2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ცხრა ადამიანი ჰასკოვოს სოფლიდან საავადმყოფოში მოხვდნენ გარეული ღორის ძეხვის მიღების შემდეგ. დელიკატესი ხელნაკეთი იყო და მოამზადა გარეული ღორის გასროლით.
შემთხვევა რეგისტრირებულია საზოგადოებრივი ჯანმრთელობისა და ანალიზის ეროვნულ ცენტრში, იუწყება ჰასკოვო ინფო.
პაციენტები მონადირის ნათესავები და მეგობრები არიან, რომლებმაც დაინფიცირებული ღორი ესროლეს. ზოგიერთმა პაციენტმა მიმართა სამედიცინო დახმარებას, როგორც კი ცუდად გახდა.
მათ აქვთ განვითარებული ტრიქინოზი, რომელიც ხდება ძლიერი სისხლდენისა და შეშუპების დროს და თუ დაუყოვნებლივ არ მოგვარდება, მის აქტიურ ფაზაში შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე გართულებები.
ათასობით გაფრთხილების მიუხედავად, ველური ცხოველებისგან ხორცი არ უნდა შეჭამოს შემოწმების გარეშე, ბევრი არ იცავს აკრძალვას და ბულგარეთში ყოველწლიურად ტრიქინოზის ახალი შემთხვევები ფიქსირდება.
სურსათის უვნებლობის სააგენტო შეგახსენებთ, რომ გასროლილი ნადირობიდან ხორცის გამოკვლევა სავალდებულოა და მას მონადირე ეკისრება.
ცოტა ხნის წინ სტარა ზაგორაში ტრიქინოზით დაავადებული ადამიანები იყვნენ, რომლებსაც გარეული ღორის ხორციც ჰქონდათ მოხმარებული, რაც შესწავლილი არ არის.
ტრიქინოზი მძიმე პარაზიტული დაავადებაა. ღორების მეურნეობებში ღორები დაავადებას გადასცემენ კუდოფაგიით - კუდების ორმხრივი ჭრით.
ტრიქინოზს შეუძლია მიბაძოს 60-ზე მეტ დაავადებას და ხშირად გრიპს, ყბაყურას, რევმატიზმს, ენტეროკოლიტს, მენინგიტს, ალერგიას, მიოზიტს, თირკმლის დაავადებას ჰგავს.
რეგიონული ჯანმრთელობის ინსპექცია ავრცელებს ბროშურებს, სადაც ნათქვამია, რომ სახლში დამზადებული ხორცის პროდუქტები უნდა შემოწმდეს ვეტერინარული ორგანოების მიერ და მათი მოხმარება უნდა მოხდეს თერმული დამუშავების შემდეგ.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ გარეული ღორის ხორცი
გარეული ღორის ხორცს მრავალი თავისებურება აქვს და გარკვეული წესების დაცვაა საჭირო, რომ გემრიელი იყოს. კარგია, როგორც მთავარი კერძის გამოყენება. ჯაგარიდან გაწმენდილი ხორცი გამოიყენება კულინარიული დამუშავებისთვის. გარეული ღორის ხორცი, განსაკუთრებით თუ ის ძველია, უსიამოვნო სუნი აქვს.
გარეული ღორის ხორცის გადამუშავება
ხორციდან ველური ტახი უძველესი დროიდან საჭმელი იყო ადამიანისთვის, შინაური ღორების მოშენებამდე დიდი ხნით ადრე. ეს არის საკვები და ძალიან სასარგებლო. გარეული ღორის ხორცს უფრო გამოხატული გემო აქვს, ვიდრე შინაურ ღორის ხორცით, იგი განსხვავდება ღორისგან ლამაზი ფერის ვარდისფერი ელფერით და სასიამოვნო არომატით.
მოწამლულმა ისპანაკმა 44 ადამიანი საავადმყოფოში გადაიყვანა
უმეტესობა, ალბათ, გავიზარდეთ პოპულარული საბავშვო ფილმით Popeye the Sailor- ის შესახებ, რომელმაც თავის გაბერილ კუნთებს მიაღწია არა სტეროიდებით, როგორც დღეს არის "თანამედროვე", არამედ ისპანახი . დიახ, ეს დრო კარგა ხანია, მაგრამ არა მხოლოდ სტეროიდების და ყველა სხვა სინთეზური წამლის გაჩენის გამო კუნთების "
ინფიცირებულმა ღორმა 15 ადამიანი საავადმყოფოში გადაიყვანა
პლოვდივის სოფელ ჰრაბრინოდან და ქალაქ სტამბოლისკიდან თხუთმეტი ადამიანი მოათავსეს საავადმყოფოში, მას შემდეგ რაც ტრიქინოზით დაავადდნენ ღორის ხორცის ჭამისგან. შესაძლებელია, რომ პაციენტთა რიცხვი გაიზარდოს, რადგან კიდევ 40-მა, ვინც ინფიცირებული ღორის ხორცი შეჭამა, ამჟამად ტესტირება ხდება.
როგორ გადაარჩინა ძეხვმა სამყარო შიმშილისგან
კულინარიული პროდუქტების უმეტესობაზე გავლენას ახდენს ამა თუ იმ კულტურა, კლიმატი, გეოგრაფიული მდებარეობა, ვაჭრობა ან გარკვეული ისტორიული მოვლენები. პლანეტის ყველა კუთხეში არის ძეხვის ესა თუ ის ვარიანტი, რომელიც შეიძლება არც ისე ჯანსაღი კერძი იყოს, მაგრამ მან ალბათ უამრავჯერ გადაარჩინა ხალხი შიმშილისგან.
