2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დანიის ეროვნული კერძი უკვე ცნობილია - კონკურსმა დაადგინა, რომ ეს უნდა იყოს მოხალული ღორის ხორცი ოხრახუშის სოუსით. 28 000 ადამიანმა უკვე მისცა ხმა ეროვნულ კერძს, ხოლო კონკურსში ჯამში 63 000-მა მისცა ხმა.
ორგანიზატორების განმარტებით, ეს 28 ათასი უდრის ყველა მონაწილის 44 პროცენტს. ვერცხლის მედალი მრავალსართულიანი სენდვიჩების 27 პროცენტის ფავორიტებს მიენიჭა, რომლებმაც ხმა მისცეს, ხოლო მესამე ადგილზეა ჰამბურგერი შემწვარი ხახვით.
კონკურსი ეროვნული კერძის ასარჩევად ორგანიზებული იყო მინისტრ დენ იორგენსენის იდეით. ის არის სურსათის, სოფლის მეურნეობისა და თევზაობის მინისტრი და Ritssaus– ს განუცხადა, რომ კონკურსის იდეა იყო გაერკვია, თუ რა სახის კვების კულტურა აქვთ დანიელებს.
სხვადასხვა მონაცემებით, დანიაში ჭარბი წონა აქვთ, რაც ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემას იწვევს.
მინისტრი, რომელიც ამ მონაცემებით არის შეშფოთებული, რეკომენდაციას უწევს, რომ ყველა დანიელი ჯანსაღ საკვებს მიირთვას და უფრო ხშირად ეცადოს ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების მიღებას.
მეორეს მხრივ, მინისტრი იორგენსენი თვლის, რომ უკიდურესად მნიშვნელოვანია ადამიანებმა შეწყვიტონ ტელევიზორის ყურება ჭამის დროს.
დანიაში არის საუკეთესო რესტორანი 2014 წლისთვის - ეს არის რესტორანი "ნომა". რესტორანი კოპენჰაგენშია და რამდენჯერმე აირჩიეს საუკეთესო რესტორნად - 2010 წლიდან 2012 წლამდე და ისევ წელს.
მხოლოდ 2013 წელს გადაადგილდა ესპანური რესტორანი "El Seller de Can Roca", რომელიც წელს მეორე ადგილზეა.
შეფ-მზარეული, ისევე როგორც დანიური რესტორნის Noma- ს მფლობელი, რენე რეჯეპია. ბრინჯაოს მედალი მსოფლიოს 50 საუკეთესო რესტორნის რეიტინგში არის იტალიური რესტორნისთვის "Osteria Francescana". ჰელენა რიცო, რომელსაც რესტორანი აქვს სან პაულოში, დასახელებულია მსოფლიოში საუკეთესო მზარეულად.
მის რესტორანს "მანი" ჰქვია და ერთ წელიწადში ათი ადგილს იკავებს, ორგანიზატორების თქმით, ახლა 36-ე ადგილზეა.
მსოფლიოს საუკეთესო რესტორნების ტოპ 50 – ში შედის შვიდი რესტორანი შეერთებული შტატებიდან და ათეულში პირველად მოახერხა ორი ბრიტანული რესტორნის შესვლა.
გირჩევთ:
სწრაფად და მარტივად მოშუშეთ: ღორის ხორცი
ღორის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული და მოხმარებული ხორცია ჩვენს ქვეყანაში. მისი დამზადება მრავალმხრივ შეგვიძლია და საერთოდ საკმაოდ მსგავსი რეცეპტები გვხვდება. ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ კიდევ რამდენიმე საინტერესო რამ, რომელთა საბოლოო შედეგი იქნება არა მხოლოდ გემრიელი კვება, არამედ დაზოგილი დროც.
საქონლის ხორცი მიდის ასპარეგთან, ღორის ხორცით - ანანასთან
თუ გემრიელად მიირთმევთ ღორის სტეიკს დახვეწილი ასპარეგის ყლორტებით და ძროხის სტეიკით ბრინჯით და ანანასით, თქვენი ლანჩი უშედეგო იქნება, ამბობენ გურმანების ექსპერტები საფრანგეთიდან. მათივე თქმით, თითოეული სახის ხორცი შერწყმულია გარკვეულ გარნირებთან, რომლებიც არ თრგუნავს, არამედ პირიქით - ხაზს უსვამს მის მდიდარ გემოსა და არომატს.
დანიის საშობაო ტორტები
გერმანელი ხალხების ტიპიური წარმომადგენლები, დანიის ხალხს სჯერა ელფებისა და განსაკუთრებით ერთი - ცუდი ელფის ნისეს. ის ჩვეულებრივ ეხმარება მათ საყოფაცხოვრებო პირობებში, მაგრამ შობას იგი ბოროტებისკენ მიდის. მის დასამშვიდებლად, ოჯახებმა სახლის ზღურბლზე დარიჩინის ბრინჯის პუდინგი დატოვეს.
ნაბიჯები სრულყოფილი შემწვარი ღორის ხორცით
შემწვარი ღორის ხორცი არის კერძი, რომელიც შესაფერისია ნათესავებისა და სტუმრების მისასალმებლად. მისი მომზადება მარტივია და სწრაფად. შესანიშნავი შემწვარი ღორის ხორცი ხრაშუნა ქერქით და ემსახურება სოკოს სოუსს და ღვინოს. ღორის შემწვარი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა, რომ ხორცი კარგად მოხალული უნდა მივირთვათ.
შემწვარი ღორის ფეხი ახალი წლისთვის
შემწვარი ღორის ფეხი ერთ – ერთი უგემრიელესი კერძია, რომლის მომზადება საახალწლო სუფრისთვის შეგიძლიათ. სწორად მომზადებული, ის უბრალოდ დნება პირში. დაგჭირდებათ დაახლოებით ორნახევარი გირვანქა ღორის ფეხი, ხუთი კბილი ნიორი, ერთი ხახვი, სამი ტოტი ახალი ან ხმელი როზმარინი, ორმოცდაათი მილილიტრი ტომატის პასტა, ორი სუფრის კოვზი ტკბილი მდოგვი, ორი სუფრის კოვზი ძმარი, მწიკვი მარილი, კაიენის წიწაკის მწიკვი, შავი პილპილი.
