სასარგებლოა ნატურალური წვენები?

ვიდეო: სასარგებლოა ნატურალური წვენები?

ვიდეო: სასარგებლოა ნატურალური წვენები?
ვიდეო: ნატურალური წვენის თვისებები / naturaluri wvenis tvisebebi 2024, ნოემბერი
სასარგებლოა ნატურალური წვენები?
სასარგებლოა ნატურალური წვენები?
Anonim

მრავალი ადამიანისთვის ხილის წვენების გამოყენება ცხოვრების ჯანსაღი წესის ნაწილია. ფართოდ არის გავრცელებული მოსაზრება, რომ წვენი არის ბუნებრივი და სასარგებლო პროდუქტი, რომლის მოხმარება შეზღუდვის გარეშე შეიძლება. ბევრს სჯერა კიდეც, რომ ხილის სასმელები წონის დაკლების ნებისმიერი დიეტის შემადგენელი ნაწილია, მასში ხილის შემცველობის გამო.

ბუნებრივი წვენი, რომელიც ყუთში ან პლასტმასის ბოთლში ყველა მაღაზიაში იყიდება, ნექტრისგან განსხვავდება ბუნებრივი კომპონენტების შინაარსით, მაგალითად, ხილის პიურე. წვენში მისი შემცველობა უნდა იყოს მინიმუმ 70%, ხოლო ნექტარში - მინიმუმ 30%. დანარჩენი შინაარსი არის წყალი, შაქარი და კონსერვანტები.

ნექტრები არის პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს კოლოიდური დისპერსიული სისტემის ყველა ელემენტს. ისინი ყველაზე მდიდარი პროდუქტებია და ყველაზე ახლოს არიან ნედლეულთან, საიდანაც მზადდება. პროდუქტი უფრო მდიდარი კოლოიდური დისპერსიული სისტემით ბევრად მეტ პრობლემას ქმნის მისი კოლოიდური სტაბილურობის მისაღწევად და ამიტომ მეტი ყურადღება უნდა მიექცეს ნექტარის სტაბილურობას.

ხილის არომატული ბაზები, როგორც წესი, ციტრუსის ხილის ან სხვა არომატული ნედლეულისგან მიღებული პროდუქტებია. ისინი ყველაზე ხშირად ციტრუსის წვენია, რომელსაც ემატება 10 – დან 20% –მდე დაფქვილი ხილი ან კანი. მიზანი არის წყალში ხსნადი საღებავებისა და არომატული ნივთიერებების გარკვეული პროცენტის იმპორტი.

წვენები ხშირად შეიცავს ბევრ შაქარს და კალორიებს. ექსპერტებმა დაადგინეს, რომ 250 გრამიანი შეფუთვა შეიძლება შეიცავდეს 6 ჩაის კოვზ შაქარს. ერთი ლიტრი ყურძნის წვენი შეიცავს 1100 კკალ, ხოლო 1 ლიტრი ვაშლის წვენი - 900 კკალ.

წვენი
წვენი

ჩვენს ქვეყანაში წვენის კონცენტრატი თითქმის ყოველთვის სხვა ქვეყნიდან მიიღება, მას ადგილზე წყალი ემატება და შემდეგ იყიდება. სამწუხაროდ, მაღალი ტემპერატურის ზემოქმედებით კონცენტრაციის პროცესში განადგურებულია C ვიტამინის ნახევარი, იშლება არომატული ნივთიერებები, ზოგი ამინომჟავები და ნახშირწყლები ცვლის სტრუქტურას და აღარ გამოდგება ორგანიზმისთვის.

ყველა დაფასოებული ან ჩამოსხმული წვენი და ნექტარი უნდა გაიაროს თერმული დამუშავება. და როგორც ცნობილია, უმოკლესი სითბური მკურნალობაც კი ჟანგავს და ანადგურებს საკვებ ნივთიერებებს.

რაც უფრო დიდხანს ხდება პროდუქტის დამუშავება, მით ნაკლები ვიტამინები რჩება. ამასთან, ბუნებრივი წვენები შეიცავს გარკვეულ, თუმცა მინიმალურ რაოდენობას ვიტამინებს.

გირჩევთ: