2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იტალიური სამზარეულო უდავოდ ერთ-ერთი ყველაზე მაცდურია მსოფლიოში. იგი ძირითადად ასოცირდება მაკარონისა და პიცას მრავალფეროვნებასთან, თევზისა და ზღვის პროდუქტების კერძებთან და სხვადასხვა სახის რიზოტოსთან. უცნობი არ არის, რომ იტალიელების დესერტებმა თავიანთი უნიკალური თვისებებით მთელი მსოფლიოც დაიპყრეს.
იმისდა მიხედვით, თუ იტალიის რომელ ნაწილში ხართ, შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ სხვადასხვა იტალიური დესერტი, მაგრამ არის მთელ იტალიაში პოპულარული. აქ მოცემულია იტალიის რამდენიმე საყვარელი ტკბილი ცდუნება:
1. ტირამისუ: ის ალბათ ყველაზე პოპულარული დესერტია იტალიაში და მზადდება ყავის, მასკარპონის ყველის, შაქრის, კვერცხის, რომის და კაკაოს გაჟღენთილი ფუნთუშებისგან. მისი სახლი ითვლება იტალიის ჩრდილო-აღმოსავლეთით.
2. პანეტტონი: ადრე ეს ნამცხვარი ცნობილი იყო როგორც მილანური პური ან მილანური ღვეზელი. იგი მზადდება ფქვილის, კვერცხის, საფუარის, მარილის, რომის, ქიშმიშის, დაშაქრული ხილისა და დარიჩინისგან. ეს ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ და გააჩერეთ მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში, შემდეგ ჩადეთ მაღალ საცხობ ფორმაში და გამოაცხვეთ ძლიერ ღუმელში. მზა Panettone- ს შეძენა შეგიძლიათ მსოფლიოს მრავალ მაღაზიაში, განსაკუთრებით დიდ ქრისტიანულ დღესასწაულებზე, როგორიცაა შობა და აღდგომა.
3. კანტუცინი: ეს არის პატარა ტკბილეული, რომელიც მოგაგონებთ დაჭრილი ბაგეტის ფორმას, რომელსაც აქვს ნუში და ვანილის არომატი. ისინი ტოსკანაში ადგილობრივ სპეციალობად ითვლება და ხშირად მიირთმევენ სადესერტო ღვინოსთან ერთად.
4. პანფორტე: ეს არის საკმაოდ მძიმე გემოვნების მქონე მუქი ტორტი, რომელსაც აქვს დარიჩინი და მიხაკი. ეს განსაკუთრებით ხშირია შუა იტალიაში.
5. რიჩარელი: ფორმაში ისინი კანტუჩის ჰგვანან, მაგრამ მათგან განსხვავებით, ისინი ძალიან რბილი და ფაფუკები არიან. ისინი მზადდება ფქვილის, ცილებისა და შაქრისგან. თუ სასურველია, შეიძლება დაემატოს ფორთოხლის არომატი. გავრცელებულია ძირითადად ტოსკანის რეგიონში.
6. სიცილიური ყუთი: როგორც სახელიდან ჩანს, ეს დესერტი სიცილიიდან მომდინარეობს და წარმოადგენს ნაყინს, რომელიც მზადდება რიკოტას ყველისგან, დაშაქრული ხილის, შაქრისა და შოკოლადისგან, რომელსაც ემსახურება ღრუბელი ტორტი.
7. ნუგა: სარდინიის სპეციალობა, რომლის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ თხილიდან ან ტკბილი შოკოლადით.
გირჩევთ:
საყვარელი იტალიური დესერტები
იტალია ცნობილია არა მხოლოდ ისეთი ქალაქებით, როგორიცაა ვენეცია, რომი, მილანი, ფლორენცია და მრავალი სხვა, თავისი ბუნებრივი ატრაქციონები, ულამაზესი პლაჟები და ულამაზესი ალპები და დოლომიტები, არამედ იმიტომ, რომ არის მოდის, ხელოვნების, მწერლების, პოეტების წიაღში.
ესპანელების საყვარელი დესერტები
ესპანური დესერტი ძალიან მრავალფეროვანია, მაგრამ არის ისეთი, რომელთა მომზადებასაც ყველა კარგ ესპანელ დიასახლისს უყვარს თავისი ოჯახისთვის. აქ მოცემულია რამდენიმე მათგანი: მელინდრესის ნამცხვრები საჭირო პროდუქტები: 12 კვერცხის გული, 3 სუფრის კოვზი შაქარი, 1 ლიმონის კანი, 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი, 100 გრ კარაქი, 1 სუფრის კოვზი მასტიკა, 200 გრ ფქვილი, 4 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა მომზადების მეთოდი:
რუსების საყვარელი დესერტები
რუსეთი უზარმაზარი ქვეყანაა და მისი სამზარეულო ძალიან მრავალფეროვანია, იმისდა მიხედვით, თუ რომელ ქვეყანაში ხართ. თუმცა, დესერტების მხრივ, არსებობს ძალიან უნივერსალური რეცეპტები, რომლითაც რუსული სამზარეულო ცნობილია მთელ მსოფლიოში. დამახასიათებელია, რომ მრავალ რეცეპტში არა შაქარს იყენებენ, არამედ თაფლს, რადგან საუკუნეების განმავლობაში ფუტკრის პროდუქტი რუსულ სუფრაზე იყო.
იხილეთ მსოფლიოს სხვადასხვა ერების საყვარელი დესერტები
დესერტი მილიონებისთვის დღის ერთ – ერთი საყვარელი საჭმელია, განსაკუთრებით კი ტკბილეულის მოყვარულთათვის CNN– მა ორგანიზება გაუწია Food Challenge– ს, რათა აჩვენოს, თუ რომელი საყვარელი ეპყრობა მსოფლიოს სხვადასხვა ერს. ინდოეთი - სანდეში ეს ინდოეთში ყველაზე პოპულარული დესერტია, უამრავი გემოვნება აქვთ სხვადასხვა გემოვნების მქონე ადამიანებისთვის, მაგრამ მის მთავარ რეცეპტში სენდეშისგან მზადდება შაქარი, რძე, ილი ფხვნილი და ინდური პურიანი ყველი.
როგორ მოვამზადოთ ზაბაიონე - იტალიელების ანგელოზური დესერტი
თბილი დღეები ოფიციალურად უკან დაგვრჩა, მაგრამ ეს არ არის საფუძველი, რომ თავი დავანებოთ საყვარელ ზაფხულის ცდუნებებს. ერთ-ერთი დესერტი, რომელიც ყველაზე მუქ ამინდშიც დაგიბრუნებთ, არის ანგელოზის კრემი Zabayone. ზაბაიონე არის ტრადიციული იტალიური სპეციალობა, რომელიც ცნობილია ვენესუელაში, საფრანგეთში, არგენტინაში.
