2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბორლოტის ლობიო არის მცენარეთა სახეობა პარკოსანთა ოჯახიდან. სხვადასხვა ქვეყანაში ცნობილია როგორც რომაული ლობიო ან თუთა. სინამდვილეში, ეს არის კარგად ცნობილი წითელი ლობიო. თურქეთში მას ქოქოსს უწოდებენ.
თურქულ სამზარეულოში მას ხშირად იყენებენ საუზმედ. მისი მომზადება შეიძლება ზეითუნის ზეთით ან ხორცპროდუქტებით. წითელი ლობიო ბაზარზე აპრილიდან დაიწყო და ექვსი თვის განმავლობაში ახალია. უკვე სექტემბრის ბოლოს ის იწყებს თავის ადგილს ადგილი გამხმარ პარკოსნებს შორის.
თუ გსურთ ძველი წითელი ლობიოს მოხარშვა, ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ლობიო, დაასველეთ ერთი ღამით მომზადებამდე. მეორე დღეს იგი გარეცხეს და ჩადეს მტკნარ წყალში, რომ ადუღდეს.
წითელი ლობიოს მომზადებისას ყველაზე მნიშვნელოვანი ხრიკი არის წინასწარ მომზადება. პირველ რიგში, ლობიოს აყრიან სუფთა წყალს, რომ ადუღდეს. შემდეგ გადაწურეთ, დაასხით და შეწვით ცხელი წყლით კიდევ 5 წუთი. ეს ათავისუფლებს ყველა ბინძურ წყალს, რომელსაც ლობიო უშვებს.
შემდეგ ჩადეთ წნევის გაზქურა, დაამატეთ წყალი 1-2 თითით ლობიოზე, დაამატეთ მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ კიდევ 30 წუთი. და თუ თქვენ აპირებთ ახალი წითელი ლობიოს მომზადებას, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.
გირჩევთ:
სმილიანსკის ლობიო
სმილიანსკის ლობიო არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ბულგარული საკვები, რომელიც დაცულია პატენტის მიერ სიტყვის ნიშნით, რომელიც ეხება მისი გაშენებას მდინარე არდას ზედა ნაწილში. ადგილობრივები ამ ლობიოს უწოდებენ. მზარდი ტრადიციები სმილიან ლობიო ამ სფეროში 250 წელზე მეტი ხანი იწყება.
წითელი ლობიო, კაკალი და ავოკადო შესანიშნავი საკვებია ქალებისთვის
ჩვენი მკითხველების სატენდერო ნაწილის გათვალისწინებით, გოთვაჩ.ბგ წარმოადგენს ტექსტს, რომელიც შეიცავს ინფორმაციას ქალთა საუკეთესო საკვების შესახებ. რა თქმა უნდა, ჩამოთვლილი პროდუქტები კარგია ყველას ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ ქალებისათვის მათ უფრო შესამჩნევი ეფექტი და მოქმედება აქვთ.
როგორ სწორად მოვამზადოთ ლობიო
ლობიო , განსაკუთრებით მწიფე ლობიო, ბულგარელების ერთ-ერთი საყვარელი საკვებია და მას ადვილად შეიძლება უწოდებენ ნაციონალურ კერძს. იქნება ეს მომზადებული ლობიოს წვნიანზე, წვნიანზე ან ლობიოს სალათზე, ის უცვლელად არის წარმოდგენილი ჩვენს სუფრაზე. ბევრი სხვა პროდუქტისგან განსხვავებით, რომელთა მომზადებაც სხვადასხვა გზით შეიძლება, მწიფე ლობიო უნდა მოიხარშოს მოხმარებამდე.
ლობიო კურნავს სახსრების ტკივილს
იცოდით რომ, ლობიო შეიცავს ყველაზე მეტ ვიტამინს. ეს არის B6, B9, B1, B2, ვიტამინი A, C, PP, მდიდარი რკინით, მაგნიუმით, ფოსფორით, თუთიით, სელენით, მოლიბდენით და ბოჭკოთი. არსებობს 200 – ზე მეტი სახის ლობიო - თეთრი, შავი, წითელი, ყვითელი, ფერადი და სხვა.
აზუკი ლობიო - დიეტური და მკვებავი
ლობიო ყველაზე საყვარელ საკვებს შორისაა. მას იმდენი ჯიში აქვს, რომ თითქმის შეუძლებელია აარჩიო რომელია ჩვენი რჩეული. ჩვენს ქვეყანაში ეგზოტიკური ჯიში სულ უფრო პოპულარული ხდება - აზუკი ლობიო. მისი განმასხვავებელი მახასიათებელია კონკრეტული თეთრი ხაზი.
