2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბისკვიტის ცომი ყველა კონდიტერისთვის კარგად არის ცნობილი, რადგან მას არაერთი ნამცხვრის დასამზადებლად იყენებენ, მათ შორის ჩვენს კარგად ცნობილ დობუშის ნამცხვარს, ისევე როგორც მრავალი ნამცხვრის, ნამცხვრის, რულონის, პურის ოთხისა და ღრიალისთვის.
ასევე გვხვდება როგორც ღრუბლის ცომი და მისი დამზადების მრავალფეროვანი ვარიანტი არსებობს, არცერთი მათგანი დიდ ძალისხმევას არ საჭიროებს. მასში შეიძლება დაემატოს ყველა სახის არომატიზატორი, როგორიცაა ვანილი, რომი ან კონიაკი, ასევე მიწის თხილი.
ამიტომ აქ შემოგთავაზებთ ბისკვიტის ცომის 3 ვარიანტს, რომელთა შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის ყველაზე შესაფერისი:
მარტივი ბისკვიტის ცომი
საჭირო პროდუქტები: 1 ჩ / კ ფქვილი, 5 კვერცხი, 1/2 ჩ / კ შაქრის პუდრა
მომზადების მეთოდი: ცალკე გამოყავით კვერცხის ცილები და გული და აურიეთ ეს უკანასკნელი და ნახევარი შაქარი წყლის აბაზანაში, სანამ არ გასქელდება. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა თოვლში და აურიეთ დარჩენილი შაქარი. აურიეთ ყველაფერი, ფქვილი დაამატეთ ფრთხილად და აურიეთ ცომი. იგი ცხვება 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ნამცხვრებისთვის, ასევე ტორტების დაფებისთვის.
ბისკვიტის ცომი Genoase
საჭირო პროდუქტები: 6 კვერცხი, 14 სუფრის კოვზი ფქვილი, 13 სუფრის კოვზი შაქარი, 150 გრ კარაქი, 1/2 ჩ / კ დაფქული ნუში, 1 პაკეტი ვანილი, გახეხილი ფორთოხლის კანი
მომზადების მეთოდი: წყლის აბაზანაში შეურიეთ 5 გული, 1 მთელი კვერცხი და შაქარი. მათ ემატება კარაქი, ფქვილი, ვანილი, ფორთოხლის კანი და თხილი. აურიეთ ყველაფერი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
შოკოლადის ბისკვიტის ცომი
საჭირო პროდუქტები: 9 კვერცხი, 320 გრ ფქვილი, 320 გრ შაქარი, 180 გრ კარაქი, 1 პაკეტი ვანილი, 250 გრ შოკოლადი
მომზადების მეთოდი: შაქრის ერთი ნახევარი შერეულია ათქვეფილი კვერცხის გულით, ხოლო მეორე ნახევარი კვერცხის ცილასთან. ისინი ერთმანეთში ურევენ. შოკოლადი მდნარია, გაცივდება და ემატება კვერცხის ნარევს. თანდათანობით დაამატეთ სხვა პროდუქტები და ამ გზით მომზადებული ცომი აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრებისთვის, რულონებისთვის და ნამცხვრებისთვის, მაგრამ ისინი არ უნდა იყოს მძიმე კრემი.
გირჩევთ:
სწრაფი სემინარი: როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ცომი სახლში
მოგბეზრდათ მაღაზიიდან უგემოვნო საფუარის ცომის ყიდვა? გსურთ მოამზადოთ იგი საკუთარ სამზარეულოში? ხშირად სასიამოვნო ცომი მოზილეთ ბევრი დიასახლისისთვის მართლაც რთული ამოცანაა. თქვენ შეიძლება იყოთ სრულყოფილი მზარეული, მაგრამ სახლში მომზადებული საფუარის ცომიდან ნამცხვრების, პიცების, ღვეზელების გამოცხობა კვლავ გადაუჭრელი რჩება:
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელის სრულყოფილი ცომი?
ზოგადად, ღვეზელები და ხილის ნამცხვრები მზადდება ერთი და იგივე ცომისგან - კარაქისაგან. რა თქმა უნდა, ის სხვადასხვა სახის გაუმჯობესებას განიცდის და მას შეიძლება დაემატოს კაკაო, დაფქვილი ნიგოზი ან ნუში, ნაღები, ხაჭო და სხვა. 13 მაისს, შეერთებული შტატები ვაშლის ღვეზელის დღეს აღნიშნავს, მოდით გავერკვეთ ღვეზელის ცომის ზუსტი რეცეპტი .
როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი ღრუბელი ცომი
ღრუბლის ნამცხვარი, ასევე ცნობილი როგორც ბისკვიტის ცომი, ალბათ ყველაზე პოპულარული ცომია, რომელსაც ამზადებენ სხვადასხვა ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმის, შემწვარი, პურის ოთხის, ორცხობილის და სხვა. იგი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში და მზადდება კვერცხის, ფქვილისა და შაქრისგან, ზოგ შემთხვევაში კი რძესაც უმატებენ.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბისკვიტის ტორტი?
ბისკვიტის ნამცხვრების მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ მათ ცხობა არ სჭირდებათ. გარდა ამისა, მათი მომზადებისთვის საჭიროა მარტივი პროდუქტები, რომლებიც ყოველთვის ხელმისაწვდომია. ასეთი ტორტი შეიძლება მომზადდეს ბავშვთან ერთად, მაშინ მიიღებთ არა მხოლოდ გემრიელ ტორტს, არამედ მხიარულ კომუნიკაციასაც.
როგორ მოვამზადოთ ბისკვიტის ტორტი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
იცით ადამიანი, რომელსაც ბისკვიტის ტორტი არ უყვარს? Ჩვენ არ! ბისკვიტის ტორტი არის დესერტი, რომელიც ყველა ბულგარული ოჯახის სუფრაზე უნდა იყოს. შეგვიძლია კი ვთქვათ, რომ სახლში დესერტების მომზადება ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი და სწრაფია. ბუნებრივია, ეს ფაქტი აღაფრთოვანებს ნებისმიერ დიასახლისს, რომელიც ჯერ კიდევ სწავლობს ამ სურნელოვანი ტორტის დამზადებას.
