2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რეკორდი 1,2 ტონა ლიუტენიცა სოფიის ცენტრში მოხარშეს ვარდისფერი პომიდვრის ფესტივალი, რომელიც დედაქალაქში მოხდა. ათობით მოხალისე შეუერთდა ინიციატივას, რომელსაც ხელმძღვანელობდა მთავარი ანგელოზ ანგელოვი.
სოფიაში საბჭოთა არმიის ძეგლის წინ ლიუტენიცას მომზადების იდეა ბულგარეთის ისტორიული მემკვიდრეობის დაცვის ეროვნული ტრესტისა და კულინარიის ისტორიკოსთა აკადემიიდან წამოვიდა.
ცოტა ხნით ადრე, სანამ სოფიის მოქალაქეებმა დღესასწაული აღნიშნეს, ისინი შეიკრიბნენ უზარმაზარი ქვაბის წინ სოფიის ცენტრში, რათა მოჭრილიყვნენ პომიდორი, წიწაკა და სტაფილო ჩანაწერისთვის, ლიუტენიცასთვის.
ანხელ ანგელოვმა გაზეთ Telegraph- ს განუცხადა, რომ ბულგარეთის სხვადასხვა რეგიონში ლიუტენიცას სხვადასხვა რეცეპტი არსებობს. ზოგან წიწაკა არ იზრდება და ამიტომ მათი რაოდენობა სტაფილოთი იცვლება.
დობრუჟაში უფრო მეტ წიწაკას ამატებენ, მაგრამ ნაკლებად პომიდორს ლუტენიცას მომზადებისას.
სოფიას ცენტრში მოხარშული ლიუტენიცა განსხვავდებოდა ჩვენი ნაცნობებისგან, რადგან მას წვეთოვანი ზეთი არ დაუყენებიათ. 1,2 კილოგრამ მარილს დაემატა 1,2 ტონა მოხარშული წიწაკა და პომიდორი.
მარილიანი გემოვნების კომპენსაციის მიზნით, ლიუტენციას ნიორი და პილპილი დაემატა. შაქარიც გამოტოვა.
შეფ ანგელოვი ამბობს, რომ ლუტენიცა შეიძლება მოიხმარონ ადამიანებმა კუჭის დაავადებებითაც, მაგალითად, წყლულები, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ინგრედიენტები, რომლებიც გულძმარვას იწვევს, შეზღუდულია.
გირჩევთ:
რეკორდული თეთრი ტრფიალი სმოლიანის მახლობლად მამაკაცმა ამოიღო
სმოლიანის სოფელ სმილიანელმა კაცმა გათხარა თეთრი ტრიუფელი, რომლის რეკორდული 627 გრამი იყო. იშვიათი და უკიდურესად ძვირადღირებული სოკო შემთხვევით იპოვეს მდინარე არდას მიდამოებში. აღმოჩენამ დენისლავ ილჩევმა განუცხადა გაზეთ Standard- ს, რომ მან შემთხვევით დაინახა სოკოს თეთრი ტუბერი საბერძნეთის საზღვრიდან არც ისე შორს გასვლისას.
ისინი წარმოადგენენ 100 საუკეთესო ბულგარულ კერძს კულინარიის საერთაშორისო ფესტივალზე
12 – დან 28 მაისის ჩათვლით ჩატარდება საერთაშორისო კულინარიული ფესტივალი, რომელსაც მასპინძლობს ბლაგოევგრადი, ისევე როგორც ექვსი სხვა ქალაქი - პლოვდივი, სტარა ზაგორა, ბურგასი, ვარნა, რუსე, ველიკო ტარნოვო და სოფია. კულინარიის დღესასწაულზე საუკეთესო 100 ბულგარული კერძი იქნება წარმოდგენილი.
განადგურებული მოსავლის გამო კომბოსტოს ფასის რეკორდული ზრდა
სასაქონლო ბირჟებისა და ბაზრების სახელმწიფო კომისიის მონაცემებით, წელს კომბოსტოს რეკორდული ზრდა 55% -ით დაარეგისტრირა. მოვაჭრეები თვლიან, რომ ეს განპირობებულია წვიმისგან განადგურებული მოსავლით. კომისიის მონაცემები აჩვენებს, რომ ნოემბრის ბოლოს კომბოსტო გაიყიდა 0.
მათ დააკავეს რეკორდული 21 ტონა უვარგისი ხორცი გასაყიდად
დაახლოებით 21 ტონა უვარგისი ხორცი, რომელიც გასაყიდად და შესაბამისად, მოხმარებისთვის იყო განკუთვნილი, დააკავეს შემოსავლების ეროვნული სააგენტოს ფისკალური კონტროლის განყოფილების თანამშრომლებმა. იმპორტიორი კომპანიის დოკუმენტებიდან აშკარად ჩანდა, რომ მოცემული ხორცი უნდა ყოფილიყო გამოყენებული ცხოველის საკვების წარმოებისთვის, მაგრამ პრაქტიკაში მოვაჭრეები ემზადებოდნენ მის გაყიდვას ადამიანებზე.
უფასო მწვადი და ლუდი სოფია მეზის ფესტივალზე
უფასო ლუდი, გემრიელი მწვადი და უამრავი მუსიკა გვპირდება ფესტივალს სოფია მეზი , რომელიც გაიმართება 17-20 სექტემბერს დედაქალაქ ნადეჟდას რაიონში ახალი ჩრდილოეთის პარკის გახსნის დღესთან დაკავშირებით. ორგანიზატორებმა ასევე განაცხადეს, რომ ღონისძიებას სოფიის მერი იორდანკა ფანდაკოვა დაესწრება.
