2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ტურნი არის ერთ-ერთი ბოსტნეული, რომელსაც იყენებენ როგორც საჭმლის მომზადებაში, ასევე ცნობილი ბებიას სამკურნალო საშუალებებისთვის. შავი რადიშ შეიცავს ვიტამინს B და C და აქვს მრავალი სხვა სასარგებლო თვისება. იგი გავრცელებულია ბევრ ქვეყანაში, არა მხოლოდ ბულგარეთში. შავი ბოლოკის წვენი სასარგებლოა ხველის შესამსუბუქებლად.
რეცეპტი შავი რადიშით ყელის ტკივილისა და ხველის დროს
ჩვენ ვიღებთ უფრო დიდს შავი ბოლოკი, ამოთხარეთ შუა და განათავსეთ 4-5 სუფრის კოვზი თაფლი. გააჩერეთ 7-8 საათით გრილ და ვენტილირებად ადგილზე. Turnips ათავისუფლებს მათი წვენი. ხველის დროს მიიღეთ 1-2 სუფრის კოვზი დღეში სამჯერ.
ჩირქოვანი ჭრილობების დროს წაუსვით გამოწურული წვენი ბოლქვისგან ან გახეხილი რეპლისგან, რომლებმაც გამოუშვეს წვენი.
Turnips ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სახის ნიღაბი. ბოლოკი გახეხეთ და შეურიეთ მცენარეულ ზეთს. გახეხეთ სახე მიღებული ნახარში და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი. შემდეგ დაიბანეთ თქვენი სახე თბილი წყლით.
საჭმლის რეცეპში ყველაზე ხშირად იყენებენ სალათებს, სხვადასხვა პროდუქტთან ერთად. ზამთარში დადეთ ამ გემრიელ შავი ბოლოკის კერძებზე, რომ ჯანმრთელი იყოთ.
შავი რადიშ სალათი
საჭირო პროდუქტები:
ტურნი
ჭარხალი
სტაფილო
მომზადების მეთოდი:
გახეხეთ ყველა ბოსტნეული და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი. ამიერიდან შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა თესლი, თხილი, მაგალითად კაკალი და ა.შ.
რეპლის სალათი იოგურტით
საჭირო პროდუქტები:
შავი ბოლოკი - 2 ცალი. საშუალო
იოგურტი - 1 ჩ.კ.
პრასი -1 / 2 ყუნწი
Ზეითუნის ზეთი
სოლ
Წიწაკა
მომზადების მეთოდი:
გახეხეთ turnips და სანიაღვრე. დაამატეთ წვრილად გახეხილი პრასი, იოგურტი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ყველა პროდუქტი კარგად და მიირთვით ლამაზი კონიაკი.
ადგილობრივი წვნიანი რეცეპთან ერთად ჭურჭელში
საჭირო პროდუქტები:
ღორის ხორცი - 1 კგ ფერადი
მჟავე კომბოსტო - 1 ც.
შავი ბოლოკი - 1 ც.
სტაფილო - 1 ც.
Წიწაკა
პაპრიკა
მომზადების მეთოდი:
დავჭრათ ხორცი კუბიკებად და შევწვათ ღრმა ტაფაში. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კომბოსტო, ტურნი, სტაფილო. ჩვენ ასევე დავამატებთ შავი და წითელი წიწაკა. დაასხით კომბოსტოს წვნიანი და მოხარშეთ წვნიანი დაბალ ცეცხლზე, სანამ მზად იქნება.
შემწვარი ქათამი ძირეული ბოსტნეულით
საჭირო პროდუქტები:
ქათამი -1 ც.
Turnips - 1 pc.
კარტოფილი - 3 ცალი.
სტაფილო - 1 ც.
პრასი - 1 ყუნწი
ნიორი - 5 კბილი
ლუდი - 1/2 ჩ.კ.
სოლ
Წიწაკა
პაპრიკა
მომზადების მეთოდი:
კარგად გაანაწილეთ ქათამი სანელებლებით. ჩვენ მას უჯრაში ვდებთ. მის გარშემო ვაწყობთ წინასწარ დაჭრილ და არომატიზებულ ბოსტნეულს. ჩაასხით ლუდი და გადააფარეთ კილიტა. გამოაცხვეთ ქათამი გაცხელებულ ღუმელში, სანამ მზად იქნება.
გირჩევთ:
გემრიელი კერძები როზმარინის არომატით
როზმარინი არის სანელებელი, რომელიც ძალიან სასიამოვნო და სუფთა არომატს აძლევს კერძებს, რომელშიც ის დებენ. სანელებელს ხშირად იყენებენ ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოში. როზმარინის ფოთლებს იყენებენ სანელებლად და შეიძლება იყოს ახალი ან გამხმარი. ხშირად იყენებენ სუპების სუნს, ხორცის შემწვარს, მარინადებს.
გემრიელი და ჯანსაღი სალათები შავი რადიშით
რადიშ, ისევე როგორც თეთრი ბოლოკი ჩვენს მენიუში შედარებით ხშირად გვხვდება. რატომ უნდა ვერიდოთ შავი ბოლოკის მიღებას, როდესაც ის ძალიან სასარგებლოა ჩვენი სხეულისთვის? IN შავი ბოლოკი შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც ლიზოციმის სახელით არის ცნობილი და რომელსაც აქვს ძლიერი ანტიმიკრობული მოქმედება.
გემრიელი რეცეპტები შავი ლობიოთი
ჩვენ ბევრს წარმოგიდგენთ სამს გემრიელი რეცეპტები შავი ლობიოთი . პირველი ავირჩიეთ, ლობიოს სალათი - ასევე შესაფერისი სტუმრებისთვის. აი როგორ შეიძლება მისი დამზადება: შავი ლობიოს სალათი საჭირო პროდუქტები: 150 გრ თეთრი ლობიო, 150 გრ შავი ლობიო, 2 ხახვი, მარილი, პიტნა, ვაშლის ძმარი, ზეთი, ოხრახუში მომზადების მეთოდი:
ბებიას რეცეპტი შავი რადიშით კურნავს ხველას და ყელის ტკივილს
ზამთრის თვეებში, როდესაც ჩვენი იმუნიტეტი დაბალია და ვირუსები ყველგან მოგვდიან, ხველა, ყელის ტკივილი, ცხვირის დახუჭვა და მაღალი ტემპერატურა ჩვენი მუდმივი თანამგზავრია. ამ უსიამოვნო სიმპტომების მოგვარების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ ზოგჯერ ის წამლები, რომლებიც ჩვენთვის ცნობილია, არ მოქმედებს.
ბებიის კერძები მოზიდულია მახეში მახეში მაძიებლების შავი ზღვის სანაპიროზე
ზღვის სანაპიროზე უფრო და უფრო მეტი რესტორანი იაფ ხალხურ კერძებს შეიცავს მენიუში. ამრიგად, ისინი ყველაფრის პაკეტით ახერხებენ ტურისტების მოზიდვას, რომლებიც არ არიან ზღვაზე. ტურისტები, რომლებმაც ოჯახის საოჯახო სასტუმროებში, ვილებში და საცხოვრებლებში დარჩენა აირჩიეს, ჩვეულებრივ, იაფფასიან შეთავაზებებს ეძებენ კვებაზე.
