2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ციტრუსი ნამდვილი ვიტამინის ბომბებია. ისინი ადამიანისთვის ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვებია. მათ უყვართ მილიონობით ადამიანი მთელს მსოფლიოში მათი განსაკუთრებული ტკბილი და მჟავე, ზოგჯერ ოდნავ მწარე გემოთი და მშვენიერი გამაგრილებელი თვისებების გამო.
ფორთოხალი, მანდარინი, ლიმონი, გრეიფრუტი ციტრუსის ხილის ნაწილია, რომელიც მთელი წლის განმავლობაში მენიუში და ჩვენს სუფრაზეა. სამწუხაროდ, ისინი ბუნებრივად არ იზრდება ბულგარეთის ტერიტორიაზე, მაგრამ იმპორტირებულია სხვა ქვეყნებიდან, სადაც ისინი იზრდება. ამ მიზეზით, ისინი კრეფენ ნახევრად მწიფეებს და იმისთვის, რომ უფრო მეტი გამძლეობა ჰქონდეთ და არ გააფუჭონ ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს, ხილს ამუშავებენ პარაფინით, ცვილით და ყველანაირი მავნე ქიმიკატებით, რაზეც ეჭვიც კი არ გვაქვს. ამრიგად, გარდა იმისა, რომ ისინი გამძლეები გახდებიან და არ ლპებიან, ისინი მაცდურ გლუვ და პრიალა ქერქს იძენენ, რომელიც მაგნიტივით იზიდავს ჩვენს თვალს.
ეს თითოეულ ჩვენგანს დაემართა, ციტრუსის ყიდვისას, მასთან შეხების შემდეგ შეამჩნია, რომ ხელები ცხიმიანია ან ლაქები. ეს გამოწვეულია უკვე ნახსენები ნივთიერებებით, რომლითაც ხილი მკურნალობენ. ამიტომ აუცილებელია იცოდეთ, როგორ ამოიღოთ საღებავი და ქიმიკატები, თქვენი საყვარელი ფორთოხლის ან მანდარინის გამოყენებამდე, მაგალითად.
უმეტეს შემთხვევაში, მხოლოდ სწრაფი ჩარეცხვა წყლით არ არის საკმარისი მავნე მკურნალობისა და საღებავების გასარეცხად.
აი რა უნდა გააკეთოთ - შესაფერის ჭურჭელში ჩაასხით თბილი წყალი და დაასველეთ ხილი. დატოვეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ ცოტა სოდა სპეციალურ ხილის ღრუბელზე და დაიწყეთ ციტრუსის კანი. ამის გაკეთების შემდეგ, ჩაყარეთ ისინი სხვა ჭურჭელში, წინასწარ მომზადებული წყლისა და ღვინის ძმრის ხსნარით. დაბოლოს, ჩამოიბანეთ ისინი სუფთა წყლით ონკანის ქვეშ და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოიხმაროთ.
კიდევ ერთი ვარიანტია ხილის გარეცხვა ჭურჭლის სარეცხი საშუალებით, მაგრამ ის ბევრს ქაფდება და მისი გარეცხვა უფრო რთულია.
ბევრს მოსწონს დამატება ციტრუსის პილინგი სხვადასხვა მურაბის, ნამცხვრისა და დესერტისთვის, რომელსაც ისინი ამზადებენ, მაგრამ ექსპერტები გვირჩევენ, არ გააკეთოთ ეს, რაც არ უნდა კარგად გაირეცხოს. ასევე, ჩაის მიღებისას დაუმატეთ ლიმონი, მაგრამ მისი ქერქის გარეშე.
გირჩევთ:
საკონდიტრო საღებავები და საღებავები
ნამცხვრების, ბისკვიტებისა და კრემების მომზადებისას გამოიყენება სხვადასხვა სახის უწყინარი საღებავები და ფერები. არსებობს მრავალი საკონდიტრო საღებავი, რომელიც თვალს ახალისებს მათი გაჯერებული ნათელი ფერებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჯანმრთელობისთვის უვნებელია, ზოგიერთ მაღაზიაში მზა საკონდიტრო საღებავები და საღებავები კვლავ შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც არ არის ბუნებრივი.
როგორ ამოვიღოთ გაზები
ნაწლავებში დიდი რაოდენობით გაზის არსებობა უსიამოვნო და მტკივნეული ფენომენია. სიმძიმის შეგრძნება კუჭში და შეშუპება ქმნის ორგანიზმში დისკომფორტს. გარდა იმისა, რომ მტკივნეულია, გაზმა შეიძლება უკიდურესად უხერხულ სიტუაციაში მოგიყვანოთ, როდესაც საზოგადოებრივ ადგილზე ხართ.
როგორ ამოვიღოთ სიცხე
პიკანტური ბევრი ადამიანის რჩეულია, მაგრამ ზოგჯერ პიკანტური კერძების ყველაზე მგზნებარე მოყვარულებიც კი ვერ იტანენ მის პირში წვას. ნაერთს, რომელიც ცხელ წიწაკას აცხელებს, კაპსაიცინი ეწოდება. ეს არის ცხიმში ხსნადი. თქვენ არ შეგიძლიათ მისი მოქმედების განეიტრალება წყლის დახმარებით, ამიტომ წყლის ჭიქით პირში ცეცხლის ჩაქრობის მცდელობას ვერაფერი მოჰყვება.
როგორ ამოვიღოთ ნიტრატები ბოსტნეულიდან
ჩვენს საკვებში ნიტრატების საკითხი აქტუალურია მთელი წლის განმავლობაში. ამასთან, კარგად რომ დავაკვირდეთ, ჯერ უნდა ვიცოდეთ რა არის რეალურად ნიტრატის ნაერთები. ნიტრატები აზოტის ნაერთებია. აზოტი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებაა ყველა მცენარისთვის, რაც ხელს უწყობს მათ სწორ ზრდას და განვითარებას.
პროფესორი ბაიკოვა გვირჩევს როგორ ამოვიღოთ ნიტრატები სალათის ფოთლიდან
აღდგომა ახლოვდება და სააღდგომო ნამცხვრებისა და მოხატული კვერცხის მსგავსად, სადღესასწაულო სუფრას ტრადიციულად მიირთმევენ და საგაზაფხულო სალათი . ამასთან, ბოსტნეულის უმეტესობას ნიტრატებით ამუშავებენ, რის გამოც სალათის მომზადებამდე საშიში ნივთიერებებისგან გაწმენდა სავალდებულოა.
