რით უნდა ჩაანაცვლოს ძროხის რძე

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

რაც არ უნდა გაგიტაცოთ ყურადღება, მაღაზიის თაროებზე აუცილებლად უნდა შენიშნოთ ძროხის რძის მზარდი შემცველები, კერძოდ, მცენარეული რძე. ეს არის სოია, ბრინჯი, შვრია და ა.შ. მათი ფასი უფრო მაღალია, რადგან მოთხოვნა კვლავ შედარებით დაბალია. უმეტესწილად, ეს რძეები ძალიან დამუშავებულია და სავსეა შაქრით.

თუ გსურთ შეცვალოთ ძროხის რძე, ნებისმიერი მიზეზისა და მიზეზის გამო, მაშინ შესაძლებელია სხვადასხვა ბოსტნეულის რძის დამზადებაც. ამისათვის საჭიროა წყალი, თხილი და მარტივი ხელის ბლენდერი.

თხილის არჩევანი თქვენი გემოვნების შესაბამისად ხდება - თხილი, ნუში, კეშიუ, მაკადამიის კაკალი, მზესუმზირა ან სხვა თხილი. შერჩეულებს ღამით ცივ წყალში ასხამენ (წყალი: კაკალი = 4: 1). მეორე დღეს ისინი გადიან ერთგვაროვანი სითხის მიღებამდე. გაწურეთ და, სურვილისამებრ, მოაყარეთ ვანილი, თაფლი, კაკაო, დარიჩინი, კალია, ინკა, ყავა და შაქარი.

ასეთი თხილის რძე იდეალურია საუზმეზე. თხილი გახდება თქვენი საყვარელი პირველივე ცდაზე. ქუნჯუთის თესლი მოგიტანთ 3 – ჯერ მეტ საჭმლის მომნელებელი კალციუმის ბუკეტს, ვიდრე ძროხის რძე, და მისი მომზადება მარტივია სახლში. სოიოს რძე, უფრო შესაფერისია საკონდიტრო ნაწარმისთვის.

აქ მოცემულია 4 ჭიქა ნუშის რძის რეცეპტის ნიმუში:

გჭირდებათ: 1 ჭიქა ნუშის ნედლი - გაჟღენთილი ღამით წყალში და შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ; 3 ჭიქა გაფილტრული ან წყაროს წყალი; ვანილი და თაფლი გემოვნებით

ნუში და წყალი ჩადეთ ბლენდერში და კარგად ათქვიფეთ 1-2 წუთი. შემდეგ რძე გადაწურეთ თხილის რძის ჩანთაში ან ჩიზში, რომ ამოიღოთ ნუშის რბილობი. ბლენდერი ირეცხება, შემდეგ დაძაბული რძე უბრუნდება შიგნით. გემოვნებით დაამატეთ ვანილი და თაფლი და კვლავ აურიეთ.

მზა რძის მიღება შეიძლება უბრალოდ ან დამატებით ხილთან ერთად, რომ შეიკრას. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბოსტნეულის უმი სუპის დასამზადებლად, თაფლისა და ვანილის გამოტოვებით. როდესაც ნუშის რძეს ცარიელ კუჭზე და საკუთარ თავზე მიიღებთ, ის სასარგებლო და ჯანსაღი თხევადი საკვები ხდება.

ნუშის რბილობში კვლავ ბევრი საკვები ნივთიერებაა, როგორიცაა ცილები, ბოჭკოები, სასარგებლო ცხიმები, ვიტამინები და მინერალები. მაგალითად, მისი საშუალებით შესაძლებელია უმი ნამცხვრების დამზადება.

ძროხის რძის სხვა შემცვლელი შეიძლება იყოს თხის, ცხვრის და კიდევ აქლემის რძე. მათ აქვთ განსხვავებული გემო და შემადგენლობა, ვიდრე ჩვენი ნაცნობი ძროხის რძე. თუ მისი შეცვლა გადაწყვიტეთ, სცადეთ ეს ვარიანტები და აირჩიეთ ის, რაც საუკეთესოდ მოერგება თქვენსა და თქვენს ოჯახს.