2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აზუკი ჩვენს ქვეყანაში ერთ – ერთი უცნობი პარკოსანია. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია გარკვეულ ადგილებში, განსაკუთრებით გურმანულ სამზარეულოს შორის, ცოტამ დააგემოვნა ეს წითელი და პატარა ლობიო აღმოსავლეთიდან. ამ ჯიშის განმასხვავებელი ნიშანია სპეციფიკური თეთრი ხაზი ერთ მხარეს.
აზუკის ლობიო სასურველია ორი მიზეზის გამო. პირველ რიგში არის მარტივი და სწრაფი კრეფა. წნევის გაზქურაში ის მზად არის ხუთ წუთში და რამდენიმე წლის მოსავლიდან ერთსაც კი მაქსიმუმ ათი სჭირდება. მეორეს მხრივ, პატარა კენკრა და მათი რბილი გემო ხდის მას შესაფერისი როგორც ქონდარი და ტკბილი კერძებისთვის.
აზუკი ლობიოს ხშირად უწოდებენ პარკოსნების მეფეს. ამას განსაზღვრავს გემო და საკვები თვისებები, აგრეთვე უნიკალური წითელი ფერი, რომელიც ენერგიის მაჩვენებელია.
როგორც ბულგარეთში, სმილიან ლობიო ტრადიციულია, ასევე იაპონიაში აზუკი ლობიო ითვლება მთავარ ჯიშად. იქ იგი წარმოადგენს ნამცხვრების დამზადების მთავარ ნედლეულს. ყველაზე ხშირად, პასტა ირეცხება და ემატება დესერტებს, ნამცხვრებსა და ნაყინებს. ასევე შესაძლებელია ფქვილის სახით.
ევროპულ ქვეყნებში აზუკის ლობიოს ტრადიციულად ამზადებენ წვნიანში, ჩაშუშულ და სხვადასხვა მარილიან ფინჯნებში. ასევე არსებობს რესტორნები, რომლებიც გვთავაზობენ თამამ ტკბილ ვარიაციებს კლასიკურ კონტინენტურ დესერტებში, როგორიცაა კრემები და ფითხები.
აზუკი თითქმის ყველა ტიპის ცივი სალათის სასურველი ინგრედიენტია. ის ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ფრაპის, ტკბილეულის, ბლინების, ნამცხვრების, ხორცის სოუსების რეცეპტებში და რა. მისი ყველაზე საინტერესო პროგრამა არის გაპარსვა. ეს არის ნაყინი, რომელიც მზადდება ყინულის კუბის მსუბუქად გახეხვით.
აზუკის ლობიოს აქვს ერთი მთავარი უპირატესობა ლობიოს სხვა ჯიშებთან შედარებით. ეს არის ყველაზე ადვილად ასათვისებელი ჯიში. ამიტომ, შესაძლებელია უფრო მეტი გაზის ფორმირების ლობიოს ალტერნატივა. გარდა ამისა, ის არ შეიცავს წებოვანს, რომლის მიმართაც ბევრი ადამიანი შეუწყნარებელია.
და მისი კალორიები - ისინი თითქმის არ არსებობს. ცხიმის შემცველობა მინიმალურია, ანაზღაურდება ცილის მდიდარი რაოდენობით. მის პატარა თასში მხოლოდ 100 კალორია და 1 გრ ცხიმია. იგი არ შეიცავს ქოლესტერინს ან ნატრიუმს.
აზუკი ლობიოს ინგრედიენტები აუცილებელია ყველა ცოცხალი არსებისთვის. იგი შეიცავს მაგნიუმს, კალიუმს, რკინას, სპილენძს, მანგანუმს, B1, B3 ვიტამინებს, ნიაცინს, ფოლიუმის მჟავას და სხვა.
საკვების გარდა, მას ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაშიც იყენებენ. ის აუმჯობესებს რეპროდუქციულ ფუნქციებს, თირკმელების მუშაობას და გამოყოფის სისტემას.
გირჩევთ:
სუპერნოვა - ციტრუსის ახალი მეფე
კლემენტინს, მანდარინს, სატსუმს, ფორთოხალს იმდენი ციტრუსის ხილი აქვს, რომ ადვილად იშორებს, რომ ხშირ შემთხვევაში ადამიანს გაუჭირდება იმის გაგება, თუ რა სახის დელიკატესს მიირთმევს. ეს სავსებით გასაგებია, რადგან ინდივიდუალურ ციტრუსებს შორის სხვაობა სულ უფრო პატარავდება.
დესერტი, რომელმაც მეფე მოკლა
ჩვენი ყველაზე ცნობილი კერძები ასოცირდება ბევრ ცნობილ ისტორიასთან, რომელთა გახსენებაც ხშირად გვიყვარს. ის, ვინც ალბათ არ იცით, არის ერთი შვედი მონარქი და მისი საყვარელი შვედური დესერტი სემლას ეძახიან. რასაც საბოლოოდ მოულოდნელი სიკვდილი მოჰყვა.
როგორ მოვამზადოთ აზუკი ლობიო
აზუკი ლობიო, ბულგარეთში ნაკლებად ცნობილი, არის წითელი ლობიოს სახეობა, რომელიც ძალიან გავრცელებულია აზიის ქვეყნებში. ხარისხის მხრივ, ის არაფრით ჩამოუვარდება ჩვენს ლობიოს, მაგრამ ბევრად უფრო სწრაფად მზადდება. ის ძალიან მდიდარია ცილებით და სხვა პარკოსან მცენარეებთან შედარებით არც ისე რთულია საჭმლის მონელება.
აზუკი ლობიო - დიეტური და მკვებავი
ლობიო ყველაზე საყვარელ საკვებს შორისაა. მას იმდენი ჯიში აქვს, რომ თითქმის შეუძლებელია აარჩიო რომელია ჩვენი რჩეული. ჩვენს ქვეყანაში ეგზოტიკური ჯიში სულ უფრო პოპულარული ხდება - აზუკი ლობიო. მისი განმასხვავებელი მახასიათებელია კონკრეტული თეთრი ხაზი.
აზუკი ლობიოს ჯანმრთელობის სარგებელი
აზუკი ლობიო არის პატარა მოწითალო-მოყავისფრო ლობიო, რომელიც ძალიან გემრიელი და ტკბილია. მას ხშირად იყენებენ იაპონური დესერტის მოსამზადებლად. სხვა პარკოსნების მსგავსად, ეს მდიდარია ცილებით, ბოჭკოებით და ფოლიუმის მჟავით (ვიტამინი B9), რაც მას ძალზე სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
