2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცნობილია, რომ ასო E და კიდევ სამი ციფრი აღინიშნება მას შემდეგ საკვები დანამატები, ასევე ეწოდება დანამატებს. კარგი, თუნდაც სასარგებლო დანამატებით, როგორიცაა საცხობი სოდა, ლიმონმჟავა და სხვა, რომელთა დანახვაც ყველა სამზარეულოში შეგვიძლია, საშიშია ჯანმრთელობის დანამატებისთვის. ისინი რეგულარულად იყენებენ სხვადასხვა რისკს. ერთ-ერთი ყველაზე საშიში E E123 - ამარანტი (წითელი 2)
E123– ის ძირითადი მახასიათებლები - ამარანტი
E123 არის ნივთიერება, რომელსაც ჩვენ ვა طبقهგებთ სინთეზური საღებავები. ეს დანამატი პროდუქტებს ლურჯ-წითელ ან ყავისფერ-წითლად აფერხებს, შეღებვა ასევე შეიძლება იისფერ-წითელში შეინიშნოს. ამარანტი მიიღება ქვანახშირის ტარისგან. ის მიეკუთვნება განსაკუთრებით საშიშ ნივთიერებებს.
სად იყენებენ ამარანტს კვების მრეწველობაში?
Პირველ რიგში ამარანტი იწყებს გამოყენებას მაკარონში. ისინი მას იყენებენ როგორც დანამატს ისეთი პროდუქტების წარმოებაში, როგორიცაა ნამცხვრები, ორცხობილა, ბურღულეული. მოგვიანებით მას იყენებენ ჟელეებსა და სასმელებში. იგი ასევე ფართოდ გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმებში - პუდინგები, დესერტები, ასევე ნაყინი და გაზიანი სასმელები.
კოსმეტიკა ასევე იძლევა E123- ს. ამარანტი არის პომადის, რუჟის და მაკიაჟის სხვა პროდუქტების ნაწილი.
როგორ მუშაობს ამარანტი ადამიანის სხეულზე?
გასული საუკუნის 70-იან წლებში ჩატარებული კვლევა აჩვენებს, რომ E123 იწვევს ღვიძლის ცვლილებებს. განსაკუთრებით საშიშია ორსულობის დროს, რადგან ის აზიანებს ნაყოფს. ბულგარეთის მეცნიერებათა აკადემიის მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა დაადასტურა, რომ E123- ს, სხვა საშიშ E- ებთან ერთად, შეუძლია შეცვალოს ადამიანის დნმ და ნებისმიერი ასეთი ცვლილება კიბოს პროვოცირებას ახდენს. შეერთებულ შტატებში ამარანტი აკრძალული ნივთიერებაა, რადგან ის კლასიფიცირდება როგორც კანცეროგენი. ევროკავშირის ქვეყნებში ამარანტი დამტკიცებულია გამოსაყენებლად, რადგან არ არსებობს მისი კანცეროგენული ხასიათის პირდაპირი მტკიცებულება.
რეგულარული გამოყენებისას შეინიშნება სხეულში ისეთი რეაქციები, როგორიცაა რინიტი, ალერგია, როგორიცაა გამონაყარი და ქავილი, ღვიძლისა და თირკმელების პრობლემები. E123 თავიდან უნდა იქნას აცილებული ბავშვებმა, რადგან ეს იწვევს ჰიპერაქტიურობას, ასევე მოზრდილებში ასპირინის მიმართ მგრძნობელობა.
ამიტომ, ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტები არსებობისთვის ამარანტი.
გირჩევთ:
სოიოს სოუსში შემავალი ნივთიერება კლავს შიდსს
შეძენილი იმუნური უკმარისობის სინდრომი (შიდსი) არის დაავადება, რომელიც ყველაზე ხშირად გადადის სქესობრივი გზით, სისხლის პროდუქტებით, სხეულის სეკრეციით (ეაკულატი, ნერწყვი, დედის რძე, საშოს ჩონჩხი), ორსულობის, მშობიარობის დროს და სხვა. შიდსი გამოწვეულია აივ ვირუსით, რაც იწვევს სხეულის იმუნური დაცვის შემცირებას, რაც მას მგრძნობიარეა ნებისმიერი ტიპის ინფექციის მიმართ, ასევე შესაძლებელია სიმსივნის გაჩენა და განვითარება.
ხუთი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერება ადამიანის ჯანმრთელობისთვის
ყველამ ვიცით, რომ საკმარისი ვიტამინების, მინერალების, ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების მიღება გვაჯანსაღებს, მდგრადობას და ბედნიერებას გვაძლევს. ყველასათვის კარგად ცნობილი ვიტამინები A, ვიტამინი B- კომპლექსი, C, D, E, ასევე მინერალები თუთია, სელენი და ა.
ნუტელას შემადგენელი ნივთიერება ზრდის კიბოს რისკს
ერთ – ერთი საკვები, რომელიც პოპულარული ბრენდის თხევადი შოკოლადის Nutella– ს შემადგენლობაში შედის, კანცეროგენად გამოცხადდება, ხოლო ქილებში შოკოლადი - კიბოს შესაძლო მიზეზად. ამის შესახებ განაცხადა ევროკავშირის სურსათის უვნებლობის სააგენტომ, როიტერის ციტირებით, რომლის თანახმად, ნუტელას შემადგენლობაში მყოფი პალმის ზეთი არის პოტენციური კანცეროგენი.
ბროკოლის სინთეზური ნივთიერება ხელს უწყობს ართრიტს
მეცნიერებმა შეძლეს ღირებული მოპოვება სინთეზური ნივთიერება ბროკოლიდან რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ართრიტის ტკივილს და ანთებას. ეს საკმაოდ კარგი ამბავია სალაპარაკოდ, რადგან ჩვენ 12 ოქტომბერს ვზეიმობთ მსოფლიო ართრიტის დღე . ბროკოლი ძალიან მდიდარია ნივთიერება სულფორაფანით, რომელიც წარმატებით აჩერებს ანთებას და აღადგენს დაზიანებულ ხრტილებს დაავადებულ ადამიანებში ართრიტი .
ნასვამი ნივთიერება ნაპოვნია მშობლიურ ლუტენიცაში
საშინაო ბაზრის ქსელში ლუთენიკას აქტიური მომხმარებლების შესწავლისას აღმოაჩინეს ლუთენიცას ბრენდი, რომელიც შეიცავდა ოლეამიდის ნივთიერებას - დამათრობელ ელემენტს, რომელიც სხეულზე მოქმედებს ისე, როგორც მარიხუანა. ინფორმაცია დაადასტურა დოქტორმა სერგეი ივანოვმა სურსათის ბიოლოგიის ცენტრიდან, სადაც ჩატარდა ტესტები ბულგარული ლიუტენიტასთან.
