2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კანაფი არის ლამაზი მარადმწვანე ბუჩქი დელიკატური ყვავილებით, ყველაზე ხშირად ვარდისფერი ან თეთრი ფერის და ნემსის მსგავსი ფურცლებით. მას ასევე უწოდებენ Erica - Erica herbacea. მას ხშირად ურევენ მცენარე კალუნასთან, რომელიც ძალიან ჰგავს მას.
ტიპიურია პირენი ის არის, რომ ის ყვავის ზაფხულის ბოლოდან და შემოდგომის დასაწყისიდან გაზაფხულის დასაწყისამდე.
პირენეის თაფლი იშვიათი და ღირებული დელიკატესია. განსაკუთრებით მას პატივს სცემენ მეზობელ საბერძნეთში, სადაც იგი შედის უმაღლესი ხარისხის თაფლის ელიტაში და სადაც მას უწოდებენ თაფლის მეფე. ფერისაა მუქი, თითქმის მოწითალო-მოყავისფრო, მსუბუქი, ქარვისფერი ელფერით.
მას აქვს სპეციფიკური ოდნავ მწარე გემო, ზომიერი სიტკბო და სუსტი, თითქმის შეუმჩნეველი ყვავილოვანი არომატი. თაფლის სხვა ჯიშებისგან განსხვავებით, მას აქვს სპეციფიკური ელასტიურობა და გასქელება ძალიან ადვილია, მაგრამ კრისტალიზება რთულია.
საკმარისია აურიოთ და ისევ ძალიან თხევადი გახდეს. შემდეგ იგი მალე იბრუნებს თავის დამახასიათებელ ჟელეს მსგავს მდგრადობას.
კვლევის თანახმად, რამდენიმე უახლესი კვლევა კანაფის თაფლი აქვს კალციუმის, თუთიის, კალიუმის, B ჯგუფის ვიტამინების, ცილის მაღალი შემცველობა და აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური მოქმედება. ამის გამო, მისი მოხმარება შესანიშნავ გავლენას ახდენს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების შედეგად წარმოქმნილ თავისუფალ რადიკალებთან და გარემოს დაბინძურების გამო.
ამიტომ, თაფლი ანელებს დაბერების პროცესს და აუმჯობესებს მთლიან ჯანმრთელობას.
Ერთდროულად კანაფის თაფლს აქვს ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, საუკეთესო გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე, თირკმელებზე და საშარდე სისტემაზე.
განსაკუთრებით სასარგებლოა კუჭის დაბალი მჟავიანობის დროს. მოხმარება აძლიერებს სხეულს - განსაკუთრებით ავადმყოფობის შემდეგ და აღადგენს მადას. ასევე აღმოჩნდა, რომ ერიკა თაფლი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს. ამ მიზეზით, მას აქვს სასარგებლო გავლენა ნერვულ სისტემაზე და გულსისხლძარღვთა სისტემაზე. ნაჩვენებია, რომ ის აუმჯობესებს ძილს და ხსნის თავის ტკივილს.
სხვები კანაფის თაფლის სარგებელი ნაპოვნია ფილტვების დაავადების, რევმატიზმისა და პოდაგრის სამკურნალოდ.
გირჩევთ:
თაფლი
თითქმის 50,000,000 წლის განმავლობაში დედამიწაზე ფუტკრებმა ბუნებრივად აწარმოეს ერთ – ერთი ყველაზე ღირებული საკვები თაფლით. თაფლი და ფუტკრის პროდუქტებმა ათასწლეულების განმავლობაში თითქმის ვერ შეცვალა მათი გემო, შემადგენლობა, სამკურნალო თვისებები და აუცილებელი ქიმიკატები, რაც მას ბუნებისგან ფასდაუდებელ საჩუქრად აქცევს.
ცაცხვის თაფლი - სამკურნალო თვისებები და სარგებელი
თაფლი ერთ – ერთი პირველი ბუნებრივი პროდუქტია, რომელიც მან აღმოაჩინა და გამოიყენა. ეს ერთადერთი ბუნებრივი საჩუქარია, რომელსაც მივიღებთ სავსებით მზა ფორმით. თაფლს აქვს ძლიერი თერაპიული თვისებები ფუტკრების ორგანიზმიდან ბუნებრივი ანტიბიოტიკის მოქმედების, შაქრების ხასიათისა და მასში ფუტკრის ყვავილის მტვრის და სამეფო ჟელის არსებობის გამო.
თაფლი დალევის შემდეგ ხელს უწყობს ალკოჰოლის დაშლას
თაფლი ცნობილი ბუნებრივი პროდუქტია, რომელსაც მრავალი სამკურნალო თვისება აქვს. მას იყენებენ კულინარიაში, გრიპის პირობებში, კოსმეტიკურ საშუალებებში და ახლა სახარებების წინააღმდეგ ბრძოლაში. თაფლს აქვს სხეულის ტოქსინების მოცილების უნარი, ხოლო მასში შემავალი ფრუქტოზა ხელს უწყობს ალკოჰოლის დამუშავებას ბევრად უფრო სწრაფად.
შეიძლება თუ არა დიაბეტიანებმა თაფლი მოიხმარონ
დიაბეტი ჯანმრთელობის ერთ-ერთ სერიოზულ პრობლემად ითვლება. ერთხელ, დიაბეტიანებს ეკრძალებოდათ ნახშირწყლების მიღება. დღეს ითვლება, რომ დიაბეტით დაავადებულებს შეუძლიათ მიირთვან გარკვეული ნახშირწყლები, რომლებსაც აქვთ ნელი გამოყოფა შაქრით. თაფლის საშუალო გლიკემიური ინდექსი 61-ია, იგი შეიცავს ფრუქტოზას მაღალ დონეს.
ყურადღება - თაფლი გმო – ით
თაფლის გამოჩენის შესაძლებლობისთვის გმო გააფრთხილა მეფუტკრე ილია წონევი, რომელიც არის მეფუტკრეობის ეროვნული სამეცნიერო ასოციაციის წევრი. ამ საგანგაშო განცხადების მიზეზი არის ევროკომისიის წინადადება, არ გამოჩნდეს პროდუქციის ეტიკეტზე, როდესაც საკვები შეიცავს 0,9% -ზე მეტ გმო-ს.
