2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
სუფთა ცაცხვი, ოთახის ტემპერატურაზე შენახული, შენახვის ვადაა არა უმეტეს ერთი კვირისა. მაცივარი ამ დროს 10-14 დღემდე იზრდება.
თუ ცაცხვი დიდი რაოდენობით გაქვთ და ფიქრობთ, რომ ორი კვირის განმავლობაში ყველას ვერ მოხმარებთ, მაშინ მოამზადეთ უგემრიელესი და ჯანსაღი წვენი.
ხილის სასმელის შენახვის ორი გზა არსებობს - საყინულეში ან მაცივარში.
თუ ღრმა გაყინვას აირჩევთ - ცაცხვის წვენი რამდენიმე თვის განმავლობაში სუფთა დარჩება. ამისათვის ჩაასხით ლიმონის წვენი ყინულის კუბებში. კარგად გამკვრივების შემდეგ, ხილის კუბურები შეგიძლიათ განათავსოთ კამერის შესაფერის პლასტმასის პარკებში.
ფრთხილად დაახურეთ ჩანთები და ცაცხვის წვენი მოათავსეთ საყინულეში. ამ ტიპის შენახვა საშუალებას აძლევს სასმელს ახალი დარჩეს სამიდან ოთხ თვემდე, რის შემდეგაც მისი გემო ნელ-ნელა იწყებს შემცირებას.
თუ ცაცხვის სუფთა წვენის ხელზე შენარჩუნება გსურთ, გაითვალისწინეთ, რომ მისი შენახვის მაქსიმალური ვადა იქნება 2-დან 3 დღე. უკეთესი შენახვისთვის, დაასხით სასმელი ჰერმეტულ სამზარეულოს ჭურჭელში. დარწმუნდით, რომ კონტეინერი მჭიდროდ არის დახურული და მასში ჰაერი არ შემოდის. შემდეგ კონტეინერი მოათავსეთ მაცივარში.
ცაცხვი ძალიან სასარგებლო, მკვებავი და დიეტური ხილია. იგი არ შეიცავს ცხიმს, ნატრიუმს და ქოლესტერინს, რაც, ფაქტობრივად, იძლევა მისი შეუზღუდავი რაოდენობით მოხმარებას ჯანმრთელობისთვის საფრთხის გარეშე. გარდა ამისა, ცაცხვი შეიცავს ძალიან ცოტა კალორიას - საშუალო ხილს, დაახლოებით 60-70 გრამს, მხოლოდ 20 კკალ აქვს.
ცაცხვის სარგებელი ასევე უკავშირდება იმ ფაქტს, რომ ის მცენარეული ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა. თუ გსურთ მიიღოთ ვიტამინი C საჭირო დოზები, აირჩიეთ ეს მწვანე ციტრუსი. მისი მაღალი შემცველობა ვიტამინი C (დაახლოებით 35%) ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის ნორმალიზებას.
გირჩევთ:
ცაცხვის თაფლი - სამკურნალო თვისებები და სარგებელი
თაფლი ერთ – ერთი პირველი ბუნებრივი პროდუქტია, რომელიც მან აღმოაჩინა და გამოიყენა. ეს ერთადერთი ბუნებრივი საჩუქარია, რომელსაც მივიღებთ სავსებით მზა ფორმით. თაფლს აქვს ძლიერი თერაპიული თვისებები ფუტკრების ორგანიზმიდან ბუნებრივი ანტიბიოტიკის მოქმედების, შაქრების ხასიათისა და მასში ფუტკრის ყვავილის მტვრის და სამეფო ჟელის არსებობის გამო.
არომატული ცაცხვის ყვავილი: ფასდაუდებელი ბუნებრივი მკურნალი
ძნელად თუ ვინმეს შეეძლება ცაცხვის შეცდომა მშვენიერი არომატით და ლამაზი ყვითელი ფერით. ჩვენს ქვეყანაში ეს ჩვეულებრივი ხეა და საინტერესოა იცოდეთ, რომ ბულგარეთში სამი სახის ცაცხვი იზრდება - ვერცხლის, წვრილფოთლიანი და მსხვილფოთოლა. მიუხედავად ამისა, ცაცხვის ყვავილს ერთნაირად იყენებენ - გემრიელი, სასარგებლო და არომატული ჩაის მოსამზადებლად.
ცაცხვის წვენი ასუფთავებს წყალს
ცაცხვის წვენი - მწვანე ლიმონი - მზის სხივების ზემოქმედებასთან ერთად სასწაულებს ახდენს სასმელ წყალთან და ძალიან სწრაფად აქცევს მას ბაქტერიებით სავსებით უვნებელ და სასარგებლო ორგანიზმისთვის. თუ უბრალო წყალს შეურიებთ ცოტა ცაცხვის წვენს და დატოვებთ მზეზე ნახევარი საათის განმავლობაში, ის გაანადგურებს მასში მყოფ თითქმის ყველა მავნე ბაქტერიას, განსაკუთრებით მათ, რომლებსაც შეუძლიათ კუჭ-ნაწლავის პრობლემები გამოიწვიოს.
კაფირის ცაცხვის ფოთლები: როგორ საზ ეგზოტიკური სანელებლით?
კაფირი ცაცხვის ფოთლები წარმოადგენს ტაიტის სამზარეულოს, ასევე სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სხვა სამზარეულოს მთავარ ინგრედიენტს. ისინი, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე სურნელოვანი სანელებლებია და შესანიშნავი წვნიანია მრავალი სუპის, კარურის, კარტოფლის კარტოფილი და სხვა.
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.