იზრდება ჟოლო

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჟოლო არის ბუჩქი, რომელსაც აქვს მრავალწლიანი მიწისქვეშა ნაწილი (რიზომი) და ორწლიანი მიწისზედა ნაწილი (ღერო). ბუჩქის ფესვთა სისტემა მრავალი ჰორიზონტალური ტოტისგან შედგება.

რიზომას არ აქვს მთავარი ფესვი, მაგრამ მეორეს მხრივ, არსებობს მრავალი ტოტი და თმა, რომლებიც გვერდით იზრდებიან და გარშემო ნიადაგის დიდ ნაწილს ფარავს - დაახლოებით 1,5 მეტრი. მრავალი ზრდის კვირტი წარმოიქმნება რიზომასა და ტოტებზე, საიდანაც გაზაფხულზე წარმოიქმნება ახალი ფესვების ყლორტები.

იმავე წელს გასროლების სიმაღლე 2 მეტრს აღწევს, შემდეგ წელს კი ისინი იწყებენ ნაყოფს და ზაფხულის ბოლოს აშრობენ.

ჟოლოს ფოთლები pinnate კომპლექსია. ისინი შეიძლება იყოს მრგვალი, მოგრძო ან კვერცხუჯრედული. ჟოლოს ყვავილები არის თეთრი, პატარა და მოყვავილე ყვავილებით თავმოყრილი. ხილი რთულია და შედგება მრავალი ხილისგან, რომლებიც ერთმანეთთან მჭიდროდ არის შეხებული.

ჟოლოს ნაყოფი კონუსისებრი ან ნახევარსფეროს ფორმისაა, წითელი ან მუქი წითელი ფერის, ტკბილი და მჟავე და ძალიან სურნელოვანი. ჟოლოს ნაყოფი ერთდროულად არ მწიფდება - პერიოდი შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით 20-25 დღე.

ჟოლო თვითნაყოფიერი მცენარეა, მაგრამ მაინც უცხოური დამტვერვით ხილის მოსავლიანობის მნიშვნელოვანი ზრდა ხდება.

ჟოლო ცნობილია დადასტურებული უპირატესობებით ხილის სხვა სახეობებთან შედარებით. ეს ცნობილია უძველესი დროიდან. ჟოლოს თესლი ნაპოვნია ქვისა და ბრინჯაოს ხანიდან საცხოვრებელი სახლების გათხრების დროს. ორი ყველაზე ცნობილია:

- წითელი ჟოლო (Rubus idaeus L.) ორი ძირითადი ქვესახეობით - ევროპული და ამერიკული და

- შავი ჟოლო (Rubus occidentalis L.), რომელიც მხოლოდ ჩრდილოეთ ამერიკაში იზრდება.

ჟოლო კარგად იყო ცნობილი და სლავებს, რომელთა სახელიც "ჟოლო" რჩება, იგივე ჟღერს ყველა სლავურ ენაზე.

იზრდება ჟოლო იწყება მათი დარგვით. ეს ხდება ოქტომბრის ბოლოდან მუდმივი სიცივის დადგომამდე და გაზაფხულზე - მარტის ბოლომდე. გამწვანების ადგილის არჩევანი ძალზე მნიშვნელოვანია. ნიადაგი უნდა გათხრილი იყოს დაახლოებით 30-35 სმ სიღრმეზე და განაყოფიერდეს. რელიეფი შეიძლება იყოს დაჩრდილული, რაც საშუალებას აძლევს ფერად ჩრდილს და მთლიანად ანათებს მზე.

ჟოლო საუკეთესოდ იზრდება თიხნარ-ქვიშიან და ქვიშიან-თიხნარულ ტენიანობის ინტენსიურ ნიადაგებზე, რომლებიც მდიდარია ნუტრიენტებით. ჟოლო ძალიან პრეტენზიული არ არის კლიმატის მიმართ. ამასთან, საუკეთესო მოსავლიანობა მიიღება მთიან და ნახევრად მთიან რაიონებში, სადაც ჰაერი სუფთაა, არის სიგრილე და ხშირი ნალექი. ეს ასევე კარგად მოქმედებს გრილ ზღვისპირულ ადგილებში. თუ ნალექი არ არის საკმარისი, ბუჩქები კიდევ უფრო უნდა მორწყათ.

მცენარეები მწკრივში დარგულია ერთმანეთისგან 2 მ-მდე დაშორებით. ღარებში ისინი მოთავსებულია დაახლოებით 35 სმ სიღრმეზე და უნდა გაშენდეს 2-3 სმ სიღრმით, ვიდრე ეს იყო სანერგეში.

Კარგია ჟოლოს პლანტაციები უნდა გაიზარდოს მავთულის კონსტრუქციაზე, ან სათითაოდ უნდა დაიდგას მცენარეები, რომლითაც მივადექით ტირეებს. ეს გაუადვილებს მოსავლის აღებას და არ დაუშვებს მათ ადგილზე დაწოლის საშუალებას. ჟოლო ძალიან ნაზი ხილია და არასდროს უნდა ჰქონდეს

ჟოლოს პლანტაციებში საჭიროა აზოტის განაყოფიერება. ეს დამოკიდებულია ნიადაგის აზოტის შემცველობაზე. გარდა ამისა, კარგია კარგად დამპალი სასუქის შემოტანა შემოდგომის ხვნაზე 3 წლის განმავლობაში. ჟოლოს მოითხოვს რეგულარული მორწყვა აგვისტოს ბოლომდე, რომ არ დაწვა.

წლიური გასხვლა აბსოლუტურად სავალდებულოა. ის აშორებს ნაყოფის 2 წლის გასროლებს და ათხელებს ერთწლიან მცენარეებს. დარგვიდან მეორე წელს თითოეული მცენარის 2-3 ყლორტი რჩება ნაყოფის მისაღებად. დანარჩენებს ადგილზე დაბლა აჭრიან.

მესამე და მეოთხე წელს იზრდება ნაყოფიერი ყლორტების რაოდენობა, რადგან პლანტაციები სრულ ნაყოფში შედიან. უწყვეტი მწკრივები იქმნება 25-35 სმ სიგანეზე. გასხვლა ხორციელდება თავად რიგებში, რათა მოხდეს ნაღვლისა და ბუსუსების შეტევა, გატეხილი, ცივი და სუსტი გასროლების დაზიანებული ავადმყოფი.

გაზაფხულზე ხდება გაჭრა, როდესაც კვირტი შეშუპდება, როდესაც აშკარად ჩანს ზამთრის სიცივის, დაავადებებისა და მავნებლების დაზიანება. წვერები უნდა შემცირდეს 15-20 სმ-ით, გაკრეჭვის შემდეგ მცენარეები არ უნდა იყოს 160-180 სმ-ზე მაღალი.

მოსავლის აღების შემდეგ, კარგია, რომ ნაყოფიერი ღეროები მოაჭერით მიწას. ეს უზრუნველყოფს მზის სხივების უკეთეს წვდომას და ახალი ყლორტების უკეთ დამწიფებას.

თუ უკვე ხართ თქვენ ჟოლოს მოყავთ, არ დაგავიწყდეთ მოამზადოთ რამდენიმე ჩვენი დაუძლეველი რეცეპტი ჟოლოთი, როგორიცაა ჟოლოს რეიტინგი, ჟოლოს ნამცხვარი, ჟოლოს კრემი, ჟოლოს ნაყინი ან ჟოლოს ლიმონათი.

ჟოლოსთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ პანნა კოტა ჟოლოთი, ნახევრადყველა ჟოლოთი, შარლოტა ჟოლოთი, მასკარპონე ჟოლოთი, ბროუნი ჟოლოთი, პარფიტი ჟოლოთი, ლიმონათი ჟოლოთი, მარტივი მაფინები ჟოლოთი, დესერტი შამპანური და ჟოლო, ორეოს რეიტინგი ჟოლოთი და მრავალი სხვა.

გ სახლში მოყვანილი ჟოლო თითოეული დესერტი გაცილებით გემრიელი და სურნელოვანი იქნება, ასე რომ თავისუფლად შეგიძლიათ ამ სურნელოვანი ბუჩქების მოყვანა თქვენს ბაღშიც.