2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ამ ზაფხულიდან ვანილის ნაყინის ყიდვა შეგვიძლია უფრო მაღალ ფასებში, ვანილის დაბალი მოსავლის გამო, რამაც მნიშვნელოვნად გაზარდა მისი ფასი საერთაშორისო ბაზრებზე.
მთელს მსოფლიოში ვანილის მწარმოებლები აფრთხილებენ, რომ მადაგასკარი, მსოფლიოში ვანილის უდიდესი ექსპორტიორი, უკანასკნელი წლების განმავლობაში ყველაზე სუსტი მოსავალია დაფიქსირებული.
ერთი წლის განმავლობაში სანელებლების ფასი 120% -ით გადახტა. ხუთი წლის წინ კილოგრამი ვანილი 14 ფუნტად იყიდებოდა, დღეს კი 155 ფუნტად იყიდება.
დიდი ცვლილების მიზეზი არის ვანილის სუსტი ყვავილობა 2014 წელს. ამან მნიშვნელოვნად შეამცირა მოსავლიანობა 2015 წელს და შესაბამისად, 2016 წელს ექსპორტიც შემცირდა.
ვანილი ზაფრანის შემდეგ მსოფლიოში მეორე ყველაზე ძვირადღირებული სანელებელია, რომლის გასაზრდელად გაცილებით მეტ ძალისხმევას მოითხოვს.
ამასთან, ვანილის უფრო ძვირი ფასები გავლენას მოახდენს არა მხოლოდ ვანილის ნაყინს, არამედ შოკოლადს, საკონდიტრო ნაწარმსა და ზოგიერთ გაზირებულ სასმელს, რადგან ის ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებელია საკონდიტრო მრეწველობაში.
პირველი, ვანილის ფასები გაიზარდა აშშ-ს ბაზრებზე, რადგან შეერთებულ შტატებში სანელებლების მსოფლიოში ყველაზე დიდი მყიდველია. მისი უმაღლესი კლასისთვის სანელებელმა კილოგრამი 250 დოლარს მიაღწია, ხოლო მხოლოდ ერთი წლის წინ კილოგრამის ფასი 80 დოლარი იყო.
კუკ ფლავორინგის თქმით, 2012 წელს მათ შეიძინეს მაღალი ხარისხის ვანილი კილოგრამი 20 დოლარად. მაგრამ გასულ წელს მათ შეიძინეს სანელებლების დაბალი ხარისხი ფუნტად 210 დოლარად.
მადაგასკარის გარდა, ვანილი გაიზარდა ჩინეთში, ინდონეზიასა და უგანდაშიც, მაგრამ ბოლო წლების განმავლობაში ბოლო სამმა ქვეყანამ შეამცირა მათი წარმოება, რაც მადაგასკარს საშუალებას აძლევს გაზარდოს ფასები.
ამასთან, ვანილის მაღალი მაჩვენებლები დიდხანს არ გაგრძელდება და როგორც კი წელს მიიღება, ისინი დაეცემა.
გირჩევთ:
ვანილი
ნაზი, გამაგრილებელი არომატის წყალობით, ვანილი ითვლება ერთ-ერთი საუკეთესო და ყველაზე სასიამოვნო სუნელისთვის. განსაკუთრებით შესაფერისი ვანილი, როგორც სანელებელი, გამოიყენება საკონდიტრო მრეწველობაში და მისი არომატი ძალზე შეეფერება ვანილის კრემს, ვანილის ნაყინს, სხვადასხვა ორცხობილას, ტკბილეულს და ა.
ხილი ძვირდება, ბოსტნეული კი იაფდება
საკურორტო სეზონის მწვერვალზე არამარტო მომხმარებლის მოთხოვნა კვების პროდუქტებზე იცვლება, არამედ ზოგიერთ მათგანის ფასებიც. მაგალითად, აგვისტოს დასაწყისში სეზონური ხილი მცირედით გაიზარდა 2014 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით. ბოსტნეულის ფასების შემთხვევაში პირიქით შეიმჩნევა - შემცირებაა, ეს ირკვევა სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის მიერ წარმოდგენილი მონაცემებიდან.
ვანილი ამშვიდებს ნერვებს და შიმშილს
ბევრი ადამიანი, განსაკუთრებით ქალები, ეჩვევიან იმ ფაქტს, რომ სტრესის მოცილება შესაძლებელია რაიმე ტკბილეულის დახმარებით და ჭამა რაიმე ტკბილი, ყოველ ჯერზე, როცა დამშვიდება დაგჭირდებათ. იმის გამო, რომ სტრესი ჩვენი მუდმივი თანამგზავრია, ამ გზით შეგიძლიათ არა მხოლოდ წონის მომატება, არამედ ქრონიკული დაავადებების განვითარება.
კარტოფილი იაფდება, ქათამი კი ძვირდება
საბაზრო ფასების ინდექსი, რომელიც გავლენას ახდენს საბითუმო საკვების ღირებულებაზე, ამ კვირაში 0,69 პროცენტით გაიზარდა და 1,449 პუნქტი შეადგინა. ამის შესახებ სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიამ გამოაცხადა, თუ რა ცვლილებები მოხდება ძირითადი საკვები პროდუქტების ფასებში.
ვანილი სამზარეულოში
ვანილი ემატება სხვადასხვა დესერტებს. ასევე მზადდება ალკოჰოლური სასმელები ვანილით. თუ შაქრის ფხვნილს ვანილს დაამატებთ, მიიღებთ ძალიან ნაზ და სურნელოვან შაქრის ფხვნილს. ამით თქვენ განაახლებთ და დაამშვენებთ სხვადასხვა სახის ნამცხვრებსა და კექსებს.
