2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხორცსა და ხორცპროდუქტებს მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ჩვენს სუფრაზე. ნაჩვენებია, რომ ხორცის ცილებს აქვთ მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება, რადგან ისინი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ამინომჟავას.
ისინი ასევე შეიცავს ცილებს, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის, რადგან ისინი წარმოადგენენ ყველა უჯრედის, ფერმენტის, ანტისხეულების და ადამიანის ჰორმონების უმეტეს სტრუქტურულ კომპონენტს.
ცილა საჭიროა ყველა ასაკისთვის - ადრეული ასაკიდან, ბავშვობაში და მოზარდობაში, ასევე მოხუცებისთვის, ასევე ქალებისთვის ორსულობის პერიოდში.
რა სარგებელი მოაქვს სხვადასხვა სახის ხორცს?
ღორის ხორცი და რქა რკინის ყველაზე მნიშვნელოვანი წყაროა. საქონლის ხორცი შეიცავს 2,1 მგ. რკინა და ღორის ხორცი - 1,0 მგ. ამასთან, ღორის ხორცი შეიცავს ორჯერ მეტ სელენს, ვიდრე საქონლის ხორცი.
სელენი ასტიმულირებს ორგანიზმის იმუნურ სისტემას, ინარჩუნებს ფარისებრი ჯირკვლის სწორ ფუნქციონირებას და ხელს უშლის მრავალი კიბოს განვითარებას.
ცილების შემცველობის მხრივ, საქონლის ხორცი და ღორის ხორცი თითქმის თანაბარი რაოდენობით გვაწვდიან - 100 გრამი ღორის ფილე შეიცავს დაახლოებით 20 გრამ ცილას, ხოლო თითქმის იმდენივე შეიცავს 100 გრამ ძროხის ფილე ნაწილს.
ღორის ხორცი და ცხვარი შეიცავს რკინას და თუთიას გაცილებით მცირე რაოდენობით, ვიდრე საქონლის ხორცი - რომლის 100 გრამი გვაძლევს 2,7 მგ. რკინა და 4,1 მგ. თუთია.
ღორის ხორცი და ხორცი შეიცავს ცილებს, სელენუმს და თუთიას. ისინი მდიდარია მინერალებით და B- კომპლექსის ვიტამინებით.
ქათმის ხორცი შეიცავს მაღალი კვებითი ღირებულების ცილებს, რომლებიც არ იწვევს ალერგიას, ადვილად მონელდება და 100% -ით ითვისებს ადამიანის ორგანიზმს.
დღეში 100 გრამი ქათმის მოხმარება უზრუნველყოფს მამაკაცის ყოველდღიური მოთხოვნილების 50% -ს და ქალებისათვის 65% -ს. ძროხის ხორცთან შედარებით, ქათამი შეიცავს ნაკლებ ცხიმს და ქოლესტერინს.
გირჩევთ:
რა არის სხვადასხვა სახის წიწაკა
წიწაკა არის ტრადიციული სანელებელი, რომელსაც თითქმის ყველა დიასახლისი იყენებს. არჩევანი ხშირად შავ ან წითელ წიწაკას ეხება, თუმცა არსებობს მრავალი სხვადასხვა ტიპი. აქ მათ შორის ყველაზე პოპულარულია. Მწვანე წიწაკა მწვანე წიწაკა არსებითად მოუმწიფებელი მარცვალია, რომელსაც ყველაზე ხშირად იყენებენ მარილიან და მჟავე მარილწყალში.
სხვადასხვა სახის ჩაის უპირატესობები
ზოგი მას დილით ანიჭებს უპირატესობას, ზოგი მას დღეში რამდენჯერმე სვამს, ზოგი კი მას დასაძინებლად დამამშვიდებელ რიტუალად იყენებს. ათასწლეულების განმავლობაში ჩაი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. გარდა იმისა, რომ გემრიელი, მატონიზირებელი ან დამამშვიდებელია, სასმელს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს - მაგალითად, ის ეხმარება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და გულის დაავადებების, დიაბეტისა და კიბოს რისკს.
აი, რამდენი ხნის განმავლობაში იშლება სხვადასხვა სახის ალკოჰოლი
რამდენ ხანში ხდება ალკოჰოლის დაშლა ჩვენს სისხლში, მრავალ ფაქტორზეა დამოკიდებული. მნიშვნელოვანია, ახლახანს მიირთვით და რა შეჭამეთ. თუ მხოლოდ სალათი ან ხილი მიირთვით, ალკოჰოლი გაცილებით სწრაფად დაგიჭიროთ, ვიდრე სალათი, ძირითადად დესერტი, რომ მიირთვათ.
რამდენ ხანს მარინავს სხვადასხვა სახის ხორცი
მარინირება სამზარეულოს ძალიან გავრცელებული ნაწილია და ყველა სამზარეულოში იმყოფება ამა თუ იმ ფორმით. ჩვენს ქვეყანაში ეს არის დიდი გამოცდილების შედეგი, რაც გამოწვეულია ჩვენი შესაშური საქმიანობით სახლის კონსერვირების სფეროში. ადრე მარინაციას ძირითადად თევზებისთვის იყენებდნენ და უწოდებდნენ აკვა მარინას - ზღვის წყალს.
სხვადასხვა სახის ხორცის გლიკემიური ინდექსი
გლიკემიური ინდექსი არის მაჩვენებელი, რომელიც აჩვენებს რამდენად სწრაფად ხდება პროდუქტის გლუკოზაში გადაქცევა. გლუკოზა არის სხეულის ენერგიის მთავარი წყარო. აჩვენებს სხვადასხვა საკვების მიღების შემდეგ, რამდენად იზრდება სისხლში შაქრის დონე. მაღალი გლიკემიური ინდექსი მიუთითებს იმაზე, რომ პროდუქტი უფრო სწრაფად გარდაიქმნება.
