რატომ არის კარგი ფქვილის ჩანაცვლება თხილითა და თესლებით?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ამ ბოლო დროს სულ უფრო ხშირად დაისვა კითხვა, რომ რაფინირებული ფქვილი საზიანოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის და აქცენტი გაკეთებულია იმაზე, რომ შემცვლელი უნდა მოიძებნოს.

საუბარია გლუტენის გარეშე შემცველ დიეტებზეც, რომლებიც აღნიშნავენ, რომ წონის დაკლების გარდა, ისინი ასევე მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ალერგიით იტანჯებიან წებოვანის შემცველ საკვებზე.

ნებისმიერ შემთხვევაში, კარგია იმის ცოდნა, რომელი საკვები შეიცავს წებოვანს და რომელი - არა და რა შეგვიძლია ჩავანაცვლოთ ჩვეულებრივი დახვეწილი ფქვილი, რომელიც ჩვენს სუფრაზე პურის ან მაკარონის სახით რეგულარულად გვხვდება.

ამ შემთხვევაში, ჩვენ აღვნიშნავთ, თუ რატომ არის სასარგებლო ფქვილის ჩანაცვლება თესლითა და თხილით, ასევე ის, თუ რაზე უნდა მიაქციოთ ყურადღება თხილისა და თესლის ჭამის დროს:

1. თხილი და თესლი არ შეიცავს წებოვანს, მაგრამ ძალიან კმაყოფილი პროდუქტებია, რაც ენერგიასა და ჯანმრთელობას გვაძლევს;

2. თხილი მდიდარია მაგნიუმით, რკინით, კალციუმით, ფოსფორით და კალიუმით, ასევე ზოგიერთი ცხიმში ხსნადი ვიტამინებით;

3. ბულგარეთის ბაზარი გთავაზობთ კაკლის მრავალფეროვნებას - კაკალი, თხილი, ნუში, გოგრის თესლი, მზესუმზირის თესლი და ა.შ.

4. ნუში ყველაზე შესაფერისი კაკალია მათთვის, ვისაც პრობლემები აქვთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან ან წყლულით და თხილის მიღება რეკომენდებულია ბუასილით, ვარიკოზული ვენებით ან პროსტატის პრობლემებით.

5. ისარგებლონ ღირებული ნივთიერებებით, რომლებიც შეიცავს კაკალს; უნდა დარწმუნდეთ, რომ ისინი ნედლეულია და სწორად არის შენახული;

6. ძალიან ხშირად შემწვარი კაკალი შეიცავს გლუტენის კვალს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები მისკენ მიდრეკილ ადამიანებში;

7. კაკლის ყიდვის შემდეგ კარგია, რომ ქილაში გადაიტანოთ და შეინახოთ ბნელ ადგილას ან მაცივარში;

8. თხილის ფქვილის დამზადება შეგიძლიათ ჩვეულებრივი ყავის საფქვავის ან უფრო თანამედროვე კვების პროცესორების, ჩოპერების და ბლენდერების გამოყენებით. ამისათვის დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ სპეციალური დანართი თხილის დასაფქვავად და რომ კაკალი თავად არ შეიცავს მათი გარსის ნაწილაკებს;

9. რისიც სიფრთხილე გმართებთ თხილის ჭამის დროს არის ის, რომ ისინი ძალიან კალორიულია.