12 საკვები, რომელიც შეიცავს საოცრად ბევრ ნახშირწყლებს

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გიფიქრიათ დაბალი ნახშირწყლების დიეტის დაწყებაზე? თუ ასეა, ალბათ იცით, რომ მოგიწევთ უარი თქვან გარკვეულ საკვებზე, როგორიცაა პიცა, მაკარონი, პური და კარტოფილი. მაგრამ არიან სხვებიც ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები რაზეც ასევე უნდა იყოთ ფრთხილად.

მართალია, ყველა არა ნახშირწყლები იგივეა. დახვეწილი და მარტივი ნახშირწყლები, როგორიცაა თეთრი პური და ორცხობილა, იმუშავებს, რაც ხსნის მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ბოჭკო, რომელიც არეგულირებს საჭმლის მონელებას და ინარჩუნებს სისხლში შაქრის დონის სტაბილურობას.

მეორეს მხრივ, არარაფინირებული რთული ნახშირწყლები ექვემდებარება მინიმალურ დამუშავებას, ისე, რომ მათში არსებული ნუტრიენტები და ბოჭკოები უცვლელი რჩება. ისინი დაგეხმარებათ გრძნობდეთ სავსე მეტ ხანს, დარჩეთ ფორმაში და შეამციროთ ცუდი ქოლესტერინი.

მახე! მიუხედავად იმისა, რომ რთული ნახშირწყლები მრავალჯერ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე უბრალოები, ისინი მაინც ნახშირწყლებად რჩებიან. ასე რომ, თუ დაბალი ნახშირწყლების დიეტაზე გადაწყვეტილების მიღება გადაწყვიტეთ, ფრთხილად იყავით მათგან მიღებულ რაოდენობებზე.

გთავაზობთ 12 სიურპრიზს მაღალი ნახშირწყლების საკვები რომელიც შეიცავს უფრო მეტ ნახშირწყლებს, ვიდრე თეთრი პურის ნაჭერი:

1. ჩირი

¼ ჭიქა გამხმარი გარგარი შეიცავს 20 გრ ნახშირწყლებს, ¼ ჭიქა ხმელი ლეღვი 24 გრ და ¼ ჭიქა ქიშმიშს - 32 გრ.

ნუ მოგატყუებთ, რომ გამხმარ ფორმაში ამ ხილს აქვს იგივე ნახშირწყლების შემცველობა, როგორც ახალი, რადგან მათში შაქარი გაცილებით კონცენტრირებულია.

2. ადუღდება

½ ჭიქა მოხარშული ოსპი შეიცავს 20 გრ ნახშირწყლებს, ½ ჭიქა მოხარშულ შავ ლობიოს - ასევე 20 გრ და ½ ჭიქა მოხარშულ წიწაკას - 22 გრ. უმეტესობა გვჯერა, რომ პარკოსნები მცენარეული ცილის დიდ წყაროს წარმოადგენს და ეს არის მართალია, მაგრამ ისინი ასევე შეიცავს ბევრ ნახშირწყლებს.

3. იოგურტი

1 ჭიქა უცხიმო იოგურტი შეიცავს 16 გრ ნახშირწყლებს.

შეიძლება დაელოდოთ, რომ დაშაქრული იოგურტი ნახშირწყლებით მდიდარია შაქრის დამატებით, მაგრამ უბრალო იოგურტიც არის მაღალი ნახშირწყლების საკვები. ეს იმიტომ ხდება, რომ ორივე ტიპი კვლავ შეიცავს ლაქტოზას.

4. ხილის წვენი

ერთი ჭიქა ფორთოხლის წვენი შეიცავს 26 გრ ნახშირწყლებს, ხოლო ჭიქა ვაშლს - 28 გრ, და ეს იმ შემთხვევაში, თუ ისინი არ არიან ტკბილი. როგორც ჩირის, ასევე ხილის წვენების დროს, შაქარი ძალიან კონცენტრირებულია. მიუხედავად იმისა, რომ ერთი ხილის ახალი ხილის წვენი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას ვიტამინებსა და მინერალებს, აქ არის ორჯერ მეტი ნახშირწყლები, ვიდრე ერთი ჭიქა სოდა. ტკბილი წვენებისა და ნექტრებისთვის, რა თქმა უნდა, ნახშირწყლების დონე კიდევ უფრო მაღალი იქნება.

5. კინოა

½ ერთი ჭიქა მოხარშული ქინოა შეიცავს 20 გრ ნახშირწყლებს.

ეს არის სინამდვილეში თესლი და არა მარცვლეული. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ეს სუპერ საკვები ნახშირწყლების დაბალი შემცველობაა. სინამდვილეში, ერთი ჭიქა მოხარშული ქინოას აქვს იგივე რაოდენობით ნახშირწყლები, როგორც ერთი ჭიქა მოხარშული სპაგეტი.

6. ბანანი

საშუალო ბანანი შეიცავს დაახლოებით 27 გრ ნახშირწყლებს.

სხვა ხილის მსგავსი ნაწილი შეიძლება მოხვდეს დიეტაში, მაგრამ არა ბანანი. ხილის უმეტესობისგან განსხვავებით, ბანანი შეიცავს სახამებელს. ნახშირწყლების შემცველობით საშუალო ბანანი ორი ცალი პურის ექვივალენტურია.

7. უგლუტენო პური

ერთ ნაჭერში არის დაახლოებით 18 გრ ნახშირწყლები.

მხოლოდ ის, რომ იგი გლუტენის გარეშეა, არ ნიშნავს, რომ ნახშირწყლების დაბალი შემცველობაა. ამ გლუტენისგან თავისუფალი პურის უმეტესობა მზადდება კარტოფილის ან ტაპიოკას ფქვილისგან, რომლებიც სინამდვილეში მდიდარია ნახშირწყლებით. მაგრამ ნუშის ან სხვა დაბალი ნახშირწყლების ფქვილით გაკეთებული ვარიანტები შეიძლება დიდი არჩევანი იყოს.

8. მწვადი სოუსი

¼ ჭიქისთვის - 30 გრ ნახშირწყლები.

შეგიძლიათ დაამატოთ მწვადი სოუსი ქათმის ან ნეკნების ცილად, მაგრამ სოუსების უმეტესობა შეიცავს უამრავ დამატებით ნახშირწყლებს შაქრის, თაფლის, მელასას, ხილის წვენის და სხვა სახით.

9. მთლიანი პურის ტორტილას ნამცხვრები

ერთი მათგანი შეიცავს დაახლოებით 18 გრ ნახშირწყლებს.

ყველა სახის ტორტილას ნამცხვრებს აქვთ პურის უფრო სასარგებლო ვერსიის რეპუტაცია. ნახშირწყლების მხრივ დიდად არ განსხვავდება მისგან, თუნდაც ისინი მთლიანი ფქვილისგან იყოს დამზადებული.სინამდვილეში, მთლიანი მარცვლის ტორტილას ნამცხვრები უფრო მეტ ნახშირწყლებს შეიცავს, ვიდრე მთლიანი პურის.

10. ცილის ფხვნილი

შინაარსი დამოკიდებულია სხვადასხვა ბრენდზე, მაგრამ შრატის ცილის იზოლირებული ტიპიური კოვზი შეიცავს დაახლოებით 25 გრ ნახშირწყლებს.

მიუხედავად მისი სახელისა, ეს დანამატი შორს არის სუფთა ცილისგან. შრატი, რძის ერთ-ერთი ცილა, შეიცავს ნახშირწყლებს. გარდა ამისა, თქვენი ცილის ფხვნილი ასევე შეიცავს ტკბილებს და შეიძლება კიდევ უფრო ნახშირწყლები იყოს.

11. ტკბილი კარტოფილი

27 გრ ნახშირწყლები ერთი საშუალო ტკბილი კარტოფილისთვის.

ფოტო: ზორიცა

ისინი ყოველთვის ითვლებოდა მარცვლეულის ჯანმრთელ ალტერნატივად. და ეს ნამდვილად ასეა. ისინი სავსეა ნუტრიენტებით, როგორიცაა A ვიტამინი, კალიუმი და ბოჭკოვანი. მაგრამ ეს არ ხდის მათ დაბალი ნახშირწყლების საკვებს - ისინი მაინც კარტოფილია.

12. მანგო

25 გრ ნახშირწყლები ერთი ჭიქა დაჭრილი მანგოსთვის.

ბანანი არ არის ერთადერთი ხილი, რომელიც მდიდარია ნახშირწყლებით - მანგო ასევე შეიცავს მათ ღირსეულ რაოდენობას. ტკბილი ხილი შესანიშნავია მრავალი საზაფხულო დესერტისა და სასმელისთვის, მაგრამ თუ გსურთ დაზოგოთ ნახშირწყლები, შეცვალეთ იგი ჟოლოთი - 1 ჭიქა ჟოლოში არის 15 გრ ნახშირწყლები და შეიცავს ორჯერ მეტ ბოჭკოს.