2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ლობიო ყველაზე საყვარელ საკვებს შორისაა. მას იმდენი ჯიში აქვს, რომ თითქმის შეუძლებელია აარჩიო რომელია ჩვენი რჩეული. ჩვენს ქვეყანაში ეგზოტიკური ჯიში სულ უფრო პოპულარული ხდება - აზუკი ლობიო. მისი განმასხვავებელი მახასიათებელია კონკრეტული თეთრი ხაზი.
სამეფო აზუკი ლობიო აღმოსავლეთიდან მოდის. მას აქვს ღრმა წითელი ფერი. ლობიო პატარაა, გამორჩეული თეთრი ზოლით მხოლოდ ერთ მხარეს.
ჩვენს ქვეყანაში ლობიოს ეს უცნობი ტიპი პოპულარულია ძირითადად ჯანსაღი საკვების მოყვარულებსა და გურმან მზარეულებს შორის. გარდა ამისა, იგი სულ უფრო პოპულარული ხდება კულინარიის მოყვარულთა შორის ორი მიზეზის გამო.
პირველ რიგში, ის უფრო სწრაფად ადუღდება, ვიდრე სხვა ტიპები. მცირე და რბილი მარცვლები და სპეციფიკური გემო ხდის მას შესაფერისი როგორც მარილიანი, ასევე ტკბილი კერძებისა და პროდუქტებისთვის.
ეს გემოვნებაა, რის გამოც ბევრს აზუკი ლობიო სამეფო ლობიო უწოდებს. ამას ასევე ხელს უწყობს წითელი ფერი - პატივისცემისა და ძალაუფლების სიმბოლო.
აზუკი ლობიო ტრადიციული საკვებია იაპონიაში. იქ მას ძირითადად ტორტების დასამზადებლად იყენებენ. ეს ნაყინის მთავარი ინგრედიენტია და პასტად გახეხილი, იგი აღუწერლად გემრიელ დესერტად იქცევა. ის ყველაზე ხშირად ფქვილის სახით გვხვდება. უმი ან მოხარშული არის ყველა სახის სალათის, პიურეს და სხვა.
აზუკი ლობიო არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან სასარგებლოა. მას აქვს ძალიან მცირე ცხიმი, რომელიც შერწყმულია დიდი რაოდენობით ცილებთან. ამ ლობიოს თასში მხოლოდ 100 კალორია და 1 გრ ცხიმია. გარდა ამისა, არ არის ქოლესტერინი და ნატრიუმი, 7 გრ ცილის ხარჯზე.
გაჯერებული ცხიმით მდიდარი ცილოვანი საკვები, რომელიც ზრდის არტერიული დაავადების რისკს, უკვე აქვს მათი ალტერნატივა - აზუკი ლობიო. ამიტომ, ეს რეკომენდებული საკვებია მაღალი ქოლესტერინის მქონე ადამიანებისთვის. ის მხარს უჭერს გულის ჯანმრთელობას და არ აწუხებს კუჭს, როგორც სხვა სახის ლობიო, რადგან მისი სასწორი უფრო დელიკატურია.
აზუკი ლობიო აუცილებელი ელემენტია სწორი მაკრობიოტიკური კვებისთვის. ის მდიდარია მანგანუმით, კალიუმით, რკინით, თუთიით, სპილენძით, ასევე ვიტამინებით B1, B3, ნიაცინით და ფოლის მჟავით. გარდა ამისა, ამ ლობიოს მინიმალური დოზა უზრუნველყოფს რკინის რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 25% -ს.
გირჩევთ:
აზუკი - პარკოსნების მეფე
აზუკი ჩვენს ქვეყანაში ერთ – ერთი უცნობი პარკოსანია. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია გარკვეულ ადგილებში, განსაკუთრებით გურმანულ სამზარეულოს შორის, ცოტამ დააგემოვნა ეს წითელი და პატარა ლობიო აღმოსავლეთიდან. ამ ჯიშის განმასხვავებელი ნიშანია სპეციფიკური თეთრი ხაზი ერთ მხარეს.
როგორ მოვამზადოთ აზუკი ლობიო
აზუკი ლობიო, ბულგარეთში ნაკლებად ცნობილი, არის წითელი ლობიოს სახეობა, რომელიც ძალიან გავრცელებულია აზიის ქვეყნებში. ხარისხის მხრივ, ის არაფრით ჩამოუვარდება ჩვენს ლობიოს, მაგრამ ბევრად უფრო სწრაფად მზადდება. ის ძალიან მდიდარია ცილებით და სხვა პარკოსან მცენარეებთან შედარებით არც ისე რთულია საჭმლის მონელება.
აზუკი ლობიოს ჯანმრთელობის სარგებელი
აზუკი ლობიო არის პატარა მოწითალო-მოყავისფრო ლობიო, რომელიც ძალიან გემრიელი და ტკბილია. მას ხშირად იყენებენ იაპონური დესერტის მოსამზადებლად. სხვა პარკოსნების მსგავსად, ეს მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით და ფოლიუმის მჟავით (ვიტამინი B9), რაც მას ძალზე სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
ინგლისური საუზმე - მკვებავი სიმრავლე ბრიტანულ ენაზე
ინგლისური საუზმე ბრიტანული სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პერსონაჟია. ეს არის ორიგინალურიც და ნაცნობიც, აერთიანებს დილის გასაოცარ სიმრავლესა და ტრადიციული პროდუქტების საყვარელ გემოს. ინგლისური საუზმე სიხარულია ტურისტებისთვის, რომლებიც გადაწყვეტენ კუნძულის კულტურასა და ატმოსფეროში ჩაეფლონ.
აჭამე თქვენს შვილს ამ მარტივი და მკვებავი რეცეპტები
ყველამ ვიცით, რომ ბავშვის საკვები უნდა ინახებოდეს შესაბამის პირობებში, მიეცით მხოლოდ ახალი ან არა უმეტეს ერთი დღის ნაწილი, ფრთხილად უნდა იყოთ მისი მომზადებისას გამოყენებული პროდუქტები. რამდენადაც ამ ეტაპზე რთულად ჟღერს თქვენთვის, ეს არც ისე საშიში ამოცანაა.