2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბისკვიტის ნამცხვრების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მათ ცხობა არ სჭირდებათ. გარდა ამისა, მათი მომზადებისთვის საჭიროა მარტივი პროდუქტები, რომლებიც ყოველთვის ხელმისაწვდომია. ასეთი ტორტი შეიძლება მომზადდეს ბავშვთან ერთად, მაშინ მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ ტორტს, არამედ მხიარულ კომუნიკაციასაც.
სხვა დადებითი მხარე ბისკვიტის ნამცხვრები არის, რომ მათი გაფუჭება ძალიან რთულია. თქვენ არ უნდა იდარდოთ იწვება თუ მოიწევს და ამ ნამცხვრებს აქვთ შესანიშნავი გემო და გარეგნობა.
ბისკვიტის ნამცხვრების დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა ვარიაციით, კრემებისა და ფითხების ექსპერიმენტებით - ერთი და იგივე რეცეპტის მიხედვით დამზადებული ნამცხვრებიც კი, მაგრამ სხვადასხვა ტოპინგებით, განსხვავებული გემო აქვს. ბევრმა გამოცდილი შეფ-მზარეული ამგვარი ნამცხვრებით დაიწყეს თავიანთი "გემრიელი" ხელოვნება.
როგორც სახელიდან ჩანს, ამ ნამცხვრების მთავარი ინგრედიენტი ორცხობილაა. ბისკვიტის ნამცხვრის მომზადებისას, ორცხობილის ფენებად დალაგებისას უნდა ჩავყაროთ რძეში ან ტკბილ ყავაში (რეცეპტის მიხედვით) თუ ნამცხვარი მზადდება დაფქვილი ორცხობილით, მაშინ უმარტივესია ხორცსაკეპ მანქანით ან ბლენდერით დაფქვა. თუ ნამცხვრის შევსება ხაჭოთია, უმჯობესია აღარ გაწუროთ, რადგან შევსება უფრო რბილი იქნება და მისგან ზედმეტი სითხე ბისკვიტებს შეიწოვება.
ბისკვიტის ტორტი ბანანით
ფოტო: იორდანკა კოვაჩევა
ძალიან გემრიელი ტორტია! კრემისა და ბანანის კომბინაცია გემოვნებას აქცევს და მოკლედ ამზადებს.
საჭირო პროდუქტები:
ორცხობილა - 1 კგ (არა დამარილებული)
ბანანი - 4 ცალი. დიდი
არაჟანი - 1 ლიტრი
შაქარი - 500 გრ
შოკოლადი - 100 გრ
მომზადების მეთოდი: კრემი ათქვიფეთ შაქართან ერთად და ბანანი დაჭერით თხელ წრეებად. მოათავსეთ ორცხობილის ფენა შესაბამის ჭურჭელში, წაუსვით კრემი და ბანანის ნაჭერი დადეთ თითოეულ ფუნთუშაზე. კვლავ მოჰყვა ორცხობილის ფენა, ნაღები და ბანანი. ორცხობილის ბოლო ფენა მხოლოდ ნაღებით უნდა დაიფაროს. დაამშვენებს თქვენს ნამცხვარს გახეხილი შოკოლადით და დამსხვრეული ბისკვიტით. დატოვეთ რამდენიმე საათით მაცივარში, რომ გაჟღენთილიყო.
ბისკვიტის ტორტი ნაღებით
ფოტო: მარია სიმოვა
ეს ნამცხვარი ცოტა უფრო რთულია, ვიდრე წინა. როდესაც თქვენ სცადებთ, არ ინანებთ, რომ ეს რეცეპტი აირჩიეთ, რადგან მისი ნაზი კრემი და კაკალი გემოვნებას და შეუდარებელს ხდის მას.
საჭირო პროდუქტები:
ორცხობილა - 300 გრ
კარაქი - 300 გ
შაქარი - 300 გ
კვერცხი - 1 ც.
ახალი რძე - 300 მლ
კარტოფილის ფქვილი - 1 ჩ.კ.
ნიგოზი - 2 ს.კ. გაიწმინდა
ვანილი - გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: გახსენით ფქვილი ნახევარ ჭიქა ახალ რძეში და მოათავსეთ ნარევი ქვაბში დარჩენილი რძით და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ არ გასქელდება. გავაციოთ.
შეურიეთ კარაქი შაქარს და კვერცხს, შეურიეთ გლუვამდე, შეურიეთ გაცივებული რძის ნარევი და ვანილი გემოვნებით.
გახეხეთ ორცხობილა, დაჭერით ნიგოზი და ყველაფერი შეურიეთ მზა კრემს, კარგად აურიეთ.
ფორმას წაუსვით ცხიმიანი ქაღალდი და მოათავსეთ მასში მიღებული ნარევი, გაასწორეთ ნარევი და ფორმა მოათავსეთ მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან და გააფორმეთ თხილითა და დაჭრილი ბისკვიტებით.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ შესანიშნავი ვეგანური ტორტი
Ნამცხვარი , რომელიც ბულგარეთში ცნობილია როგორც ტორტილა, არის ესპანური ომლეტის სახეობა, რომელიც მზადდება კვერცხისა და კარტოფილისგან. ზოგჯერ ძირითად ინგრედიენტებს ემატება დაჭრილი ძეხვი, ცხარე წიწაკა, ხახვი. ცნობილი ესპანური სპეციალობის მრავალი რეცეპტი არსებობს და პროდუქტები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს.
როგორ მოვამზადოთ სააღდგომო ტორტი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
როდესაც აღდგომა გვესმის, პირველი, რაც გვეგონება, არის სააღდგომო კვერცხები და ხელნაკეთი სააღდგომო ტორტი. ეს უგემრიელესი მაკარონი, ღრუბელივით რბილი, საიდანაც მხოლოდ თითების მიყრა შეგიძლიათ. სააღდგომო ტორტი არის ტკბილი რიტუალური პური, პურის სახეობა, რომელსაც ამზადებენ ტრადიციული სააღდგომო კერძის ფარგლებში.
როგორ მოვამზადოთ ბისკვიტის ცომი?
ბისკვიტის ცომი ყველა კონდიტერისთვის კარგად არის ცნობილი, რადგან მას არაერთი ნამცხვრის დასამზადებლად იყენებენ, მათ შორის ჩვენს კარგად ცნობილ დობუშის ნამცხვარს, ისევე როგორც მრავალი ნამცხვრის, ნამცხვრის, რულონის, პურის ოთხისა და ღრიალისთვის. ასევე გვხვდება როგორც ღრუბლის ცომი და მისი დამზადების მრავალფეროვანი ვარიანტი არსებობს, არცერთი მათგანი დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს.
როგორ მოვამზადოთ სააღდგომო ტორტი ნაყინით
სააღდგომო ტორტის ქიშმიშით და ნაყინით მომზადებისთვის დაგჭირდებათ ერთი კილოგრამი ფქვილი, სამასი გრამი კარაქი, სამას ორმოცდაათი მილილიტრი რძე, ასი მილილიტრი ზეთი, ხუთი კვერცხი და ერთი გული, ორმოცდაათი გრამი საფუარი, ოთხას გრამი შაქარი, ოთხი ვანილი, ერთი ჩაის კოვზი მარილი, ას ორმოცდაათი გრამი ქიშმიში.
როგორ მოვამზადოთ ბისკვიტის ტორტი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
იცით ადამიანი, რომელსაც ბისკვიტის ტორტი არ უყვარს? Ჩვენ არ! ბისკვიტის ტორტი არის დესერტი, რომელიც ყველა ბულგარული ოჯახის სუფრაზე უნდა იყოს. შეგვიძლია კი ვთქვათ, რომ სახლში დესერტების მომზადება ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და სწრაფია. ბუნებრივია, ეს ფაქტი აღაფრთოვანებს ნებისმიერ დიასახლისს, რომელიც ჯერ კიდევ სწავლობს ამ სურნელოვანი ტორტის დამზადებას.
