2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცოტამ თუ იცის რომ sauerkraut, რომლის მომზადებაც გვიყვარს შემოდგომაზე, სინამდვილეში გერმანული სპეციალობაა. მიუხედავად იმისა, რომ გერმანიაში ისინი არ აკეთებენ სარმისგან, ისინი აბსოლუტურად ყველაფრისთვის იყენებენ. განსაკუთრებით პოპულარულია შინკის რეცეპტი sauerkraut- ით. რუსეთში, ისევე როგორც აზიის ბევრ ქვეყანაში, მჟავე კომბოსტო ასევე პოპულარულია. აქ რამდენიმე რეცეპტები sauerkraut მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან:
Sauerkraut in can ჩვენს გზას
საჭირო პროდუქტები: 30 კგ კომბოსტო, 400 გრ მარილი 10 ლიტრ წყალზე, რამდენიმე კოვზი სიმინდი
მომზადების მეთოდი: გაწმენდილია კომბოსტო, თავი იხსნება და ჯვარი იჭრება იმავე ადგილას 3-4 სმ სიღრმეზე. კომბოსტოს ათავსებენ ქილაში სიმინდთან ერთად და ავსებენ წყლით და მარილით, რომელიც უნდა იყოს 10 სმ კომბოსტოს ზემოთ. 4-5 დღის შემდეგ იწყება გადავსება, რომელიც ხდება დღეში დაახლოებით 15-20 დღის განმავლობაში. ქილა უნდა იყოს მჭიდროდ დაფარული.
Sauerkraut გერმანულად
საჭირო პროდუქტები: 10 კგ კომბოსტო, 2 კგ სტაფილო, 1 თავი ნიახური, 1 ზედა ოხრახუში, 5 გრ კუმინი, რამდენიმე მარცვალი შავი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი
მომზადების მეთოდი: კომბოსტო და სტაფილო დაჭრილი და დამარილებული. ისინი აწყობენ სპეციალურ ჭურჭელში, რომელსაც გერმანიაში ყიდიან არაჟნის მოსამზადებლად და წვრილად დაჭრილ სანელებლებს ათავსებენ მათ შორის. კომბოსტოს დუღილის შემდეგ, განათავსეთ იგი გრილ ადგილას.
Sauerkraut პოლონურად
საჭირო პროდუქტები: 5 კგ. თეთრი კომბოსტო, 2 კგ ვაშლი, 1 კგ სტაფილო, 120 გრ მარილი, 3 გ კამის თესლი
მომზადების მეთოდი: კომბოსტოს კოვზთან ერთად აჭრიან და ვაშლს და სტაფილოს აწყობენ. შეურიეთ მარილი და კამა და მოათავსეთ მინანქარში, მინის ან ხის თასში. ისინი დატბორილია წყლით, რომელშიც გაწმენდილი და გარეცხილი კარტოფილია გაჟღენთილი და წონაში დაჭერილი. ისე მომზადებული მჟავე კომბოსტო შეინახეთ გრილ ადგილას.
Sauerkraut რუსულად
საჭირო პროდუქტები: 10 კგ კომბოსტო, 600 გრ სტაფილო, 1 კგ წითელი ჭარხალი, 1 თავი ნიახური, 1 კგ პატარა ვაშლი, 200 გრ მოცვი, 250 გრ მარილი
მომზადების მეთოდი: კომბოსტო დავჭრათ ზოლებად, მარილი და მჭიდროდ დავალაგოთ ქილებში. მის შორის დააყენა დაჭრილი ვაშლი, სტაფილო, ჭარხალი, მოცვი და ნიახური. სავალდებულოა, რომ ყველაფერი კარგად იყოს დაჭერილი ჰაერის ამოსაღებად. დაბოლოს, დაალაგეთ კომბოსტოს ფოთლები და დაჭერით თითოეული ქილა წონით. შეინახეთ ქილებში გრილ ადგილას.
მადისაღმძვრელი წინადადებები მჟავასთან: ღორის ხორცი [ნეკნები მჟავასთან ერთად], ღორის ხორცი მჟავე ნახარშით, ღორის ხორცი კომბოსტოს ხორცით, ხორცის მჟავე ხორცით, მჟავე ხორცით ფარშთან, სარმით sauerkraut- ით, ქათამი კომბოსტოს ფორთოხლით.
გირჩევთ:
გემრიელი საჭმელები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან
ბერძნული ხახვი ხახვით და ზეთისხილით საჭირო პროდუქტები: 1/2 კგ ხახვი, 4-5 კბილი ნიორი, 3-4 ს / კ ზეითუნის ზეთი, 2 ს.კ. ფქვილი, 1 ჩ.კ. წითელი წიწაკა, რამდენიმე მარცვალი შავი წიწაკა, 1 1/2 ჭიქა წყალი, 1 ს.კ. ტომატის სოუსი, 20 ხვრელიანი მწვანე ზეთისხილი, მარილი და რეჰანი გემოვნებით მომზადების მეთოდი:
ამაზრზენი დელიკატესები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან
როდესაც რესტორანში ან სახლშიც მიირთმევთ, თმას ან ბუზს საჭმელში შეუძლია სიტყვასიტყვით დავაბრუნოთ შეკვეთა. ამ სტატიის დასაწყისში თქვენ ალბათ იფიქრებთ ყველაფერზე დაწერილ ხუმრობად, მაგრამ ეს არის ნამდვილი გემრიელობები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან, რომლებიც ზიზღითა და ზიზღით გაკანკალებთ, მაგრამ ნებისმიერი უცნაური საკვებისთვის და მომხმარებლებისთვის, ვინც იხდის ზოგისთვის გიჟური ფული.
დაუძლეველი დესერტები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან
რამდენადაც გვიყვარს ტრადიციული ბულგარული სამზარეულო, ყოველთვის შეგვიძლია კლასიკური მექების დივერსიფიკაცია შაქრის პუდრით და გოგრით უფრო საინტერესო რამით. ესენი დაუძლეველი დესერტები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან თქვენ ოცნებობთ სიგნალებზე სამზარეულოში პავლოვის ტორტი პავლოვას ნამცხვარი არის ხატოვანი დესერტი, პოპულარული ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში.
გემრიელი რძის ჩაის იდეები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან
ჩაისთვის რძის დამატება არის პრაქტიკა, რომელიც არც ისე პოპულარულია ბულგარეთში. ამასთან, იგი საკმაოდ ცნობილია მთელ მსოფლიოში. ასე რომ, თუ მოგბეზრდათ გვირილის კლასიკური ჩაი ან ხილის ჩაი, გთავაზობთ რძის ჩაის შესახებ რამდენიმე იდეის ნახვას მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხიდან.
უცნაური ლეგენდები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან იმ საკვების შესახებ, რომელსაც ყოველდღე ვჭამთ
ძველ ხალხს ხშირად ჰქონდათ რთული და მომხიბლავი კვების ისტორიები - ეგზოტიკური სანელებლების მქონე ქვეყნების ლეგენდებიდან დაწყებული, ღმერთების ზღაპრებით დამთავრებული კაცობრიობისათვის წმინდა მარცვლები. მაგრამ ყველაზე მოკრძალებულიც კი საკვები ჩვენს მაცივრებსა და კარადაში მდიდარი ისტორია აქვთ მისტიკასა და მითოლოგიაში.
