კალორია სასმელებში

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

”დღეში მხოლოდ ერთ პატარა ჭიქა ვისკის ვსვამ. ჰგავს წყლის დალევას, ჰმ, - ამბობს პრაშანტ სალიანი. - ღვინო? რა არის მასში? ეს ყურძნის წვენის მსგავსია და, რამდენადაც მე ვიცი, ხილის წვენები ჯანსაღია”, - დასძინა ინვესტიციის ბანკირმა ნავ ტაკერმა.

ასეთი აზრები აჩვენებს, თუ რამდენად უვნებელია ალკოჰოლი და თითქმის ისეთივე კალორიულია, როგორც წყალი.

Ეს არ არის სიმართლე. ალკოჰოლი ძალიან კალორიულია და არასწორი წარმოდგენაა იმისა, რომ ეს ნახშირწყლია. ეს ნამდვილად არ არის ენერგიის წყარო. ალკოჰოლური მოლეკულების მოქმედება გავლენას ახდენს ტვინზე, რაც იწვევს ეიფორიის შეგრძნებას, რაც ხშირად ურევენ ძალის მოზღვავებას.

ალკოჰოლს გრამში დაახლოებით შვიდი კალორია აქვს. ეს ქმნის მას თითქმის ორჯერ კონცენტრირებულ კალორიების წყაროს, ვიდრე ნახშირწყლები ან ცილები (ორივე ჯგუფი შეიცავს დაახლოებით ოთხ კალორიას გრამში) და ათავსებს მას ცხიმთან ახლოს (ისინი შეიცავს ცხრა კალორიას გრამში).

ალკოჰოლისგან მიღებულ კალორიებს "ცარიელ" კალორიებს უწოდებენ, რადგან ისინი არ შედგება სასარგებლო საკვები ნივთიერებებისგან, როგორიცაა ვიტამინები და მინერალები.

ლუდი, ღვინო და კონცენტრატები (მიღებული დისტილაციით, და არა დუღილით) შეიცავს ალკოჰოლის სხვადასხვა რაოდენობას. 15 ჭიქა (250 მლ = 1 ჭიქა) ლუდი; 6 ჭიქა ღვინო (200 მლ = 1 ჭიქა) და 10 გასროლა ჭიქა კონცენტრატი (როგორიცაა ტეკილა, ვისკი, რომი) დაახლოებით იგივე რაოდენობის ალკოჰოლს შეიცავს.

ლუდს აქვს 3-8% სპირტი. ლუდის მუცელი მისი რეგულარული დალევის ერთ-ერთი ცუდი გვერდითი მოვლენაა. მაგალითად, ლუდის ბოთლი შეიცავს დაახლოებით 150 კალორიას.

აშშ-ს ჯანდაცვის დეპარტამენტის მონაცემები გვიჩვენებს, რომ კვირაში ხუთი კათხა ლუდის სმას აქვს დაახლოებით 221 დონატის ჭამა, როდესაც კალორიებს ჭამს.

ლიქიორები (განსხვავებული არომატის, ზეთებისა და ექსტრაქტების შემცველი ალკოჰოლური სასმელები), როგორიცაა შერი და დესერტის ლიქიორი, შეიცავს 40-დან 50% -მდე ალკოჰოლს და აქვთ მრავალი მეტი კალორია, რაც დამოკიდებულია სხვა ინგრედიენტებზე.

თეთრ ღვინოებში საშუალოდ 12% ალკოჰოლია, ხოლო წითელ ღვინოებში დაახლოებით 14% ალკოჰოლი. 200 მლ. თეთრი ღვინო შეიცავს 120 კალორიას, ხოლო 250 მლ. წითელი ღვინო - 170 კალორია.

მაგალითად, ტეკილას კადრს დაახლოებით 100 კალორია აქვს. კოქტეილში მარგარიტა 200 მლ. შეიცავს 453 კალორიას; მარტინიში 200 მლ. - 413; პინა კოლადაში 200 მლ - 297 კალორია; სისხლიან მერიში 140 მლ. - 90 კალორია; კოსმოპოლიტანში 200 მლ. - 151 კალორია.

ნებისმიერი გაზიანი სასმელის ან ხილის წვენის დამატება ზრდის სასმელის კალორიულობას.

ნებისმიერი ალკოჰოლის მიღებამდე ჭამამ და დალევამ შეიძლება გაზარდოს მეტი კალორია, მაგრამ ანელებს მის შეწოვას. მაღალი ცილების მქონე საკვები, როგორიცაა ქათამი, თევზი და ყველი, ამ შეფერხებას კიდევ უფრო ეფექტურს ხდის.

მეტი ალკოჰოლის და, შესაბამისად, კალორიების მოხმარების შეზღუდვისთვის, დაამატეთ სოდა სასმელები.

კარგია გამოიყენოთ არასამთავრობო გაზიანი ბაზა, როგორიცაა ხილის წვენი, როდესაც სასმელის მომზადება.

როგორ არის შერწყმული ზოგიერთი სასმელი

კოქტეილი - კონცენტრატის, შაქრის, წყლის, მწარე ვენის კომბინაცია; ფართოდ გავრცელებული ტერმინი ნებისმიერი შერეული ალკოჰოლური სასმელისთვის.

გამაგრილებელი - სასმელი ჩვეულებრივ მაღალ ჭიქაში, რომელიც მზადდება კონცენტრატისგან, გაზიანი სასმელისგან და ხილის დეკორაციისგან.

"Crusta" - კოქტეილი - კონცენტრატი და ციტრუსის სასმელი, რომელიც ემსახურება ჭიქას, რომლის პირას დაშაქრულია.

"თასი" - კოქტეილი. ღვინისა და სხვა ინგრედიენტების კომბინაცია, ყველაზე ხშირად ხილის წვენი და გაზიანი სასმელი.

ფიქსი - კონცენტრატის, ციტრუსის და შაქრის კომბინაცია.