2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შაქრის სიროფი არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული ინგრედიენტი ნამცხვრების, ღვეზელების ან სხვა დესერტების სიროფის ან ტკბილებისთვის. ეს იმიტომ ხდება, რომ მის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება, არ საჭიროებს განსაკუთრებულ ყურადღებას და მოვლას, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დესერტის სიროფით და არ შეიცავს მრავალ კომპონენტს, რაც მისი მომზადებას აადვილებს.
სინამდვილეში, სიტყვა "სიროფი" მოდის ფრანგული ენადან და ნიშნავს კონცენტრირებულ შაქარს ან წყალში სხვადასხვა ნახშირწყლების ნარევს.
სიროფის შაქრის შემცველობა ჩვეულებრივ 40% -დან 80% -მდეა.
ეს არის სუფთა ან ოდნავ მოყვითალო ფერის სითხე, რომელსაც შეუძლია შეიძინოს ვანილის არომატი, თუ მომზადებისას დაამატებთ ვანილის ფხვნილს ან ვანილის არსს.
ამ ტიპის სიროფის შესახებ საინტერესო ის არის, რომ მას საკონდიტრო ნაწარმის გარდა სხვა ადგილებში იყენებენ. გამოყენების ამ სფეროებს შორისაა მედიცინა (სხვადასხვა წამლებისა და მედიკამენტების გემოვნების გასაუმჯობესებლად), გამაგრილებელი სასმელების წარმოებაში, კომპოტების წარმოებაში.
შაქრის სიროფი ჩვენ შეგვიძლია მაღაზიიდან ვიყიდოთ ან საკუთარი თავი გავაკეთოთ. აი როგორ მოამზადოთ იგი:
ჩვენ დაგვჭირდება პროდუქციის ნიმუში:
1. წყალი - 3 ჩ.კ.
2. შაქარი - 2 ჩ.კ.
3. არჩევანის არომატი - ვანილი, ლიმონი, ღვინო (თეთრი ან ვარდი), კონიაკი, რომი, ყავა
მომზადების მეთოდი:
შაქარი და წყალი ჩაასხით საკმარისად დიდ ქვაბში. წყალი და შაქრის თანაფარდობა ყოველთვის უნდა იყოს 3: 2. ზემოხსენებული პროპორციები მიუთითებს, რადგან სხვადასხვა რეცეპტისთვის საჭიროა განსხვავებული ზომები და რაოდენობა. მიეცით შაქრის დნება წყალში და ცოტა ხნით დატოვეთ ჰობი. სურვილისამებრ და დესერტის რეცეპტის მიხედვით, რომლის გაკეთებაც გადაწყვიტეთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან არომატის მისაღებად შაქრის სიროფი.
ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! როდესაც სიროფს გადაწყვეტთ, გახსოვდეთ, რომ კარგია ორი ინგრედიენტიდან ერთი მაინც ცივი - ჭაობი ან სიროფი, რომ ჭაობი არ გადაიქცეს. საუკეთესო შემთხვევაში, ორივე ინგრედიენტი უნდა გაციებულიყო, რათა თავიდან იქნას აცილებული კულინარიული შეცდომები.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ შაქრის სიროფი ნამცხვრებისთვის
ბევრი საკონდიტრო ნაწარმისა და ნამცხვრისთვის საჭიროა მარშალოვის შევსება შაქრის სიროფით. ძირითადი წესია, რომ ორიდან ერთი ცივი უნდა იყოს - ან ჭაობი, ან სიროფი. უკეთესი ვარიანტია სიროფის გაცივება ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით ჭაობი, რომელიც გამოცხობის შემდეგ მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში დარჩა.
როგორ მოვამზადოთ ბაბუაწვერას სიროფი
ალუბლის სიროფი ძალიან მარტივად მოსამზადებელია, ზაფხულში კი ძალიან სასიამოვნო და სურნელოვანი საშუალებაა სითბოს მოსაგვარებლად. ერდერბერის სიროფის დასამზადებლად ერთ-ერთი გზაა ყვავილებისგან დამზადება და მჟავიანობისთვის ლიმონის წვენის გამოყენება.
როგორ მოვამზადოთ ახალი მურაბა, მარმელადი და შავი მოცხარის სიროფი
შავი მოცხარის აქვს არაერთი სასარგებლო თვისება ადამიანის სხეულზე. ნაყოფი უკიდურესად მდიდარია P ვიტამინით, რომელიც კარგად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ამავდროულად აქვს ძლიერი ანტივირუსული მოქმედება. შავი მოცხარი ასევე წარმოადგენს კალციუმის და C ვიტამინის კარგ წყაროს.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა და სიმინდის ყვავილის სიროფი?
დოგვუდი ხის სახეობაა, რომელიც ადრეულ ყვავილოვან სახეობებს შორისაა. ამასთან, მისი ნაყოფი სექტემბრ-ოქტომბრამდე არ მწიფდება. ეს შეიძლება გახსოვდეს ჯერ ყვავის და არაუგვიანეს მომწიფების გამო. Ყველაზე ხშირად ძაღლის ხილისგან ამზადებენ წვენი ახალი, მათ აქვთ მჟავე გემო და მათი თაყვანისმცემლები ცოტათი არიან.
როგორ მოვამზადოთ მურაბა, კომპოტი და ჟოლოს სიროფი
ზამთრის სამზარეულოს სეზონის დაწყებასთან ერთად, გოთვაჩ.ბგ გთავაზობთ სამ გემრიელ რეცეპტს მურაბის, კომპოტისა და ჟოლოს სიროფის დასამზადებლად. ჟოლოს მურაბა . მარმელადის მომზადება შესაძლებელია როგორც კულტურული, ასევე ველური ტყის ჟოლოსგან. თქვენ უნდა აირჩიოთ ახალი და ჯანსაღი კარგად დამწიფებული ხილი.
