2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენი პირველი რეცეპტი არ შეიცავს მხოლოდ ხორცის პროდუქტებს - ჩვენ ასევე გთავაზობთ ისპანახის გარნირს კარაქით. აქ არის სხვა საჭირო პროდუქტები:
ხორციანი ხორცი და კარტოფილის ხორცი
აუცილებელი პროდუქტები: 1 კგ ხორციანი ხორცი, 3 ხახვი, 3 კვერცხი, 3 კარტოფილი, 500 გრ ისპანახი, კარაქი, ნაღები, წიწაკა, ოხრახუში, მარილი.
მომზადების წესი: შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, კვერცხი, დაფქული საქონლის ხორცი და გახეხილი კარტოფილი. დაამატეთ დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით და შეწვით ცხელ ცხიმში. ისპანახი ჩაყარეთ მარილიან წყალში, შემდეგ გახეხეთ.
დაუმატეთ ზეთი, მარილი, პილპილი და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. დაბოლოს, ისპანახს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი კრემი. მიირთვით ისპანახით მფრინავი ხორცის ბურთულები.
შემდეგი რეცეპტის მომზადება შეგიძლიათ, თუ ქოთნები გაქვთ. საჭიროა ნახევარი კილოგრამი დაფქვილი ხორცის ნარევი, 300 გრ ყველი, 1 ხახვი, დაფქვილი შავი პილპილი, 1 ჩ / კ გამხმარი პიტნა ან 1 სუფრის კოვზი ახალი, 2 ს.კ. კარაქი, ტომატის წვენი და 6 კვერცხი.
გახეხეთ ყველი და შეურიეთ ფარშს, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი, პიტნა, შავი პილპილი. ნარევიდან იქმნება დიდი ხორცი - 6 რიცხვი.
თითოეული ხახვი ჩაყარეთ ცალკე ქვაბში, ხორცის ბურთებზე კარაქის ნაჭერი, შემდეგ კი თითოეულზე დაასხით ნახევარი ჭიქა ტომატის წვენი.
განათავსეთ ქოთნები, ჩართეთ დაახლოებით 180 გრადუსი და დატოვეთ ოცი წუთი. შემდეგ თითოეულ ქვაბს დაადეთ ერთი კვერცხი და აცხვეთ მანამ, სანამ კვერცხი არ გამყარდება.
ჩვენი უახლესი შეთავაზება არის ღუმელში ხორციანი ხახვისთვის. შეურიეთ ½ კგ დაფქული ხორცის ნარევი, 2 თავი წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაფქვილი შავი პილპილი, ოხრახუში, რომლებიც წვრილად დაჭერით. ამ ყველაფერს დააყენა დაჭრილი ორი ცხარე წიწაკა და რამდენიმე კბილი დაჭყლეტილი ნიორი.
ნარევი დატოვეთ დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში მაცივარში, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ მრგვალი ხორცი, რომლის სისქეც დაახლოებით სანტიმეტრია. ტაფაში ჩადეთ ცხიმი, დაალაგეთ კარტოფილის ნაჭრები, ზემოდან მოაყარეთ ხორცის ხორცი და პომიდვრის ნაჭრები. გამოვაცხოთ ზომიერ ღუმელში.
გირჩევთ:
ჰისოპი იდეალური სანელებელია გახეხილი ხორცისა და საქონლის ხორცით
ჰისოპი არის სურნელოვანი მრავალწლიანი ბალახი. ბულგარეთში ყველაზე ხშირად გვხვდება სამხრეთ-დასავლეთ ბულგარეთში და ბელორადჩიკის რეგიონში, მაღალ კირქვიან კლდეებზე. იგი ძირითადად პოპულარულია, როგორც მწვანილი, გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით.
სწრაფი სპეციალობები გახეხილი ხორცით
დაფქვილი ხორცით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი სპეციალობები, რომლებიც ძალიან სწრაფია და არ წაგართმევს ძვირფას დროს, რომელიც შეგიძლიათ დაუთმოთ თქვენს ახლობლებს ან საკუთარ თავს. ზარმაცი სარმი მარტივად მოსამზადებელია და ძალიან გემრიელია.
სხვადასხვა წვენები ეხმარება სხვადასხვა დაავადებებს
ეჭვგარეშეა, ხილისა და ბოსტნეულის ახლად გამოწურული წვენები უაღრესად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, განსაკუთრებით ზამთრის ბოლოს, როდესაც ორგანიზმის ბუნებრივი მარაგები იწურება. ისინი მინერალების, გლუკოზისა და ფრუქტოზის დიდი წყაროა. თუ ისინი ბნელ და გრილ ადგილას შეინახეთ, მათში ბუნებრივი პექტინი გაქვთ შენახული.
გემრიელი რეცეპტები ძროხის ხორცით
აქ მოცემულია საქონლის ხორცი სამი რეცეპტი - პირველ რიგში, საუკეთესოა თუ გაქვთ ლორი. მეორე რეცეპტისთვის გირჩევთ არ მიიღოთ ძალიან მშრალი საქონლის ხორცი, რადგან კერძი უფრო გემრიელი გახდება, თუ ხორცი უფრო ცხიმიანია. ბოლო რეცეპტისთვის ასევე უმჯობესია გამოიყენოთ ლორი ხორცი.
არაჟნის რეცეპტები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან
ცოტამ თუ იცის რომ sauerkraut, რომლის მომზადებაც გვიყვარს შემოდგომაზე, სინამდვილეში გერმანული სპეციალობაა. მიუხედავად იმისა, რომ გერმანიაში ისინი არ აკეთებენ სარმისგან, ისინი აბსოლუტურად ყველაფრისთვის იყენებენ. განსაკუთრებით პოპულარულია შინკის რეცეპტი sauerkraut- ით.
