, ცხოველური წარმოშობის გაცივებული და გაყინული საკვები პროდუქტების იმპორტთან, შენახვასა და ამ საქმიანობასთან დაკავშირებულ და კანონით გათვალისწინებულ დოკუმენტებთან დაკავშირებით.
აღდგომის შემდეგ თითქმის 7000 ტონა საკვები იკარგება
სააღდგომო არდადეგების შემდეგ ჩვენს ქვეყანაში შინამეურნეობებმა და რესტორნებმა 7000 ტონა საკვები პროდუქტი გადაყარეს. გამოდის, რომ საკვების უმეტესობა ზედმეტი არ არის დღესასწაულის შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარეთი არის ევროკავშირის უღარიბესი ქვეყანა, ყოველდღიურად ბულგარეთში თითქმის 1,800 ტონა საკვები იყრება, ხოლო არდადეგების პერიოდში ეს თანხა რამდენჯერმე იზრდება, იუწყება btv.
ორი ტონა ხორცი წარმოშობის დოკუმენტის გარეშე გაიტანეს
ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს (BFSA) ინსპექტორებმა ჩაატარეს რეკორდული რაოდენობის შემოწმება ქვეყნის მასშტაბით. თვის დასაწყისიდან ჩატარდა 9 594 მიმდინარე და 2 815 საგანგებო შემოწმება სხვადასხვა ადგილზე. განსაკუთრებული ყურადღება ექცევა საბითუმო საწყობებს, კვების ობიექტებს, სხვადასხვა საცალო სავაჭრო ობიექტებს, ბაზრებს და საკვების გაცვლას.
