2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვინ უკვე წარმოიდგენს, რომ მის ცხოვრებას შეუძლია გაატაროს ისე, რომ არ შეეხოთ ვნებიან ყინულოვან დელიკატესს, რომელსაც ნაყინი ეწოდება. სინამდვილეში, მისი ისტორია იწყება ჩინელებით, რომლებმაც ჯადოს გაკეთება 2000 წლის წინ ისწავლეს. ავთენტური ჩინური ნაყინი არის დამტვრეული ყინული, რომელიც მზადდება ტკბილი სიროფისგან, რომელიც გაჟღენთილია ხილის მინანქრით.
ასეთი დესერტი დღესაც გვხვდება, მას უბრალოდ ხილს უწოდებენ. მათ, ვისაც უნახავს ფილმი "გეიშას მოგონებები", ალბათ გაახსენდებათ ეს გაყინული ცდუნება.
არაბები შეახსენებენ, რომ ყინულის დახვეწილი გემო სიროფითა და ხილით, სხვადასხვა ეგზოტიკური არომატის დამატებით, IX საუკუნეში სიცილიის ხალხს უზიარეს და ახლა ამ პოპულარულ სიცილიურ დელიკატესს გრანიტა უწოდებენ. ამასთან, თანამედროვე ნაყინის მომზადება იწყება შეერთებულ შტატებში, სადაც ისინი ქმნიან სპეციალურ ნაყინის აპარატებს. შემდეგ დელიკატესი მზადდება მრავალფეროვანი არომატით, სხვადასხვა ფერისა და ყველაზე საოცარი დანამატებით.
ხელნაკეთი ნაყინის მომზადების აღწერა შეგიძლიათ იხილოთ თითქმის ყველა მზარეულის წიგნში, ამის გაკეთება შეგიძლიათ სპეციალური ჭურჭლის გარეშე. მაგრამ ამდენი ძალისხმევის დახარჯვა, რასაც ვინმე შეიძენს სამეზობლოში პავილიონიდან, ძნელად ღირს.
ამასთან, ღირს ცდილობენ გააკეთონ ე.წ. Sunde დესერტები, რომლებიც კვლავ გამოიგონეს ამერიკელებმა, სადაც ყინული და ალი ჯადოსნურად არის შერწყმული - ნაყინი მრავალფეროვანი სულით ამისათვის მეტი ძალისხმევაა საჭირო, მაგრამ შედეგი ნამდვილად საოცარია. დამწყებთათვის შეიძინეთ ნებისმიერი ნაყინის ნაყინი და განათავსეთ საყინულეში, სანამ არ გაიგებთ რით უნდა "გალღოთ".
დესერტს აქვს საინტერესო ამბავი - როდესაც ყველაზე ღვთისმოსავი მიზნებით, მასაჩუსეტსის ხელისუფლებამ აუკრძალა თავის მოქალაქეებს ალკოჰოლის მიღება დღესასწაულებზე, ბარის მფლობელები შეშინდნენ. მაგრამ ხსნა მოვიდა დესერტით, რომელსაც კვირა ეწოდა.
ეს იყო ნაყინი, რომელიც ხილით, ტკბილეულითა და კაკალით იყო გაფორმებული და ალკოჰოლური სოუსით გულუხვად წვავდა. თუნდაც ძალიან გულუხვად. მაგრამ ეს აღარ არის სასმელი, არა? ადგილობრივი ხელისუფლების კურთხევით, მას შემდეგ ყველამ შეძლო ასეთი დესერტის მომზადება.
პროპორციები არასავალდებულოა, "მორწყვა" - გემოვნებით. ტრადიციულ კვირას ამზადებენ ნაყინის ნაყინისა და მარწყვისგან და ასხამენ შერით. უნდა აღინიშნოს, რომ შოკოლადის ნაყინი განსაკუთრებით უხდება რომს, კაკალს - ბეილის ლიქიორთან, კრემი იქცევა მაგიად "კურაკაო" ან "კალუა", ბანანი და ქოქოსი - პინია კოლადას ვარიაციებით, მაგრამ მთავარია მათრახი თქვენი ფანტაზია.
სხვა საკითხებთან ერთად, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ტკბილი სიგრილის კომბინაცია დამწვარი ნივთიერებით არის სასიამოვნო აფროდიზიაკი სასიყვარულო საქმეებში.
გირჩევთ:
Schweppes - ახალი ორიგინალობა 1783 წლიდან
დღეს ის ყველაზე მეტად გამოირჩევა ყველა სუპერმარკეტის თაროებზე და ღამის ცხოვრების მნიშვნელოვანი ელემენტია მთელ მსოფლიოში. განახლებული და რეკლამირებული იმდენი სიყვარულით, რამდენადაც მოხმარდება, შვეპები მან სრულად დაიმსახურა თავისი დიდება. მას ვალი აქვს ისტორია , რომელიც დაიწყო შორეულ 1783 წელს.
ამ წლიდან რუსები უფრო ძვირადღირებულ არაყს დალევენ
რუსეთის ხელისუფლება განიხილავს არაყის საცალო ფასის გაზრდას 185 რუბლიდან თითო ბოთლზე 230 რუბლამდე. მაღალი ფასების მიზანია რუსეთში ყალბი ალკოჰოლის გაყიდვის შემცირება. დისკუსია დაგეგმილია ხუთშაბათს, 28 იანვარს და ახლა სასწორები ფასების გაზრდისკენ ისწრაფვიან.
მომავალი წლიდან პურის ფასი ეცემა
ჩვენს ქვეყანაში პურის მწარმოებლები და პროფკავშირები კიდევ ერთი წლის განმავლობაში ითხოვენ პურის გადასახადის შემცირებას 5% -მდე. ისინი ითხოვენ ღონისძიების შემოღებას მომავალ წელს. ამჟამად ჩვენს ქვეყანაში პური და ყველა მაკარონი მზადდება ბულგარული ნედლეულისგან.
მომდევნო წლიდან სოიოში არ არის სოიო
2014 წლის 1 იანვრიდან ძალაში შედის ევროპული რეგულაცია, რომელიც კრძალავს სოიოს, კონსერვანტებისა და სხვა დანამატების გამოყენებას გახეხილი ხორცით. ამის შესახებ განცხადება ბულგარეთის ხორცის გადამამუშავებელმა ასოციაციამ გააკეთა. ევროპული დირექტივის მოთხოვნების თანახმად, დაფქული ხორცი შეიცავს მხოლოდ სუფთა ძვლოვან ხორცპროდუქტს, რომელიც არ შეიცავს გამაუმჯობესებელ საშუალებებს, კონსერვანტებს, სოიოს ან სხვა ნივთიერებებს.
წლიდან ხილის წვენებში შაქარი არ არის
2015 წლის აპრილის ბოლოდან ევროკავშირში წარმოებული ყველა ხილის წვენი უნდა იყოს შაქრის გარეშე. ბულგარეთის რესპუბლიკის მინისტრთა საბჭოს გადაწყვეტილება ასევე კრძალავს მის გამოყენებას. უნდა დაზუსტდეს, რომ ხილის წვენებში შაქრის გამოყენების აკრძალვა ძალაში შედის მისი მიღების დღეს ბულგარეთში - ე.
