2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მკვიდრი ექსპერტები კატეგორიულად აცხადებენ, რომ სააღდგომოდ კვერცხის საღებავები სრულიად უსაფრთხოა, მიუხედავად მათ E102 და E122 საღებავებისა.
ზოგიერთი მომხმარებლისთვის E102– ის გამოყენება შეშფოთებულია, რადგან ამბობენ, რომ ეს საღებავი იწვევს ალერგიულ რეაქციებს და ფარისებრი ჯირკვლის სიმსივნეებს.
სურსათის უვნებლობის ევროპული ორგანოს თანახმად, E102 ან ასევე ტატრაზინმა შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული გვერდითი მოვლენები, რის გამოც მისი გამოყენება ბავშვების მიერ აკრძალულია.
საწარმოო სემინარებში ექსპერტები ამოწმებენ მხოლოდ დოკუმენტაციას და იმას, რაც წერია პაკეტის შემადგენლობაში.
”ყველაფერი დოკუმენტებზეა! ჩვენ ვერ ვამოწმებთ უსაფრთხოა თუ არა E122! რადგან ის უსაფრთხოა მას შემდეგ რაც მოხვდება სანებართვო სიაში!”- ამბობს ინჟინერი ათანას დრობენოვი სურსათის უვნებლობის სააგენტოდან.
საღებავების ფასები 30 სტოტინკიდან და 3 ლევამდეა, ხოლო ყველაზე იაფი შეიცავს ნაკლებ E- ს. შემოწმებებმა აჩვენა, რომ BGN 2.60 საღებავი შეიცავს ცხრა E- ს, BGN 1.50- ის საღებავს შეიცავს შვიდი E, ხოლო 50 სტოტინკის საღებავი შეიცავს მხოლოდ ოთხ E- ს.
E122- ს, რომელსაც კარმოიზინს ან აზორუბინსაც უწოდებენ, ასევე შეუძლია ალერგიული რეაქციები გამოიწვიოს, რის გამოც იგი აკრძალულია მრავალ ქვეყანაში.
სურსათის უვნებლობის სააგენტოში აცხადებენ, რომ შეთავაზებულ კვერცხის საღებავებში შემავალი ყველა ინგრედიენტი სრულიად უსაფრთხოა და მათში შეტანილი ფერები ნებადართული ნივთების ჩამონათვალშია. ამიტომ, ექსპერტების აზრით, ბულგარელ მომხმარებლებს არ აქვთ სანერვიულო კვერცხის საღებავების ყიდვისას.
ექსპერტები ურჩევენ შეიძინონ საღებავები, რომელზეც შინაარსი და მწარმოებელი წერია.
სააღდგომო არდადეგების შემოწმების მიუხედავად, ჯერჯერობით ზუსტი მონაცემები არ არის დათვალიერებული ადგილების რაოდენობისა და მაღაზიებიდან ამოღებული საქონლის შესახებ.
წელს, ტრეიდერების აზრით, კვერცხისთვის ყველაზე სასურველი საღებავები კაფსულებშია, რადგან მათი ფასი ყველაზე ხელმისაწვდომია და ყველაზე მეტი ფერები აქვთ.
გირჩევთ:
საკონდიტრო საღებავები და საღებავები
ნამცხვრების, ბისკვიტებისა და კრემების მომზადებისას გამოიყენება სხვადასხვა სახის უწყინარი საღებავები და ფერები. არსებობს მრავალი საკონდიტრო საღებავი, რომელიც თვალს ახალისებს მათი გაჯერებული ნათელი ფერებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჯანმრთელობისთვის უვნებელია, ზოგიერთ მაღაზიაში მზა საკონდიტრო საღებავები და საღებავები კვლავ შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც არ არის ბუნებრივი.
შეიძლება თუ არა კვერცხის საღებავები საშიში იყოს? აქ მოცემულია ის, რაც კვლევამ აჩვენა
ბოლო წლების განმავლობაში, ბაზარზე ჩანს მრავალფეროვანი კვერცხის საღებავები , მაგრამ რამდენად უსაფრთხოა ისინი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, აჩვენებს ნოვა TV- ს მიერ ჩატარებულ კვლევას, რომელიც ერთობლივად ჩატარდა აქტიური მომხმარებლების მიერ. ჩვენს ქვეყანაში მომხმარებელთა უმეტესობას აწუხებს პროდუქციის E შინაარსი, მაგრამ აქტიური მომხმარებლები ამბობენ, რომ E, როგორიცაა E-102, E-110, E-122, E-131 და E-133 შეიცავს ყველა საღებავს ბაზარი და სრულიად უსაფრთხოა.
შემოწმების შედეგად დადგინდა: არსებობს თუ არა საშიში საღებავები ციტრუსებში?
ბოლო კვირების განმავლობაში ჩვენს ქვეყანაში არსებული ბაზრები გვთავაზობს უზარმაზარ ციტრუსებს, რომელიც მოგვიზიდავს თავისი ნათელი ფერებით და მბზინავი კომერციული გარეგნობით. ამასთან, შეხებისას, ისინი ხელებს აფერადებენ და ეს ბევრ მომხმარებელს აწუხებს იმ ნივთიერებებზე, რომლითაც ამ ეგზოტიკურ ხილს მკურნალობენ.
როგორ ამოვიღოთ საღებავები და ქიმიკატები ციტრუსის ქერქებიდან?
Ციტრუსი ნამდვილი ვიტამინის ბომბებია. ისინი ადამიანისთვის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვებია. მათ უყვართ მილიონობით ადამიანი მთელს მსოფლიოში მათი განსაკუთრებული ტკბილი და მჟავე, ზოგჯერ ოდნავ მწარე გემოთი და მშვენიერი გამაგრილებელი თვისებების გამო.
BAS: ჩვენს საკვებში არსებული საღებავები იწვევს დნმ-ის მუტაციებს
კონსერვანტები, არომატიზატორები და სხვადასხვა სახის გამაუმჯობესებელი საშუალებები, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება საკვების წარმოებაში, აზიანებს ადამიანის დესორიბონუკლეინის მჟავას (დნმ) და შეიძლება გამოიწვიოს კიბო. აღმოჩენა არის ბულგარეთის მეცნიერებათა აკადემიის მოლეკულური ბიოლოგიის ინსტიტუტის (BAS) მოლეკულური გენეტიკის ლაბორატორიის მეცნიერთა ჯგუფის სოფელი, ასოცირებული პროფესორის გეორგი მილუშევის ხელმძღვანელობით.
