2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
პიცა ალბათ ყველაზე პოპულარული იტალიური კერძია, რომელიც წარმატება მოაქვს მთელს მსოფლიოში. ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორი, რამაც პიცა გახადა ყველაზე პოპულარული საკვები ახალგაზრდებისთვის და მოხუცებისთვის არის მისი მომზადება მარტივად და ყოველთვის განსხვავებული.
კიდევ ერთი უპირატესობა, რაც ასე ძალიან გვიყვარს არის ის, რომ ეს არის ხელმისაწვდომი და თქვენ არ გჭირდებათ მთელი ბედი იმისთვის, რომ გაითვალისწინოთ იტალიური სპეციალობა.
მიუხედავად იმისა, რომ დღეს პიცის ათასობით სახეობა არსებობს, ყველაზე გემრიელი იტალიაში დარჩება, სადაც იგი საუკუნეების წინ შექმნეს ძველი რომაელებმა.
საინტერესო ფაქტია, რომ ბევრი იტალიელი ოსტატი არ იწონებს პიცაში ათეულობით სხვადასხვა ინგრედიენტის შეტანას, რადგან ეს მაკარონის მაგიას აფუჭებს. მაგალითად, იტალიაში ვერსად ნახავთ ანანასის პიცას, რადგან ის ყველანაირი ამერიკული ჯიშია.
გარდა ამისა, იტალიურად "peperoni" ნიშნავს წიწაკას. ამიტომ, თუ იტალიაში ხართ და ასეთ პიცას შეუკვეთებთ, მიმტანი ისმენს "წიწაკას" და არავითარ შემთხვევაში არ მოგიტანთ პიცას ბეკონის პიპერონის სალამით, რადგან ასეთი რამ არ არსებობს. აქ არის იტალიაში ყველაზე პოპულარული პიცა, რომელთა გამოცდა ნამდვილად ღირს.
1. პიცა მარგარიტა
"მარგარიტა" პიცის კლასიკური ჯიშია, რომელსაც ამზადებენ შედარებით მცირე ინგრედიენტებით - პომიდვრის, პარმეზანის, მოცარელას, ნივრის ახალი ნაჭრებით. იტალიელები მას ამჯობინებენ სხვა კალორიულობის შედარებით სხვა ჯიშებთან შედარებით. იგი ტრადიციულად აცხობენ ღუმელში ხესთან ერთად.
2. პიცა ნეაპოლიტანური
ეს არის ყველაზე ავთენტური და შეიქმნა პიცის სამშობლოში - ნეაპოლი. შეიცავს პომიდორს, ნიორს, რეჰანს, ორეგანოს, მოცარელას და ანჩოს - რეგიონის ტიპურ პროდუქტებს.
3. პიცა Quatro Formaggi
თარგმნილია, მისი სახელი ნიშნავს "ოთხ ყველს" და შეიცავს, პომიდვრის სოუსის გარდა, მოცარელას, პარმეზანს, გორგონზოლას და პროვოლონს. დაბოლოს, რომ დასრულდეს, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთის თხელი ნაკადი.
4. პიცა პროშუტით
როგორც მისი სახელიდან ჩანს, ეს პიცა შეიცავს არა მხოლოდ პომიდორს და ზეითუნის ზეთს, არამედ იტალიაში პოპულარულ "პროშუტოს" ლოქს. ასევე ემატება იტალიური ყველი და რეკომენდებულია რიკოტა.
ამასთან, მას ხშირად ანაცვლებს მოცარელა, როგორც უფრო პოპულარული და ხელმისაწვდომი. იტალიის ზოგიერთ ნაწილში ისინი ავსებენ ინგრედიენტების მდიდარ გემოს არყულის ახალი ფოთლებით.
გირჩევთ:
ყველაზე პოპულარული იტალიური ძეხვი
ჩვენ ვერ შევძლებთ რეიტინგის გაკეთებას ყველაზე პოპულარული იტალიური ძეხვი არა მხოლოდ იმიტომ, რომ მათი მრავალფეროვნება უზარმაზარია, არამედ იმიტომაც, რომ იტალიის თითოეული რეგიონი გამოირჩევა ხორცისგან დამზადებული საკუთარი ადგილობრივი დელიკატესებით.
ყველაზე პოპულარული იტალიური ღვინოები
თუ იტალიაში ღვინის ტურიზმის გაგრძელება გადაწყვიტეთ, კარგია წინასწარ გაარკვიოთ, რომელია საუკეთესო ღვინის მწარმოებლები და ბრენდები იტალიურ ღვინოებს შორის, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ რეგიონში ხართ გათვლილი. ჩრდილო-დასავლეთი იტალია: აქ ვენახებს ნახავთ აბსოლუტურად ყველგან, მაგრამ საუკეთესო ღვინოებია პიემონტისგან და განსაკუთრებით წითელი, არომატით მდიდარი ღვინოები ბაროლოსა და ბარბარეკოს ღვინის მარნებიდან, რომლებიც ნებიოლოს ჯიშისგან მზადდება.
იტალიური სამზარეულოს ყველაზე პოპულარული სპეციალობები
ძველი რომის დროიდან იტალიელები ცნობილია როგორც კარგი კვების მცოდნეები. უძველესი დროიდან დღევანდელი იტალიის კულინარიულ ტრადიციებში უპირატესობა ენიჭება ხორცის მოხარშვას მთლიანად. ამის მაგალითია გოჭის მომზადება, რომელიც არ არის დაჭრილი ნაჭრებად, არამედ შემწვარი მთლიანად, ან ხორცის რაგუტის მომზადება, რომელშიც ხორცი არ არის დაჭრილი ნაჭრებად, არამედ მთლიანად ჩაშუშულია ტომატის სოუსში.
ყველაზე პოპულარული პიცა ტოპინგები
პიცა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კერძია. მიუხედავად იმისა, რომ იგი იტალიიდან იღებს სათავეს, დღეს პრაქტიკულად ყველა ქვეყანას აქვს საკუთარი ჯიში. ჩნდება ახალი და ახალი ქსელები, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ გთავაზობთ უგემრიელეს პიცას. ეს არის როგორც პოპულარული, ასევე ხელმისაწვდომი.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ შესანიშნავი იტალიური პიცა?
მიჰყევით ამ რეცეპტს და სადილად მიირთმევთ თქვენს ოჯახს მართლაც გემრიელ იტალიურ პიცას. ცომის პროდუქტები: ფქვილის ტიპი 500 - 1/2 კგ -10 მაისი მარილი -2 ჩ.კ. ორეგანო -1/2 ჩ.კ. რძე - 2 ს.კ. გული - 1 ც. ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ. წყალი - 250 მლ.