2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როდესაც აღდგომა გვესმის, პირველი, რაც გვეგონება, არის სააღდგომო კვერცხები და ხელნაკეთი სააღდგომო ტორტი. ეს უგემრიელესი მაკარონი, ღრუბელივით რბილი, საიდანაც მხოლოდ თითების მიყრა შეგიძლიათ.
სააღდგომო ტორტი არის ტკბილი რიტუალური პური, პურის სახეობა, რომელსაც ამზადებენ ტრადიციული სააღდგომო კერძის ფარგლებში. ამასთან, წლების განმავლობაში, ეს რიტუალური პური მშვენიერი საუზმე ან დესერტი გახდა ყოველდღიური ცხოვრებისთვის, რომელიც ყველას გვიყვარს.
ბევრია და სხვადასხვა რეცეპტები სააღდგომო ტორტისთვის - კლასიკური, თხილით, ქიშმიშით, თურქული ლაღი, შოკოლადი და მრავალი სხვა.
რომელ ვარიანტს აირჩევთ, ეს თავად იცოდეთ სააღდგომო ტორტის მომზადება ეს არც ისე ადვილია და მკაცრად უნდა მიჰყვეთ ნაბიჯებს, რათა უფრო გემრიელი და რბილი (შეშუპებული) გახდეს.
კიდევ ერთი მიზეზი არის ის, რომ მისთვის დამახასიათებელია ძაფების გატეხვა, რაც არ შეიძლება მოხდეს, თუ ძალიან სწრაფად ვცდილობთ ამის გაკეთებას, რადგან დრო არ გვაქვს. ამიტომ, დრო, ენერგია და სიყვარული უნდა დავუთმოთ, რომ ჩვენი სააღდგომო ტორტი სრულყოფილი გახდეს.
სააღდგომო ნამცხვარი გვხვდება საცალო ქსელებში მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ ერთ-ერთ ყველაზე ნათელ დღესასწაულთან ერთად მწარმოებლები გვაფრენენ სააღდგომო ნამცხვრებით, რომლებიც სავსეა საფუარსაწინააღმდეგო საშუალებებით.
ამიტომ სწორია ისწავლოთ მისი მომზადება სახლში. როგორ მოვამზადოთ სააღდგომო ტორტი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის:
საჭირო პროდუქტები:
ფქვილი - 1,400 გ
კვერცხი - 7 ცალი.
ახალი რძე - 300 მლ ოთახის ტემპერატურაზე
შაქარი - 450 გ
ცოცხალი საფუარი - 65-70 წელი
ზეთი - 250 მლ
მარილი - მწიკვი
ვანილი - 3 ცალი.
მომზადების მეთოდი:
საფუარი იხსნება 100 მლ ახალ რძეში, რომელსაც ემატება 1 ჩ.კ. შაქარი და 2 ს.კ. ფქვილი. ერთგვაროვანი ნარევი უნდა იქნას მიღებული ფუმფულა ბლინების მსგავსი სიმკვრივით.
ნარევს ნებადართულია დუღილი ოთახის ტემპერატურაზე და შეფუთული იქნას საკინძავ ფილმში ან პირსახოციში. ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი დარჩენილი რძით, ვანილით და მარილით. შესქელებული ნარევი დაამატეთ მათ და აურიეთ.
საცხობი თასში ჩაასხით ერთი კილო ფქვილი და კვერცხის ნარევი ჩაასხით თქვენს მიერ ფორმირებულ ჭაში. დაამატეთ ცომი და ზეთი. მოზილეთ სააღდგომო ნამცხვრის ცომი, სანამ არ გახდება უფრო მკაცრი, გადააფარეთ იგი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3 საათის განმავლობაში.
ადგომისთანავე ჩამოაყალიბეთ თქვენი სააღდგომო ტორტი და სურვილისამებრ მოაყარეთ მას გახეხილი შოკოლადი, ლაქების ნაჭრები, ქიშმიში, თხილი.
თუ გსურთ თქვენი სააღდგომო ტორტი დანამატების გარეშე იყოს, ოდნავ წაუსვით გამდნარი კარაქით და ათქვეფილი კვერცხით და მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი. აცხვეთ თქვენი სააღდგომო ტორტი 150 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ შესანიშნავი ვეგანური ტორტი
Ნამცხვარი , რომელიც ბულგარეთში ცნობილია როგორც ტორტილა, არის ესპანური ომლეტის სახეობა, რომელიც მზადდება კვერცხისა და კარტოფილისგან. ზოგჯერ ძირითად ინგრედიენტებს ემატება დაჭრილი ძეხვი, ცხარე წიწაკა, ხახვი. ცნობილი ესპანური სპეციალობის მრავალი რეცეპტი არსებობს და პროდუქტები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბისკვიტის ტორტი?
ბისკვიტის ნამცხვრების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მათ ცხობა არ სჭირდებათ. გარდა ამისა, მათი მომზადებისთვის საჭიროა მარტივი პროდუქტები, რომლებიც ყოველთვის ხელმისაწვდომია. ასეთი ტორტი შეიძლება მომზადდეს ბავშვთან ერთად, მაშინ მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ ტორტს, არამედ მხიარულ კომუნიკაციასაც.
როგორ მოვამზადოთ სააღდგომო ტორტი ნაყინით
სააღდგომო ტორტის ქიშმიშით და ნაყინით მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ერთი კილოგრამი ფქვილი, სამასი გრამი კარაქი, სამას ორმოცდაათი მილილიტრი რძე, ასი მილილიტრი ზეთი, ხუთი კვერცხი და ერთი გული, ორმოცდაათი გრამი საფუარი, ოთხას გრამი შაქარი, ოთხი ვანილი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი, ას ორმოცდაათი გრამი ქიშმიში.
როგორ უნდა დავსვათ სააღდგომო ტორტი
იმისათვის, რომ სააღდგომო ტორტი არა მხოლოდ გემრიელი და ფაფუკი იყოს, არამედ ლამაზიც იყოს, ის უნდა იყოს ნაქსოვი, რომ ნამდვილად სადღესასწაულო იყოს. ნაქსოვი სააღდგომო ტორტი ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება და რამდენიმე წუთზე მეტხანს შენარჩუნება ძნელი იქნება სადღესასწაულო სუფრაზე.
როგორ სწორად მოზილოთ და მოქსოვათ სააღდგომო ტორტი
სააღდგომო ტორტი აღდგომის საგაზაფხულო დღესასწაულის ემბლემაა. ის ასევე ბევრის საყვარელი საუზმეა მთელი წლის განმავლობაში. შეძენილი სააღდგომო ნამცხვრებს სასიამოვნო გემო აქვს, მაგრამ ყოველთვის უფრო ტკბილია, როდესაც თავად მოვამზადებთ. რომ სწორად მოზილეთ და მოქსოვეთ თქვენი სააღდგომო ტორტი , თქვენ უნდა დაიცვას შემდეგი ნაბიჯები.
