2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რკინის დაგროვება ადამიანის სხეულში იქმნება ორი გზით. პირველი არის საკვების საშუალებით, ხოლო მეორე გადასხმული სისხლიდან. ამ დაგროვებას თალასემიას უწოდებენ. ჭარბი რკინის ამოღების შემთხვევაში, მას შეუძლია დააზიანოს მნიშვნელოვანი ორგანოები, როგორიცაა ღვიძლი და გული.
რკინა საკვებში ბუნებრივი სტიქიაა. ტოქსიკურობის პრობლემა მაღალი დოზებით ყველა საკვებში არსებობს. ნებისმიერი საკვები შეიძლება გადაჭარბდეს, მაგრამ რკინა საფრთხეს წარმოადგენს.
მცირე რაოდენობით რკინა საჭიროა სისხლში ჟანგბადის ქსოვილებში გადასატანად. ამასთან, ცოტა ხნის წინ, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ მაღალი რკინა გულის შეტევის, ინსულტის, ზოგიერთი ინფექციის და კიბოს მიზეზიც კი არის. ყველაზე ცუდი ის არის, რომ ადამიანის სხეულს არ გააჩნია მექანიზმი, რომელიც ხელს შეუწყობს ზედმეტი რკინის გამოყოფას.
ძალიან ცოტა ადამიანი აცნობიერებს, რომ ბურგერების, კვერცხის გულითა და სტეიკებით გადაჭარბებული მოხმარება ორგანიზმს რკინით აჯერებს. უნდა იცოდეს, რომ შეიძლება იყოს კარგი და ცუდი ცხიმები, მაგრამ კარგი რკინა არ არსებობს. იგი აცხადებს, რომ მისი შინაარსის მისაღები დონეები და საშიშია.
მცირე რაოდენობით, რკინა მნიშვნელოვანია, მაგრამ დიდი დოზებით ხდება სიცოცხლისთვის საშიში. ეს ასტიმულირებს თავისუფალი რადიკალების წარმოებას და იწვევს ქსოვილების დაზიანებას გულის შეტევებისა და ინსულტების დროს.
რკინით მდიდარი საკვებია წითელი ხორცი, ბოსტნეული, როგორიცაა ჭარხალი, ისპანახი, ბროკოლი, ხმელი ხილი. სხვა ასეთი საკვებია კვერცხი, ზღვის პროდუქტები, ტოფუ, ქერი, სეზამი.
ბევრი რკინის მიღების ძირითადი გვერდითი ეფექტებია ტკივილი და კრუნჩხვები კუჭში, ასევე შემცივნება, თავბრუსხვევა, გულისცემის აჩქარება, კიდურების ჩხვლეტა, მეტალის გემო პირში, გამონაყარი კანზე, სუნთქვის გაძნელება.
მეორეს მხრივ, რკინა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნაში და მისი ნაკლებობა იწვევს ანემიას. ამასთან, ამავდროულად, მისი ჭარბი დოზირება მავნე ზეგავლენას ახდენს სხეულზე.
ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანის სხეული შეიცავს დაახლოებით 3-4 გ რკინას, მისი 70% სასიცოცხლო მნიშვნელობისაა, დანარჩენი 30% ქსოვილებშია განთავსებული.
გირჩევთ:
საკვები შაქრის შემცველობა
შაქარი არის ნახშირწყლების სახეობა, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, პარკოსნებში, განსხვავებით რაფინირებული ან დამუშავებული შაქრისგან. შაქრები იყოფა შემდეგ სამ მთავარ პირად, შემდეგნაირად: მონოსაქარიდები, დისაქარიდები და პოლისაქარიდები.
რეცეპტები ჯანჯაფილით დნება ცხიმის შემცველობა
ჯანჯაფილი კარგად არის ცნობილი როგორც სანელებელი სამზარეულოში და ასევე ხშირად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში სხვადასხვა დაავადებების დროს. აღმოჩნდება, რომ მას შეუძლია წონის დაკლებაშიც დაგვეხმაროს. არდადეგების შემდეგ, უმეტესობა იწყებს სხვადასხვა განტვირთვის დიეტას - ჯანჯაფილი ჩაის წარმატებით შეთავსება შეუძლია ნებისმიერ დიეტასთან.
11 საკვები ნატრიუმის შემცველობა
როდესაც მარილიან საკვებს ან ნატრიუმის მაღალი შემცველ საკვებს მიირთმევთ, სხეული იწყებს ჭარბი სითხის შეკავებას, რაც არტერიული წნევის მატებას იწვევს. ადამიანებს მაღალი არტერიული წნევა აქვთ გულის დაავადებების უფრო დიდი რისკის ქვეშ. მოზრდილებში რეკომენდებულია დღეში 2,000 მილიგრამზე ნაკლები მარილის მიღება.
კაკლის კალორიული შემცველობა
რეკომენდებულია თხილის ნედლეულის მიღება, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების გამო, ან სხვადასხვა კერძების, სალათების ან საჭმლის დამატება. მდიდარია უჯერი ცხიმებით, ანტიოქსიდანტებით, ცილებით, ვიტამინებით და მინერალებით, კაკალი ხელს უწყობს ჯანმრთელობას.
ანანასი მოგწონს? თქვენ ალერგიის, სისხლში შაქრის მაღალი დონის და გახუნებული კბილების რისკის ქვეშ იმყოფებით
ანანასს მიირთმევს, ყველას ჰგონია, რომ ეს ხილი ისეთივე გემრიელია, როგორც სასარგებლო. ჩვენ ერთი წუთითაც კი არ ვფიქრობთ მის გვერდით ეფექტებზე. ანანასი, რა თქმა უნდა, სასარგებლო ხილია. მაგრამ, როგორც ბევრი სხვა საკვები, მას აქვს არაერთი უსიამოვნო ეფექტი იმ შემთხვევაში, თუ უფრო მეტს მოიხმარს მას.
