2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზამთრის სეზონი ასოცირდება მრავალ სადღესასწაულო საღამოსთან ჩვენი საყვარელი ადამიანების სასიამოვნო კომპანიაში. სავსე სადღესასწაულო სუფრებთან ერთად, ყველანაირი დელიკატესით, კარგია სეზონისთვის ადეკვატური სასმელების მირთმევა.
გემრიელი საჭმლის გარდა, ზამთრის ცივი დღეები ასევე გვთავაზობს უგემრიელეს სასმელებს, რომლებიც საკმარისად თბილია, რომ გაგვათბონ და რომელთა არომატი არდადეგებსა და ზამთრის ჩვეულ საღამოებს კიდევ უფრო მყუდრო და სასიამოვნო ხდის.
პირველი სასმელი, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ, მუქი რომის დახმარებით მზადდება. აურიეთ დაახლოებით 400 მლ ვაშლის წვენი, 200 მლ ალუბლის კომპოტის წვენი, 100 მლ მუქი რომი შესაბამისი ზომის ქვაბში. ჩართეთ გაზქურა დაბალ ცეცხლზე და სითხეებს დაუმატეთ 3 კბილი, 3 დარიჩინის ჯოხი და გახეხილი ფორთოხლის კანი.
სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ 2 ს.კ. გახეხილი ლიმონის კანი. როდესაც სასმელი ლამაზად გახურდება, გააჩერეთ გაზქურაზე რამდენიმე წუთით, რომ მთელმა თქვენს სახლს დარიჩინისა და მიხაკის შესანიშნავი არომატის სუნი დაეწყო. შემდეგ გაწურეთ სასმელი და დაასხით შესაბამის ჭიქებში.
იმ შემთხვევაში, თუ ალკოჰოლის მოყვარული არ ხართ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ცხელი შოკოლადი. ამისთვის დაგჭირდებათ 120 გრამი შავი შოკოლადი, 1 ჩ.კ. ცხოველის კრემი, ½ ჩ.კ. ყავისფერი შაქარი, ვანილის პოდო, ფორთოხლის კანი და სურვილისამებრ 2-3 პინჩის დაფქვილი სუნელი.
შესაფერის თასში ჩადეთ კრემი და იგივე რაოდენობა წყალი, სუნელი, ვანილი, შაქარი. ნარევი ადუღეთ და ორი-სამი წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და ცხელ ნარევს დაამატეთ გატეხილი შოკოლადი და გახეხილი ფორთოხლის კანი.
არ შეგვიძლია არ აღვნიშნოთ უფრო მარტივი მომზადება, მაგრამ ისეთივე გემრიელი და გამთბარი მცენარეული ჩაი, ისევე როგორც საყვარელი თბილი რძე თაფლით. და ვინაიდან მცენარეული ჩაი და რძე შეიძლება არ იყოს საუკეთესო სადღესასწაულო სადილებისთვის, გთავაზობთ მათ ცოტა მრავალფეროვნება დაამატოთ.
თქვენს საყვარელ რძეს დაუმატეთ 20 მლ კონიაკი (200 მლ რძე), ტკბილი თაფლით გემოვნებით და დაამატეთ მწიკვი დარიჩინი.
ბოლო შემოთავაზებაა სასმელის გაკეთება 200 გრ შაქართან ერთად, 2 ლიმონით, 4 ფორთოხლით, 2 ს.კ. ძლიერი ჩაი და 2 ს.კ. რომი შაქარი გახსენით 4 ჩ.ჭ. მდუღარე წყალი, შემდეგ დაუმატეთ ჩაი და გამოწურული ხილის წვენები.
დაამატეთ 2 ფორთოხლისა და ლიმონის გახეხილი კანი. მიირთვით სასმელი თბილზე, დაასხით რომი მასთან მირთმევამდე. ჩაასხით შესაფერისი ჭიქები და სვით თბილი.
გირჩევთ:
ტკბილ სასმელებს წელიწადში 180 000 ადამიანი კლავს
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ შაქრიანი გაზიანი სასმელების მიღება ზრდის ქრონიკული დაავადებების რისკს, როგორიცაა დიაბეტი, გულსისხლძარღვთა დაავადებები და კიბო. ახალი კვლევის თანახმად, პურისა და სასმელების დიდი შაქრის მოხმარება შეიძლება ასობით ათასი ადამიანის სიკვდილის მიზეზი გახდეს მსოფლიოში, ძირითადად მე –2 ტიპის დიაბეტის გამო.
დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებს ალკოჰოლიზმამდე მივყავართ
ბოლო პერიოდში მოზრდილებში სულ უფრო პოპულარული ხდება დაბალი ალკოჰოლიანი სასმელები. მათი მოხმარება უფრო უსაფრთხოდ ითვლება, ვიდრე მძიმე ალკოჰოლის მიღება. ამასთან, მეცნიერებმა ეს მითი დაამსხვრიეს. დაბალ ალკოჰოლურ სასმელებს ასევე აქვთ პოტენციალი მომხმარებლები ალკოჰოლიკებად აქციონ.
ცხელი ლუდი ათბობს ზამთარში
ხალხებმა, რომლებმაც იციან რა არის ნამდვილი ზამთრის სიცივე, დიდი ხანია ისწავლეს ცხოვრების პირობებთან ადაპტაცია. სათანადო ტანსაცმელი, საკვები და ბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, სასმელები არის მნიშვნელოვანი პირობა, რომ კარგად იგრძნოთ თავი ცივ თვეებში.
რამდენად ხშირად იწმინდება და ათბობს მაცივარი
მაცივრის გაწმენდა და გალღობა არის ის, რასაც ყველა დიასახლისი ევალება. რაც არ უნდა გაღიზიანდეს, ეს აუცილებლობაა. მაცივრის გაწმენდა ზოგის აზრით, თვეში ერთხელ საკმარისია მაცივრის გასაწმენდად. სხვები უფრო ფიქრობენ, რომ შესანიშნავი გარემოა კვირაში ერთხელ ან ორჯერ.
ცხელი ჩაი ათბობს სულს
ცხელი ჩაის ან ყავის ჭიქა არა მხოლოდ ათბობს სხეულს, არამედ ასტიმულირებს პოზიტიური ემოციების გამოვლინებას და ათბობს სულს. ეს იელის უნივერსიტეტის ამერიკელი ფსიქოლოგების აზრით, რომლებმაც დიდი ხანია შეისწავლეს ცხელი სასმელების მოქმედება. მათ ჩაატარეს ძალიან მარტივი ექსპერიმენტები.
