ლოგანბერი - მაყვალი და ჟოლო ერთში

ვიდეო: ლოგანბერი - მაყვალი და ჟოლო ერთში

ვიდეო: ლოგანბერი - მაყვალი და ჟოლო ერთში
ვიდეო: ჟოლო და მაყვალი 2024, ნოემბერი
ლოგანბერი - მაყვალი და ჟოლო ერთში
ლოგანბერი - მაყვალი და ჟოლო ერთში
Anonim

ლოგანბერი არის ხილი, რომელიც მიიღება ჟოლოს და მაყვლის ჯვარედინიდან. მცენარე და ხილი უფრო მაყვალს ჰგავს, ვიდრე ჟოლოს. მისი ყვავილები შინდისფერია, ნაყოფი კი ადვილად გამოყოფილია ღეროსგან, ისევე როგორც მაყვალი. მას ჟოლოს გემო აქვს, მაგრამ არის წვნიანი და უფრო მკაფიო ნოტებით.

საინტერესოა, რომ ლოგანბერის შექმნა შემთხვევით მოხდა 1883 წელს. პირველი ჯვარი გააკეთა ამერიკელმა იურისტმა და მებაღეობამ ჯეიმს ლოგანმა, რომელმაც ასევე დაასახელა ახალი ქარხანა.

Loganberry– ს მიღება შესაძლებელია ახალი, სპეციალური დამუშავების გარეშე, ან წვენების ან მურაბების, ღვეზელების, შარლოტას ნამცხვრების, ხილის სიროფებისა და ღვინოების გამოყენება. მაგალითად, დიდ ბრიტანეთში, ტრადიციულ ბრიტანულ შერიან ნამცხვრებს ნაღებსა და ხილთან ერთად ხშირად ემატება ახალი ან დაკონსერვებული ლოგბერი, ხოლო მათი წვენი (ან სიროფი) შერიის ღვინოს.

პატარა ხილი იდეალურია ახალი ზაფხულის ხილის სალათებისთვის.

ლოგანბურის ხილი
ლოგანბურის ხილი

ლოგანბურის არომატული სასმელები დიდი პოპულარობით სარგებლობს დასავლეთ ნიუ-იორკში. ეს ასევე ეხება ონტარიოს ნაწილებს. მოსასვენებელი სასმელი, რომელიც ხილის პანჩის მსგავსია, დიდი პოპულარობით სარგებლობს და მისი ნახვა ადგილობრივ მაღაზიებში მარტივია.

ნაყოფი დიდი რაოდენობით იზრდება ძირითადად შეერთებულ შტატებში, განსაკუთრებით ორეგონსა და ვაშინგტონში. მცენარე ასევე გაშენებულია ინგლისსა და ტასმანიაში. მას მოკლედ ლოგანსაც უწოდებენ.

ხილი ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის, ვიტამინების C, A და E. მაღალი შემცველობის გამო. ლოგანბური არის ფლავონოიდებისა და აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების კარგი წყარო.

მცენარე ადვილად შეიძლება ეზოში გაიზარდოს, ის შესაფერისია კედლებთან და ღობეებთან ახლოს. ნაყოფს იძლევა მაისში, ივნისსა და ივლისში.

ლოგბანის ბუჩქის სიმაღლე დაახლოებით 2 მეტრს აღწევს და შეუძლია ნაყოფი გამოიღოს 15 წლის განმავლობაში. მათ მოსწონთ მზიანი ადგილები და კარგად გაწურული ნიადაგები.

გირჩევთ: