2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გლიკემიური ინდექსი არის მაჩვენებელი, რომელიც აჩვენებს რამდენად სწრაფად ხდება პროდუქტის გლუკოზაში გადაქცევა. გლუკოზა არის სხეულის ენერგიის მთავარი წყარო. აჩვენებს სხვადასხვა საკვების მიღების შემდეგ, რამდენად იზრდება სისხლში შაქრის დონე.
მაღალი გლიკემიური ინდექსი მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი უფრო სწრაფად გარდაიქმნება.
გლუკოზის გლიკემიური ინდექსი 100. თითოეული საკვები პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი შედარებულია გლუკოზის მაჩვენებელთან.
ადამიანის სხეულში გლუკოზა უზრუნველყოფს ტვინს საწვავს.
მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვების მიღება სწრაფად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. ეს, თავის მხრივ, იწვევს ორგანიზმში ინსულინის ფორმირებას. ის ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს. ამ გზით, ცხიმოვანი დეპოზიტები არ გარდაიქმნება გლუკოზად.
დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები მრავალი დიეტის ძირითადი ელემენტია.
Დამოკიდებულია გლიკემიური ინდექსი საკვები იყოფა სამ ჯგუფად:
- დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები - ეს ის საკვებია, რომელსაც გლიკემიის ინდექსი 55-ზე ნაკლები აქვს, დაბალ ინდექსად ითვლება;
- საშუალო გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები - არის ამ ჯგუფის საშემოდგომო საკვები, გლიკემიური ინდექსით 55-დან 70-მდე;
- მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები - იმ საკვებისთვის, რომლისთვისაც გლიკემიური ინდექსი 70-ზე მეტია, ისინი მაღალ მაჩვენებლად ითვლება.
სხვადასხვა სახის ხორცის გლიკემიური ინდექსი
- ღორის ხორცს აქვს გლიკემიური ინდექსი 50.
- საქონლის ხორცი 40-ია.
- ქათმის გლიკემიური ინდექსი 30-ია.
- თევზებში გლიკემიური ინდექსი 38-ია.
გირჩევთ:
სხვადასხვა პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი
გლიკემიური ინდექსი განსაზღვრავს რამდენად სწრაფად მოიმატებს სისხლში შაქარი ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების მიღების შემდეგ. ეს არის რიცხვითი მნიშვნელობა, რომელიც მერყეობს 0-დან 100-მდე. ითვლებოდა, რომ გლიკემიური ინდექსის მონიტორინგი უნდა ჩაატარონ მხოლოდ იმ ადამიანებმა, რომლებსაც აქვთ შაქრის პრობლემა ან დიაბეტიანებმა.
გლიკემიური ინდექსი, გლიკოგენი, კალორია - ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ
გლიკემიური ინდექსი იგი გამოიყენება ნახშირწყლების საკვების დაშლის სიჩქარის გასაზომად, გლუკოზად, რომელიც შეიწოვება, ზრდის სისხლში შაქარს და აწვდის ორგანიზმს ენერგიას. მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები სწრაფად იშლება და ენერგიის სწრაფი წყაროა.
სიმართლე სხვადასხვა სახის ხორცის შესახებ და რაც ყველაზე სასარგებლოა
ხორცსა და ხორცპროდუქტებს მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ჩვენს სუფრაზე. ნაჩვენებია, რომ ხორცის ცილებს აქვთ მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება, რადგან ისინი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ამინომჟავას. ისინი ასევე შეიცავს ცილებს, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის, რადგან ისინი წარმოადგენენ ყველა უჯრედის, ფერმენტის, ანტისხეულების და ადამიანის ჰორმონების უმეტეს სტრუქტურულ კომპონენტს.
ბრინჯი და გლიკემიური ინდექსი
საკვების გლიკემიური ინდექსი არის საკვების რანჟირება, რომელიც ეფუძნება მათ უშუალო გავლენას სისხლში შაქრის დონეზე. გლიკემიური ინდექსი ან GI არის ნახშირწყლებით მდიდარი საკვების კლასიფიკაცია 0 – დან 100 – მდე მასშტაბით, იმის მიხედვით, თუ რამდენად ამაღლებენ ისინი სისხლში შაქრის შემცველობას ჭამის შემდეგ.
გლიკემიური ინდექსი არის განსხვავება თეთრ და ყავისფერ სპაგეტებს შორის
თანამედროვე ადამიანი სულ უფრო მეტად მიმართავს ბუნებას და ავითარებს ჯანმრთელობის ძიების ინსტიქტს. მაკარონის მოყვარულებმა ალბათ შეამჩნიეს, რომ ყავისფერი სპაგეტი უკვე გარკვეული დროა ხელმისაწვდომი. ამასთან, ცოტამ თუ იცის მათ შორის მნიშვნელოვანი განსხვავებების შესახებ.
