2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ოქსალატები არის ოქსალინის მჟავის მარილები და ეთერები, ბაზებით. ეს მჟავა არის ყველაზე მარტივი დიბაზინის მჟავა და სინამდვილეში არის უფერო კრისტალი. Oxalates ასევე გამოიყურება უფერო. ისინი თირკმელებში, საშარდე გზებში, შარდისა და ნაღვლის ბუშტისა და სანაღვლე გზებში, იშვიათად სანერწყვე ჯირკვლებში ოქსალატის ქვიშების და ქვების მიზეზებია. ყველაზე ხშირად, ეს ქვები და ქვიშის მარცვლები შედგება კალციუმის ოქსალატებისგან.
ოქსალატებს არ აქვთ სასარგებლო ფუნქცია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს არის სუფთა და მარტივი ნარჩენების პროდუქტი, რომელიც გამოიყოფა ღვიძლში ცილების დამუშავების დროს.
ამ მავნე ნივთიერებების ნახევარი სხეულში შედის საკვების საშუალებით. ოქსალატები გვხვდება თითქმის ყველა მცენარეში, სადაც ისინი მოქმედებენ როგორც კალციუმის შემკვრელი, უხსნად ნაერთებში, რომლებიც გროვდება მცენარის ფოთლებსა და ქერქში და შემდგომ ელიმინირდება შემოდგომაზე. ასე იშორებენ მცენარეები ზედმეტ კალციუმს და ოქსალატებს. მაგრამ არა ხალხი.
ოქსალატის ქვებისა და ქვიშის წარმოქმნის წინაპირობაა უმეტესად კალციუმის ოქსილატების შემცველი საკვების გამოყენება. იმისათვის, რომ არ მოხდეს მათი მსხვერპლი, კარგია, რომ თავიდან იქნას აცილებული ოქსალატებით მდიდარი საკვები.
ოქსალატებით მდიდარი საკვებია: შოკოლადი, დოქი, ისპანახი, ჭინჭარი, მჟაუნა, ლეღვი, კარტოფილი, რეჰანი, თხილი, მწიფე და მწვანე ლობიო, ქლიავი, პომიდორი და წითელი ყურძენი, ცივი ჩაი.
მეცნიერები განმარტავენ, რომ ეს პოპულარული პროდუქტები შეიცავს ნივთიერება ოქსალატის მაღალ დონეს - ქიმიკატს, რომელიც იწვევს მინერალებისა და მარილისგან პატარა კრისტალების წარმოქმნას.
რისკის შესამცირებლად გირჩევთ დალიოთ რაც შეიძლება მეტი სითხე. წყლის დალევა საუკეთესო გამოსავალია, მაგრამ ასევე შეიძლება ლიმონათსაც, რადგან ლიმონს ციტრატები აქვს.
ძირითადად მამაკაცებს აქვთ მიდრეკილება ორგანიზმში ოქსალატების არახელსაყრელი დაგროვებისკენ. რისკი მნიშვნელოვნად ხტება 1940-იანი წლების შემდეგ. პოსტმენოპაუზის პერიოდში ქალები, რომლებსაც აქვთ ესტროგენის დაბალი დონე და მათ, ვისაც აქვთ საკვერცხეები, ასევე მსგავსი რისკის ქვეშ არიან.
როდესაც ასეთი პრობლემა უკვე არსებობს, კარგია, გარდა ამ საკვების თავიდან აცილებისა, შეამციროთ, მაგრამ არ შეჩერდეთ, მარილის მიღება. ხორცი ასევე უნდა შემცირდეს მინიმუმამდე. ორგანიზმისთვის კარგია საკმარისი კალციუმის მიღება, რადგან ის ხელს უწყობს ოქსალატის ორგანიზმში ათვისებას.
გენეტიკურად განწყობილმა ადამიანებმა ექიმს უნდა დაათვალიერონ, აწარმოებენ თუ არა ძალიან ოქსილატს.
გირჩევთ:
საკვები, რომელიც შეიცავს ყველაზე მეტ ტრანსცხიმებს
წყალბადის მონაწილეობით ქიმიური რეაქციით გამკვრივებული ნებისმიერი საკვები შეიცავს ტრანსცხიმებს. ეს პროცესი ცნობილია როგორც ჰიდროგენერაცია და თუ ამ კოდური სახელს ხედავთ შეფუთვაში, უმჯობესია არ შეიძინოთ. ზოგადად, სწრაფი კვების რესტორნებში ყველა პროდუქტი მზადდება ჰიდროგენიზებული ცხიმებით და ამის ეფექტმა წლების განმავლობაში შოკში ჩააგდო სიმსუქნის ეპიდემიის მქონე პროფესიონალები.
იოგურტის გარდა ტოპ 8 საკვები, რომელიც შეიცავს პრობიოტიკებს
ყველამ იცის, რომ იოგურტი კარგი წყაროა პრობიოტიკები - მაშინაც კი, ადამიანებმა, რომლებმაც ნამდვილად არ იციან რა არის პრობიოტიკები. მაგრამ იოგურტი არ არის ერთადერთი საკვები, რომელსაც შეუძლია შეავსოთ ჩვენი პრობიოტიკური მოთხოვნილებები. არსებობს მთელი რიგი სხვა ვარიანტები, რომლებიც სულ უფრო ხშირად ეძებენ და პოპულარულია.
საკვები, რომელიც შეიცავს ლიკოპენს, გარდა პომიდვრისა
როგორც მცენარეული პიგმენტი ლიკოპენი აქვს გამოხატული ანტიოქსიდანტური თვისებები. იგი ანელებს უჯრედების დაბერებას აქტიურად ეწინააღმდეგება გულის იშემიური დაავადების განვითარებას. იგი საკმარისად დიდი რაოდენობით გვხვდება ბევრ წითელ ბოსტნეულსა და ხილში.
საკვები, რომელიც შეიცავს თუთიას
უმარტივესი გზა იმისთვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ საკმარის თუთიას მიიღებთ არის აფთიაქის გავლა და მისი პირველი შეკვრის ათვისება, მაგრამ ეს საუკეთესო ვარიანტია? ეს ასე არ არის, მაგრამ იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ საკმარისად მიიღებთ თუთიას და ყველა სხვა ვიტამინებსა და მინერალებს, დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ კვების ჩვევებს.
მავნე საკვები, რომელიც შეიცავს შაქარს და ნატრიუმს
ყველამ იცის, რომ შოკოლადი, ბურგერები, პიცა და გაზიანი სასმელები საზიანოა . ამიტომ ადამიანები, ვისაც ჭამის უფლება აქვთ, თავს არიდებს მათ. ყოველდღიურ ცხოვრებაში, მაგრამ, ჩვენ ვიყენებთ საკვები რომლებიც ჩვენთვის უვნებელია, მაგრამ რეალურად ცუდად მოქმედებს ჩვენს ორგანიზმზე, რადგან მათ აქვთ გავლენა დიდი რაოდენობით შაქარი და ნატრიუმი რაზეც ეჭვი არ გვაქვს.
