რომელი პროდუქტები უწყობს ხელს ალერგიის გაჩენას?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ზოგადად, ნებისმიერ საკვებს შეუძლია გამოიწვიოს საკვები ალერგია. ამასთან, არსებობს გარკვეული პროდუქტები, რომელთა ინგრედიენტები უფრო ხშირად და უფრო სწრაფად იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.

ექსპერტები ამბობენ, რომ ალერგიული რეაქციები განსაკუთრებით ხშირია საკვების მიღების შემდეგ, როგორიცაა ძროხის რძე, კვერცხი, თევზი, კიბორჩხალა, ხორცი, პარკოსნები.

ძროხის რძე (იშვიათად სხვა ცხოველის რძე) არის ჩვეულებრივი ალერგენი, რომელსაც შეუძლია საჭმლის მონელების პრობლემები გამოიწვიოს. მოერიდეთ რძეს, თუ საჭმლის მომნელებელი სისტემის გარკვეული დაავადებები გაქვთ (ქრონიკული გასტრიტი, კუჭის წყლული, პანკრეასის ანთება), რადგან ჭარბი მოხმარების შემთხვევაში რძის ცილოვანი კომპონენტები ბოლომდე არ არის მონელებული. ეს იწვევს არასაკმარისად დეგრადირებული ცილის მოლეკულების შეწოვას და ალერგიული რეაქციების უფრო ხშირ განვითარებას.

კვერცხმა ასევე შეიძლება გამოიწვიოს საკვები ალერგია. უმი კვერცხს (და განსაკუთრებით კვერცხის თეთრს) აქვს ძლიერ ალერგენული თვისებები.

თევზი და თევზის პროდუქტები ხშირად იწვევს საკვების აუტანლობას, რაც შეიძლება იყოს თევზის ყველა სახეობისთვის ან მხოლოდ ცალკეული სახეობებისათვის. ტოლერანტობა ასევე დამოკიდებულია თევზის კონკრეტული ტიპის მოხმარების სიხშირეზე.

სხვადასხვა სახის კიბორჩხალა, მიდიები, ზღვისა და მდინარის ცხოველები ასევე ალერგიის გავრცელებული წყაროა.

ხორცი და ხორცპროდუქტები გაცილებით ნაკლებად იწვევს საკვების ალერგიას. ამასთან, გამოხატული ალერგენული თვისებებით არის ცხვარი, იხვი, ღორის ხორცი და უფრო სუსტი - საქონლის ხორცი და ქათამი.

ბოსტნეული და ხილი ასევე იწვევს დისკომფორტს. უფრო მკვეთრად გამოხატული ალერგიული თვისებები აჩვენებს სხვადასხვა პარკოსნებს (ლობიო, ბარდა, ოსპი), ბურღულეული (ხორბალი, ჭვავი, შვრია), ხილი (მარწყვი, ჟოლო, მაყვალი, ატამი, გარგარი, ფორთოხალი, შავი მოცხარი, თხილი, არაქისი, კაკალი და ა.შ.).)

შოკოლადს, კაკაოს, ყავას და, ნაკლებად ხშირად, სხვადასხვა ჩაისაც აქვს ალერგენული თვისებები.