2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რუსეთი უზარმაზარი ქვეყანაა და მისი სამზარეულო ძალიან მრავალფეროვანია, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ ქვეყანაში ხართ. თუმცა, დესერტების მხრივ, არსებობს ძალიან უნივერსალური რეცეპტები, რომლითაც რუსული სამზარეულო ცნობილია მთელ მსოფლიოში.
დამახასიათებელია, რომ მრავალ რეცეპტში არა შაქარს იყენებენ, არამედ თაფლს, რადგან საუკუნეების განმავლობაში ფუტკრის პროდუქტი რუსულ სუფრაზე იყო. რუსულ დესერტებს შორის ყველაზე დამახასიათებელია ტკბილი ბლინები და ღვეზელები, მწნილები, ნამცხვრები, კოჭა და სხვა. აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული რუსული დესერტები:
1. ბლინები: მზადდება ხორბლის ან წიწიბურას ფქვილისგან, საფუარი, რძე, მარილი და შაქარი. ამ ნარევიდან მოზილეთ ცომი, რომელიც დატოვებულია და როდესაც ის მზად იქნება, შეწვით ძალიან ცხელ ცხიმში. დასრულებული ბლინები ემსახურება მურაბას ან თაფლს. რუსეთში ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც საუზმე, ხიზილალით, ორაგულის ფილე ან ნაღები.
2. ტკბილი ღვეზელები: ღვეზელები არის მაკარონი, რომელსაც შეიძლება მიირთვათ როგორც დესერტი, ისე როგორც საუზმე. რუსული ანდაზის თანახმად, არც ისე მნიშვნელოვანია რა არის სახლი, არამედ ის, თუ რა აცხობენ მის მასპინძლებს ღვეზელები. ეს ჩვეულებრივი პროდუქტი მზადდება ხორბლის ფქვილის, წყლის, რძის, მარილის, შაქრის, საფუარის და ზოგჯერ კვერცხისგან. ძალიან პოპულარულია სპილენძისა და ალუბლის ღვეზელი, რომელსაც ამზადებენ შესაბამისად თაფლით და ალუბლით და მიირთმევენ დესერტად.
3. მჟავე: მიუხედავად იმისა, რომ არაჟანი ოდესღაც ნამდვილად მჟავე იყო და მზადდებოდა შვრიისა და ბარდაგან, დღეს ისინი რუსულ სამზარეულოს შეუცვლელ დესერტებს შორისაა. ისინი მზადდება სახამებლისა და ყველანაირი ხილის პიურეებისგან, ახალი ან ჩირი. ყველაზე გავრცელებულ მჟავეებს შორისაა ვაშლი, მოცვი, ვარდისფერი თეფში, გოგრა, საფუარი, შვრია და თაფლი.
4. პეტერბურგის ვაშლის პუდინგი: მომზადებულია ვაშლის, ნაღების, კვერცხის, ფქვილის, შაქრის, კარაქის, ლიმონის წვენისა და ხილის მურაბისგან. გამოაცხვეთ ღუმელში და მიირთვით კრემთან ერთად.
5. დესერტები ხაჭოთი: ამ დესერტის მოსამზადებლად ძალიან მარტივია, რის გამოც იგი გავრცელებულია რუსეთის ყველა მხარეში. იგი მზადდება ხაჭოსგან საცერის მეშვეობით, რომელსაც შაქარი, კარაქი და ნაღები, თაფლი ან სხვადასხვა ხილი ემატება.
6. ჰალსტუხები: მომზადებულია ფქვილის ან ფეტვიდან, ახლად დაფქული, შაქარი, კარაქი და კვერცხისგან. კრემის, ხილის მურაბის ან თაფლის დამატება შეიძლება მთავარ რეცეპტში.
გირჩევთ:
საყვარელი იტალიური დესერტები
იტალია ცნობილია არა მხოლოდ ისეთი ქალაქებით, როგორიცაა ვენეცია, რომი, მილანი, ფლორენცია და მრავალი სხვა, თავისი ბუნებრივი ატრაქციონები, ულამაზესი პლაჟები და ულამაზესი ალპები და დოლომიტები, არამედ იმიტომ, რომ არის მოდის, ხელოვნების, მწერლების, პოეტების წიაღში.
ესპანელების საყვარელი დესერტები
ესპანური დესერტი ძალიან მრავალფეროვანია, მაგრამ არის ისეთი, რომელთა მომზადებასაც ყველა კარგ ესპანელ დიასახლისს უყვარს თავისი ოჯახისთვის. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი: მელინდრესის ნამცხვრები საჭირო პროდუქტები: 12 კვერცხის გული, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ლიმონის კანი, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი, 100 გრ კარაქი, 1 სუფრის კოვზი მასტიკა, 200 გრ ფქვილი, 4 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა მომზადების მეთოდი:
იტალიელების საყვარელი დესერტები
იტალიური სამზარეულო უდავოდ ერთ-ერთი ყველაზე მაცდურია მსოფლიოში. იგი ძირითადად ასოცირდება მაკარონისა და პიცას მრავალფეროვნებასთან, თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძებთან და სხვადასხვა სახის რიზოტოსთან. უცნობი არ არის, რომ იტალიელების დესერტებმა თავიანთი უნიკალური თვისებებით მთელი მსოფლიოც დაიპყრეს.
იხილეთ მსოფლიოს სხვადასხვა ერების საყვარელი დესერტები
დესერტი მილიონებისთვის დღის ერთ – ერთი საყვარელი საჭმელია, განსაკუთრებით კი ტკბილეულის მოყვარულთათვის CNN– მა ორგანიზება გაუწია Food Challenge– ს, რათა აჩვენოს, თუ რომელი საყვარელი ეპყრობა მსოფლიოს სხვადასხვა ერს. ინდოეთი - სანდეში ეს ინდოეთში ყველაზე პოპულარული დესერტია, უამრავი გემოვნება აქვთ სხვადასხვა გემოვნების მქონე ადამიანებისთვის, მაგრამ მის მთავარ რეცეპტში სენდეშისგან მზადდება შაქარი, რძე, ილი ფხვნილი და ინდური პურიანი ყველი.
ფერმერების ბაზარი ორგანული პროდუქტებით აღაფრთოვანებს რუსების მოსახლეობას
ფერმერების ბაზარი, რომელიც 15 ნოემბერს გაიხსნა, აღაფრთოვანებს რუსების მოსახლეობას ჯანსაღი და ორგანული პროდუქტებით, გრამ კონსერვანტებისა და სხვა დანამატების გარეშე. ბაზრობა გაიმართება ყოველ შაბათს. დუნაის ფერმერთა ბაზარზე, მწარმოებლები ყოველკვირეულად შემოგთავაზებენ მრავალფეროვან ორგანულ პროდუქტს, რათა დააკმაყოფილონ ჯანსაღი ცხოვრების წესისკენ სწრაფული მომხმარებლების სურვილები.
